เมนูอาหารมังสวิรัติ หลายคนคิดว่ากินอาหารมังสวิรัติมีแต่ข้าวกับถั่วกลัวว่าจะอ้วน ขาดสารอาหาร วันนี้เราเลยมีเมนูอาหารมังสวิรัติ ลดน้ำหนักที่ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพมาฝากกัน

เมนูอาหารมังสวิรัติ ลดน้ำหนักได้สุขภาพดีด้วย
ขอแนะนำเมนูอาหารมังสวิรัติ ลดน้ำหนักที่อร่อยทำง่ายไม่จำเจ ใครๆ ก็ทำได้ที่สำคัญแคลอรีน้อยมาก
ยำลูกชิ้นมังสวิรัติแซ่บซี้ด
ส่วนผสม 1. ลูกชิ้นมังสวิรัติหรือลูกชิ้นบุกหั่นครึ่ง 10 ลูก (หาซื้อได้ตามห้างสรรพสินค้าทั่วไป)
2. เห็ดหูหนูขาวลวกน้ำร้อนแล้วหั่นพอดีคำ 1 ดอก 3. มะเขือเทศหั่นเสี้ยว 1/2 ผล
4. ขึ้นฉ่ายหั่นยาว 1 ซม. 1 ต้น 5. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ 6. น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา 8. พริกขี้หนูซอย 5 – 10 เมล็ด
วิธีปรุง 1. ทำน้ำยาด้วยการผสมซีอิ๊วขาว น้ำมะนาว และน้ำตาลทรายให้เข้ากันก่อน
2. นำส่วนผสมที่เหลือตามลงไปคลุกเคล้าก็เรียบร้อย
ประโยชน์ที่ต้องรู้ เมนูนี้เป็นอาหารมังสวิรัติไขมันต่ำมาก นอกจากนี้เห็ดหูหนูขาวยังมีสารอาหารต่างๆ และสารต้านอนุมูลอิสระที่เสริมสร้างภูมิต้านทานทำให้ผิวพรรณเต่งตึง ช่วยในการนอนหลับช่วยควบคุมน้ำหนักดีต่อระบบขับถ่าย บำรุงหัวใจ สมอง ไต และเลือดได้

เต้าหู้คุณลูกเขย
ส่วนผสม 1. เต้าหู้ขาวหั่นเป็นชิ้นแล้วทอดให้เหลือง 1 แผ่น 2. กระเทียมโขลก 5 กลีบ
3. รากผักชีโขลก 2 ราก 4. พริกไทยโขลก 1/2 ช้อนชา 5. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ 7. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ 8. พริกขี้หนูแห้งทอด 5 เมล็ด
9. หอมเจียว 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีปรุง 1. ทำน้ำราดด้วยการเคี่ยวส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นเต้าหู้ พริกขี้หนูแห้งทอด และหอมเจียว
2. เมื่อน้ำราดงวดเหนียวให้นำมาราดบนเต้าหู้ทอด
3. โรยพริกขี้หนูแห้งทอดและหอมเจียวลงไป
ประโยชน์ที่ต้องรู้เต้าหู้เป็นอาหารมังสวิรัติ ไขมันต่ำ มีโปรตีนสูงย่อยง่ายลดคอเลสเตอรอลร้ายและเพิ่มคอเลสเตอรอลดี

ซัลซ่าอิ่มเบาๆ
ส่วนผสม 1. มะเขือเทศนำไส้ออกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า 2 ผล 2. หอมแดงหั่นเป็นลูกเต๋า 2 หัว
3. ผักชีหรือสะระแหน่ซอยละเอียด 1 ต้น 4. น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ 5. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
6. เกลือป่นเล็กน้อย
วิธีปรุง 1. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันโดยเคล้าเบาๆ
2. พักในตู้เย็น 1 คืนรสชาติจะดีขึ้น
3. จะกินเปล่าๆ หรือกินกับข้าว ขนมปัง ก็อร่อย
ประโยชน์ที่ต้องรู้เป็นเมนูอาหารมังสวิรัติลดน้ำหนักที่ได้ผลเร็วมาก นอกจากนี้มะเขือเทศยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันโรคสมองเสื่อม ลดความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจ โรคมะเร็งในส่วนต่างๆ ได้
กดติดตามเว็บไซต์ อาหารคลีน
เมนูแนะนำ คุณประโยชน์ใยอาหารจาก เม็ดแมงลัก