ขนมจีนน้ำยาป่า รสแซ่บเป็นอาหารจานเดียวที่อร่อยและมีรสแซ่บ ของเครื่องเทศในขนมจีนน้ำยาป่า อีกด้วยนอกจากขนมจีนน้ำยาป่า ยังใส่วัตถุดิบอย่างอื่นได้เช่น ใส่เท้าไก่และลูกชิ้นในการทำก็ไม่ยุ่งยากเมนูนี้เป็นของชอบกับทุกบ้านเลยค่ะ ทำเลี้ยงพระหรือ งานเลี้ยงต่างๆ ก็ได้ หรือทำเป็นแล้วจะลองทำขายก็ได้นะค่ะ ตอนนี้อยู่บ้านช่วงโควิดคงมีหลายบ้านไม่ซื้ออาหารส่วนมากจะทำกินเองแอดมารีวิวการทำให้ดูค่ะ ช่วงนี้มีโอกาสได้ทำอะไรใหม่ๆ ให้รีบทำนะค่ะ หมดโควิดเมื่อไรคงไม่มีเวลากันแล้วค่ะ
เคล็ดลับการทำเมนู ขนมจีนน้ำยาป่า สูตรเข้มข้นไว้ทานเองที่บ้าน
วัตถุดิบในการทำขนมจีนน้ำยาป่า รสแซ่บ
- น้ำปลาร้า ยี่ห้ออะไรก็ได้ค่ะที่ถูกปาก 1ขวด
- พริกสด 1 ถ้วยตวง
- กระชาย 1 ถ้วยตวง
- หอมแดง 2 ถ้วยตวง
- กระเทียมปอก 1 ถ้วยตวง
- ปลา 1 ตัว ปลานิลหรือปลาช่อนก็ได้ค่ะ
- ขนมจีน 1 โล
ผักแก้มทานกับ เมนูอาหารง่าย ๆ ขนมจีนน้ำยาป่ารสแซ่บ มีดังนี้ ถั่วผักยาว ผักกาดขาวซอย ถั่วงอก แตกขวา หรือแล้วแต่ความต้องการเลยค่ะ
วิธีทำขนมจีนน้ำยาป่า รสแซ่บมีดังนี้
- ตั้งหม้อต้มน้ำ ปริมาณที่พอดีกับวัตถุดิบที่เตรียม จากนั้นนำปลาที่เตรียมลงในหม้อใส่กระชาย กระเทียมและหอมแดง ลงไปต้มรวมกันให้สุดเปิดไฟระดับปานกลาง
- พอปลาต้มเสร็จ ยกปลาขึ้นลอกเอาแต่เนื้อ นำมาตำให้ละเอียด ตามด้วย กระชายกระเทียมและหอมแดง เอาออกมาตำรวมกันกลับปลาให้ละเอียดใส่พริกและน้ำปลาร้าลงไปต้มให้เดือน คนไปเรื่อยๆ ชิมรสตามใจชอบ
- ตัดราดใส่ขนมจีน สูตร ผักดอง กินกับขนมจีนน้ำยา เสริมด้วยไข่ต้มหรือผักที่ชอบได้เลย หรือจะใส่เท้าไก่ ลูกชิ้นก็ได้ค่ะแล้วแต่ความชอบ
เคล็บการทำขนมจีนน้ำยาป่าให้อร่อย การเลือกปลาต้องใช้ส่วนผสมของปลาที่ตัวใหญ่ เพราะเนื้อปลาจะทำให้รสชาติเข้มข้นมากและการล้างปลาต้องสะอาดหากล้างไม่สะอาด จะมีกลิ่นคาวปลาทำให้ไม่อร่อย การตำเครื่องสมุนไพร ต้องตำให้ทั่วกับเนื้อปลา เนื้อปลายิ่งเยอะยิ่งอร่อย การเลือกขนมจีนอันนี้ก็สำคัญมากค่ะ หากเจอขนมจีนเก่าจะทำให้ไม่อร่อยพยายามหาร้านขายขนมจีนโดยตรงเพราะเขาจะมีของเปลี่ยนทุกวัน นอกจากขนมจีนน้ำยาป่ารสแซ่บทานหลังจากเล่นเกม ufabet1688 ยอดนิยม 2021 และยังมีน้ำยากะทิ น้ำเงี่ยว น้ำยาปู ใครที่หลงรักการกินขนมจีนต้องลองทำให้เป็นทุกน้ำยานะค่ะเป็นเสน่ห์อย่างหนึ่งในการทำหาอาหารค่ะ น้ำยากะทิเด็กๆ ทานได้ค่ะ รสชาติไม่เผ็ด รับรองคนที่บ้านทนอย่างมีความสุขเมนูนี้แน่นอนเลยค่ะ
- Casu Martzu ชีสเน่าสุดขึ้นชื่อของอิตาลี อาหารสุดแสนจะเป็นที่ยอดนิยม
- แฮมเบอร์เกอร์ ทานง่าย อิ่ม อร่อย อาหารฟาสต์ฟู๊ดที่ได้รับความนิยม
- นัตโตะ อาหารเช้าของญี่ปุ่นสุดแสนจะมีประโยชน์มากมายแต่กลิ่นสุดแรง
- “เมี่ยงคำ” แนะนำเมนูอาหารไทย เมนูสมุนไพรอุดมไปด้วยประโยชน์
- น้ำจิ้มซีฟู้ด เคล็ดลับการทำให้รสชาติจัดจ้านถึงใจ จิ้มกับอะไรก็อร่อย
