เมนู ต้มข่าไก่ อาหารไทยรสเด็ด ที่ทานเมื่อไหร่ก็ไม่มีเบื่อ

เมนู ต้มข่าไก่

เมนู ต้มข่าไก่ อาหารไทยรสเด็ด ที่ทานเมื่อไหร่ก็ไม่มีเบื่อ

อาหารไทยรสเด็ดอย่าง เมนู ต้มข่าไก่ เมนูที่ทำง่าย แต่รสชาตินั้นไม่ง่ายตามเลยค่ะ ใครที่กำลังมองหาเมนูนี้อยู่มาดูขั้นตอนการทำจากเราได้เลยค่ะรับรองว่าได้วิธีการทำที่แสนง่าย จะเป็นเมนูเด็ดอีกอย่างประจำบ้านก็ได้เลยค่ะเราแนะนำ อาหารอร่อย เป็นเมนูที่ไม่ได้มีรสเผ็ดเด็กๆ ทานได้ค่ะ หอมสมุนไพรที่ทำออกมาได้แบบลงตัวใครทำได้แล้ว ก็ค่อยๆ ฝึกเมนูอื่นไปอีกจะได้มีเมนูอร่อยๆ ทานกันทุกวัน

เมนู ต้มข่าไก่

พาเข้าครัวชวนทำ เมนู ต้มข่าไก่ สูตรน้ำแกงเข้มข้น

การเตรียมวัตถุดิบในการทำเมนูต้มข่าไก่

  • เนื้ออกไก่ ปริมาณ  6 ออนซ์  (หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ)
  • ข่าหั่น  จำนวน 3-4 แว่น
  • น้ำซุปไก่ ปริมาณ  1-1/2 ถ้วย (ใช้น้ำเปล่าแทนได้)
  • ใบมะกรูด จำนวน 2 ใบ 
  • ตะไคร้ จำนวน  1 ต้น
  • น้ำปลา ปริมาณ 1/3 ถ้วย
  •  ใบมะกรูด จำนวน 2 ใบ 
  • กะทิ  ปริมาณ 1-1/2 ถ้วย
  •  น้ำตาลทราย ปริมาณ 3-1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว  ปริมาณ 1/3 ถ้วย
  •  พริกขี้หนูสด จำนวน 4 เม็ด
  •  เห็ด จำนวน1-2 ถ้วย       
  •   ต้นหอม จำนวน1 ต้น
  •  น้ำมันน้ำพริกเผา ปริมาณ 1-2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกขี้หนูสด จำนวน  4 เม็ด
  •  ผักชี จำนวน 1/2 ถ้วย เคล็ดลับการทำ เมนูแกงมัสมั่นไก่ ที่มีรสเข็มข้นของเครื่องแกง
เมนู ต้มข่าไก่ อาหารไทยรสเด็ด

วิธีการเตรียมเมนูต้มข่าไก่

  1. นำข่าและตะไคร้มาหั่น ให้เป็นชิ้นเล็กๆ
  2. เตรียมเห็ดมาทำความสะอาด หั่นให้เรียบร้อย
  3. นำใบมะกรูดมาตัดออกเป็นครึ่งใบ
  4. หั่นผักชีและต้นหอมเป็นท่อนๆ เตรียมไว้โรยหน้า
  5. ทุบพริกสดพอแตก
วิธีการทำ เมนู ต้มข่าไก่

วิธีการทำเมนูต้มข่าไก่

  • เตรียมตั้งหม้อใส่น้ำซุปลงไป พอน้ำซุปร้อนให้ใส่ข่าตะไคร้ตามลงไป ตามด้วนก้านผักชี ต้มในระดับไฟที่ปานกลาง จนน้ำสุกมีกลิ่นหอมได้ที่
  • ตามด้วยใส่เนื้อไก่ตามลงไป แล้วทำการปรุงงรสด้วยน้ำตาลทรายและน้ำปลา ใช้เวลาประมาณ 5 นาที
  • เมื่อต้มจนเนื้อไก่สุกแล้ว ตามด้วยใส่กะทิลงไป
  • จากนั้นตามด้วยเห็ดที่เตรียมลงไปต้มตามได้เลย
  • ชิมรสปรุงรสด้วยน้ำมะนาว ตักใส่ชามแล้วใส่พริกที่ทุบแล้ว ตามด้วยน้ำพริกเผา และพริกสด ต้นหอม และผักชีลงไปได้เลย
  • เป็นอันว่าเสร็จตักใส่ชามพร้อมเสริฟ์ทานกับข้าวสวยร้อนๆ ก็ได้ค่ะเพิ่มรสชาติ

เห็นไหมค่ะว่าเป็นเมนูที่ทำง่ายที่เราอยากให้คุณได้ลองทำรับรองได้ของอร่อยแน่นอนค่ะ

Back To Top