Category: อาหารทั่วไป

อาหารต่างชาติ อาหารทั่วไป อาหารเพื่อสุขภาพ

หรูหราอลังการกับ วิธีทำข้าวหน้าเนื้อ เมนูเด็ดสไตล์เจแพนพร้อมซอสฉ่ำ ๆ เด็ด ๆ

วิธีทำข้าวหน้าเนื้อ ปัจจุบันธุรกิจอาหารญี่ปุ่นในประเทศไทยเติบโตอย่างมาก เนื่องจากด้วยอิทธิพลหลาย ๆ อย่างของวัฒนธรรมญี่ปุ่นกำลังเป็นที่ชื่นชอบของคนไทยในปัจจุบัน นอกจากอิทธิพลหลาย ๆ อย่างจากแดนปลาดิบแล้ว อาหารญี่ปุ่นก็นับว่าเป็น 1 ในวัฒนธรรมที่มีความโดดเด่นไม่ใช่น้อย แต่ก็ปฏิเสธไม่ได้ว่าอาหารญี่ปุ่น หรือกิวด้ง(Gyudon) ค่อนข้างมีราคาแพงในปัจจุบัน ดังนั้นในบทความนี้ขอนำเสนอวิธีทำอาหารญี่ปุ่นกิวด้ง หรือข้าวหน้าเนื้อ พร้อมซอสฉ่ำ ๆ เด็ด ๆ แจกสูตร วิธีทำข้าวหน้าเนื้อ อาหารญี่ปุ่นทำไว้ทานเองที่บ้านแบบง่าย ๆ ศัพท์เครื่องปรุงอาหารญี่ปุ่นหลักที่ควรรู้ -สาเก เหล้าญี่ปุ่นสำหรับทำอาหารญี่ปุ่นโดยเฉพาะ                                 -โชยุ ซีอิ๊วญี่ปุ่นที่มีความเข็มบางเบา -ผงดาชิ ผงแห้ง ๆ ที่ทำมาจากปลาวัตถุดิบหลักทำน้ำซุปญี่ปุ่น                 -เส้นชิราตากิ เส้นบุก เส้นที่มีส่วนผสมของสาหร่าย และนี่คืออุปกรณ์ และวัตถุดิบหลัก ๆ ของอาหารญี่ปุ่น เพื่อนคนใดที่ชื่นชอบ ในการทำอาหารญี่ปุ่นควรหาซื้อติดตู้ทำกับข้าวโดยด่วน เครื่องปรุงหลักเพียงแค่ 4-5 ชนิดก็สามารถทำอาหารญี่ปุ่น มาฝึกทำ เมนูมื้อเช้าสไตล์ญี่ปุ่นได้อย่างครอบคลุม อุปกรณ์ และวัตถุดิบ การทำอาหารญี่ปุ่น(Japan Food อาหาร คลีน ถึงแม้ว่ามองภายนอกจะค่อนข้างเรียบง่าย แต่แท้จริงแล้วขั้นตอน […]

อาหารทั่วไป เคล็ดลับการทำอาหาร

ทำความรู้จัก ระดับความสุกของสเต็ก ผู้รับประทานจะได้รับรู้รสชาติ และสัมผัสที่แตกต่างกัน

สเต๊ก เมนูยอดฮิตที่แพร่หลายอย่างมากในประเทศไทย ระดับความสุกของสเต็ก เนื้อวัวคือโปรตีนไม่กี่ชนิดบนโลกที่มนุษย์รู้จักที่สามารถรับประทานผ่านความสุกได้หลากหลายระดับ โดยความสุกแต่ละระดับ ผู้รับประทานจะได้รับรู้รสชาติ และสัมผัสที่แตกต่างกัน ดังนั้นจึงปฏิเสธไม่ได้เลยว่า สเต็ก(Steak)คือ เมนูยอดฮิตอีกชนิดหนึ่งที่มีราคาค่อนข้างแพง เนื่องจากเนื้อวัวในท้องตลาดปัจจุบันมีหลากหลายเกรดอย่างมาก เพื่อความอร่อย และคุ้มค่าจำเป็นต้องรู้ !!! ระดับความสุกSteak เพื่อความอร่อยในเมนูอาหารจานโปรดมาดู ระดับความสุกของสเต็ก ความสุกของเนื้อมีกี่ระดับ ต้องขอย้ำไว้ก่อนเลยว่าปัจจุบันนอกเนื้อที่หลาย ๆ คนรู้จักมีเพียงเนื้อหมู เนื้อไก่ และเนื้อวัวเท่านั้น และมีเพียงเนื้อวัวเท่านั้น ที่สามารถทานในระดับที่เรียกว่าดิบได้ ทั้งนี้ก็ต้องขึ้นอยู่กับกลวิธีในการทำ รวมถึงเกรดของเนื้อวัวอีกด้วย สาเหตุสำคัญของความนิยมบริโภคเนื้อวัวก็คือ การเลือกรับประทานผ่านความสุกได้หลายระดับ slotxo เติม true wallet โดยมีทั้งหมด 6 ระดับมีรสชาติที่แตกต่างกันอย่างไร ดังนี้ 1.บลูแร่ร์ (Blue Rare) : ระดับความสุกเพียงแค่ผิวเนื้อเท่านั้น แต่ข้างในยังฉ่ำไปด้วยเนื้อวัวดิบ ๆ ความสุกระดับนี้จะได้รับรสชาติเนื้อวัวแบบเต็ม ๆ เหนียวสู้ฟันมาก ๆ 2.แรร์ (Rare) : ผิวสเต็กภายนอกจากสุกลึกลงไปเล็กน้อย แต่ 75 เปอร์เซ็นต์ของเนื้อก็ยังคงดิบอยู่ดี […]

อาหารทั่วไป อาหารเพื่อสุขภาพ

3 เมนูอาหารจากเส้นบุก ที่บอกเลยว่ามีความน่าสนใจ เหมาะสำหรับสายสุขภาพด้วย

                เส้นบุกทางเลือกเพื่อสุขภาพ แคลอรี่น้อยก็ทำให้เรารู้สึกอิ่มได้นานนิยมนำมาทำเป็นอาหาร มากมาย รับประทานแทนแป้ง ต้องบอกเลยว่าก็มีรสชาติที่ดีและก็ไม่ได้รู้สึกว่ามันไม่อร่อย แถมมีคุณค่าทางอาหารที่มากมาย วันนี้เราจะมาแนะนำ 3 เมนูอาหารจากเส้นบุก ที่บอกเลยว่ามีความน่าสนใจ เหมาะสำหรับสายสุขภาพด้วย ไปดูเมนูอาหารดีๆจากเส้นบุคลิกดีกว่าว่ามีอะไรน่าสนใจบ้าง ขอนะนำ 3 เมนูอาหารจากเส้นบุก ที่มีแคลอรี่น้อยอิ่มได้นาน ทานแล้วไม่อ้วน เรามาเริ่มกันที่เมนูอาหารแรกจากเส้นบุกที่เราจะมาแนะนำเพื่อนๆในวันนี้กันเลยดีกว่า คือ ยำเส้นบุกเห็ดหูหนูขาว สิ่งที่ต้องเตรียม คือ เส้นบุก ที่ผ่านการลวกสุกแล้ว อกไก่ลวกสุก เห็ดหูหนูขาว หอมใหญ่ ต้นหอม ขึ้นฉ่าย น้ำยำ หรือใครจะใช้เป็นน้ำจิ้มซีฟู้ดก็ได้ เนื้อสัตว์เพื่อสามารถเติมได้ตามที่เพื่อนชอบไม่ว่าจะเป็นกุ้งหรือปลาหมึกก็สามารถใส่เข้าไปได้ สารทำการคลุกเคล้าส่วนผสมตามใจชอบ ปรุงรสตามที่เราต้องการ เพียงเท่านี้ก็ได้เมนูอาหารมาตรฐานจากเส้นบุกแล้ว เมนูอาหารจากเส้นบุกเมนูตอบมาคือ เส้นบุกผัดงา เมนูง่ายๆ อาหาร คลีน ที่มีของที่ต้องเตรียมไม่กี่อย่าง นั่นก็คือ เส้นบุก งาขาว งาป่น ซีอิ๊วขาว น้ำส้มสายชู พริกป่น กะหล่ำปลีหั่นฝอย น้ำมันงาและต้นหอมซอย วิธีการทำคือเราต้องนำเส้นบุกไปแช่น้ำก่อน จากนั้นนำไปลวกน้ำเดือด นำมาสะเด็ดน้ำไว้ นำเส้นบุกลงไปผัด […]

อาหารทั่วไป

เมนู ต้มยำเล้ง น้ำซุปเข้มข้น เนื้อเปื่อยกินง่าย ทำได้ไม่ยาก

วันนี้จะพาเข้าครัวกับ เมนู ต้มยำเล้ง วัตถุดิบหลักของเราในวันนี้ ก็จะเป็น เล้ง ซึ่งสูตรนี้แอดมินจะใช้ 2 กิโลกรัม ช่วงสาระมีอยู่จริงกับโจโฉ  คำถามคือ เล้ง คือส่วนไหน เล้ง คือส่วนของกระดูกสันหลังของหมู ที่คนขายเลาะเนื้อออกไปจนเกือบหมด แต่จะมีเนื้อติดกระดูกอยู่บ้าง มากน้อยขึ้นอยู่กับดวง ฮ่าๆ ประมาณนี้นะทุกคน เรามาทำต้มยำเล้งกันต่อดีกว่า ช่วงโจโฉเข้าครัวขอแนะนำเคล็ดลับการทำ เมนู ต้มยำเล้ง ขั้นตอนแรก ตั้งหม้อใช้ไฟแรงใส่น้ำให้ท่วมเล้ง ใส่รากผักชี 5 รากรอให้น้ำเดือดปล่อยให้เดือดสัก 5 นาที จากนั้นลดเป็นไฟอ่อน แล้วปิดฝาเคี่ยวไว้ประมาณ 90-120 นาที เพื่อให้เจ้าเล้งของเราเปื่อยจะได้แทะง่ายๆ ขั้นตอนต่อมา หลังผ่านไป120 นาทีไวแบบโกหกเราตั้งหม้ออีกรอบนะทุกคนใช้ไฟกลางใส่น้ำซุปที่เราใช้ต้มเล้ง 400 มิลลิลิตรตามด้วยตะไคร้ซอย2 หัว ใบมะกรูด3 ใบ หอมแเดง5 หัว ข่าหั่นแว่น 1 แง่งพอน้ำเดือดเราจะปรุงรสด้วยน้ำพริกเผา 3 ช้อ ตามด้วยพริกสดปั่น15 เม็ดและนมข้นจืด7ช้อน น้ำปลา3ช้อน แล้วคนให้ทุกอย่างเข้ากันปิดแก๊สได้เลยปิดท้ายด้วยน้ำมะนาว3 […]

ผัด อาหารทั่วไป อาหารไทย เคล็ดลับการทำอาหาร

เมนู ข้าวผัดกุนเชียง หวานๆแต่ไม่เลี่ยน เด็กทานได้ผู้ใหญ่ทานดี

ช่วงโจโฉเข้าครัว วันนี้ขอเสนอเมนูที่มีชื่อว่า ข้าวผัดกุนเชียง วัตถุดิบหลักของเราในวันนี้ก็จะเป็น กุนเชียง 1 ชิ้น และข้าวสวย 1 ถ้วย  พอกินประมาณ 2 คน ถ้าทุกคนพร้อมแล้วเรามาดูวิธีการทำกันเลย เคล็ดลับการทำเมนู ข้าวผัดกุนเชียง ไว้ทานเองที่บ้านแบบไม่ต้องซื้อ ขั้นตอนแรก เราจะมาทอดกุนเชียงกันก่อน หั่นสไลด์ชิ้นบางครึ่งหนึ่ง และหั่นเต๋าชิ้นเล็กครึ่งหนึ่ง จากนั้นตั้งกะทะใส่น้ำพอให้ท่วมกุนเชียง พอน้ำเดือดใส่กุนเชียงลงไปได้เลย ต้มไปสักพักพอกุนเชียงเริ่มเปลี่ยนสี เทน้ำออกและกะทะใบเดิมนั่นแหละ ไม่ต้องใส่อะไรเพิ่ม ทอดกุนเชียงจนได้ระดับความเข้มที่ต้องการ คนบ่อยๆนะ ระวังกุนเชียงไหม้ เสร็จแล้วพักไว้ก่อน ขั้นตอนต่อมา ตั้งกะทะอีกรอบ ใส่น้ำมัน 1 ช้อน ตามด้วยกระเทียมทุบเอาเปลือกออก 5 กลีบ ผัดให้กระเทียมพอหอม ตามด้วยแครอท และกุนเชียงหั่นเต๋า หอมหัวใหญ่หั่นเต๋าครึ่งหัว ผัดให้ทุกอย่างเริ่มสลดและมีกลิ่นหอม ตามด้วยข้าวสวยได้เลย จังหวะนี้ใช้ตะหลิวยีข้าวไม่ให้ติดเป็นก้อน ผัดไปเรื่อยๆ จนส่วนผสมทุกอย่างเท่ากันดี เมนูอาหารง่าย ๆ ปรุงรสด้วยซอสฝาเขียว 1 ช้อน ซีอิ๊วขาวครึ่งช้อน น้ำตาลทรายติดปลายช้อน ซอสพริก […]

ต้ม ทอด ผัด อาหารทั่วไป อาหารไทย แกง

ร้านบุฟเฟ่ต์ข้าวแกง ใจกลางหาดใหญ่สไตล์ร้านวินเทจ กับมื้อเที่ยงแบบเต็มอิ่ม

แค่ชื่อบทความก็เรียกน้ำย่อยในท้องของเพื่อนๆ หลายๆ ท่านกันแล้วด้วยเมนูข้าวแกง แต่เป็น ร้านบุฟเฟ่ต์ข้าวแกง ที่มาในราคาเพียง 69 บาทถ้วนรวมเบ็ดเสร็จทุกอย่างแล้ว และที่สำคัญเป็นบุฟเฟ่ต์มื้อเที่ยงแบบไม่จำกัดเวลาอีกด้วย ว้าว เราไปทำความรู้จักกับร้านอาหารที่ออกโปรแบบคืนกำไรให้ลูกค้ารวมถึงไปดูกันว่ามีเมนูอะไรกันบ้างพร้อมๆ กันเลย ร้านที่เรากล่าวถึงคือร้าน ร้านบุฟเฟ่ต์ข้าวแกง แบบไม่จำกัดเวลาในราคาเพียง 69 บาท เดอะคอทเทจ หาดใหญ่ (The Cottage Hatyai) ซึ่งตั้งอยู่บนถนนคลองเรียน 1 ตำบลหาดใหญ่ อำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา ที่สามารถสังเกตที่ตั้งของร้านกันได้ง่ายๆ เนื่องด้วยตัวร้านตั้งอยู่หลังโรงพยาบาลกรุงเทพ – หาดใหญ่ และตั้งอยู่เยื้องๆ กับร้านกาแฟ DOT ร้านเดอะคอทเทจ หาดใหญ่ เป็นร้านอาหารที่ตั้งอยู่ริมถนนใหญ่กันเลย มีที่จอดรถให้บริการบริเวณหน้าร้านอีกด้วย ร้านดังกล่าวเปิดให้บริการตั้งแต่วันจันทร์ถึงวันเสาร์ และหยุดในวันอาทิตย์ ตั้งแต่เวลา 11.00 น. – 14.00 น. ส่วนในช่วงเย็นๆ ประมาณ 17.30 น. ทางร้านก็เปิดให้บริการแบบอาหารตามสั่งกันด้วย ร้านเดอะคอทเทจ หาดใหญ่มีการตกแต่งในสไตล์วินเทจสุดโดดเด่นด้วยตัวร้านที่ก่ออิฐพร้อมเพดานสูงให้ความรู้สึกโล่งโปร่งสบายอย่างโรงเบียร์สมัยก่อนและด้วยพื้นที่ภายในอาคารโรงเบียร์อิฐนี้ไม่มีเครื่องปรับอากาศแต่อย่างใด เป็นอาคารแบบเปิดรับลมตามธรรมชาติ แต่ด้วยความที่เพดานสูง […]

อาหารทั่วไป อาหารเพื่อสุขภาพ

ร้าน JONES’SALAD กับการรักษาสุขภาพในมื้ออาหารของคุณ

สำหรับ ร้าน JONES’SALAD กับร้านสลัดซึ่งมีหลากหลายสาขาใจกลางห้างดัง อาทิเช่น สาขาเอสพาหนาด รัชดา ชั้น G, สาขา Union Mall ชั้น G, สาขา Central Plaza พระราม 2, สาขา Central Plaza พระราม 3, สาขา The Market ราชดำริ ชั้น G เป็นต้น สำหรับสาขาที่เราไปรับประทานกันในวันนี้คือ สาขา Central Plaza ปิ่นเกล้า ร้านโจนส์สลัดสาขานี้ตั้งอยู่ที่ชั้น 5 โดยตั้งอยู่ตรงข้ามกับร้านเชสเตอร์กิล เมื่อเราเดินเข้าภายในร้านโจนส์สลัดก็จะมีเหล่าพนักงานพาเราไปนั่งยังโต๊ะซึ่งมีการจัดโต๊ะเก้าอี้แบบเว้นระยะห่างเพื่อป้องกันโควิด ร้าน JONES’SALAD มีเมนูหลากหลายมาเอาใจคนรักสุขภาพ นอกจากนี้ทางร้านก็มีมาตรฐานความปลอดภัยประจำร้านทั้งการวัดอุณหภูมิพนักงานทุกคนก่อนเริ่มงาน, พนักงานมีการแต่งกายอย่างปลอดภัยทั้งการใส่เฟสชิว สวมถุงมือ มีการแยกพนักงานคิดเงินสำหรับรับและทอนเงินโดยเฉพาะออกจากพนักงานที่ทำการเตรียมอาหารซึ่งมีการสวมใส่ถุงมือตลอดเวลาและพนักงานเสิร์ฟรวมถึงพนักงานเก็บโต๊ะ รวมถึงการอบฆ่าเชื้อภาชนะทั้งจาน ช้อม และส้อมก่อนนำมาบริการให้กับเรา เราจึงสามารถมั่นใจได้ในความสะอาดร่วมถึงมาตรฐานความปลอดภัยด้านโควิดเมื่อมาใช้บริการกันที่ร้านแห่งนี้ ส่วนของเมนูสุขภาพของทางร้านก็เป็นเมนูสลัดตามชื่อร้านเลยที่มีรูปแบบ ขนาด รวมถึงราคาให้เลือกอย่างหลากหลายทั้งสลัดไข่ต้ม สลัดทูน่า […]

อาหารทั่วไป เคล็ดลับการทำอาหาร

ขนมโป๊งเหน่ง เมนูที่ย้อนไปถึงสมัยเด็ก ๆ ใครทานแล้วก็ต้องติดใจ

ขนมโป๊งเหน่ง พอนึกถึงชื่อขนมชนิดนี้ ทำให้นึกย้อนเวลาไปสมัยเป็นเด็กๆเลยทีเดียว เพราะขนมแบบนี้นั่นเองที่ชอบมีขายตามงานวัด หรืองานรื่นเริงต่างๆ เด็กๆก็จะชอบทานกันมาก ยืนดูตอนเค้าทอดแล้วเอาไปจุ่มแป้ง รอลุ้นกันจนมันลูกใหญ่สนุกดีช่วงนั้น วันนี้เรามีโอกาสมาแนะนำการทำ เมนูขนมชนิดนี้เอง เลยอยากให้เพื่อนๆได้รู้จักกับขนมชนิดนี้มากขึ้น ตามมาดูกันเลยค่ะ เคล็ดลับการทำ ขนมโป๊งเหน่ง อิ่มอร่อยด้วยฝีมือของตัวเองแบบง่าย ๆ ขนมโป๊งเหน่งกับส่วนผสมที่ต้องเตรียม เรามาดูกันที่ส่วนผสมของขนมกันก่อนเลยค่ะ ดังนี้ไส้กรอก ไข่ไก่ น้ำมันใช้ทอด แป้งอเนกประสงค์ น้ำตาลทราย กลิ่นวานิลลา เกลือ น้ำเปล่า และผงฟู ส่วนผสมก็จะมีประมาณนี้นะคะ การลงทุนในการทำก็ไม่แพงค่ะ มีงบในการทำไม่เกิน 150 บาทก็สามารถทำได้แล้วค่ะ วัตถุดิบก็หาซื้อได้ทั่วไปตามตลาดนะคะ วิธีการทำขนมโป๊งเหน่งแบบไม่ยุ่งยาก มาถึงส่วนของขั้นตอนการทำ เริ่มจากเอาผงฟู แป้งอเนกประสงค์ และเกลือ ร่อนรวมกันค่ะ จากนั้นก็ตีไข่ให้เป็นฟอง เติมน้ำตาลทรายลงไป คนให้ละลาย แล้วเอาแป้งที่ร่อนไว้แต่แรก ใส่ลงไปในไข่ที่ตีไว้ และใส่น้ำเปล่าสลับกันไป คนจนเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน เติมกลิ่นวานิลลาลงไป ใช้พลาสติกถนอมอาหารมาคลุมไว้ก่อน เก็บในตู้เย็น 20 นาที ช่วงที่รอเราหั่นไส้กรอกเสียบไม้ไว้เลย ตั้งน้ำมันเลยค่ะไฟอ่อนๆรอจนร้อน เอาแป้งออกมานำไส้กรอกจุ่มแป้ง ลงทอดจนเหลืองทิ้งไว้ให้อุ่น […]

อาหารทั่วไป เครื่องดื่ม

ใครทานก็ติดใจ ขนมโก๋แบบมีไส้ ทานกับน้ำชาร้อน ๆ ในตอนเช้า

ขนมโก๋แบบมีไส้ เรียกได้ว่าเป็นขนมที่อยู่กับคนไทย มาอย่างยาวนานเลยทีเดียว ตั้งแต่จำความได้ก็เห็นขนมชนิดนี้แล้ว เคยได้ทานด้วย รสชาติออกหวานๆแต่จะติดคอนิดหน่อย ต้องทานกับน้ำชาร้อนๆ หรือน้ำธรรมดาก็ได้ วันนี้มีโอกาสนำสูตรการทำขนมเมนูนี้มาแนะนำกันค่ะ ไม่รอช้าตามมาดูกันดีกว่า ขนมโก๋แบบมีไส้ ทำทานกันเองแบบง่าย ๆ ไม่ต้องไปซื้อที่ตลาด วัตถุดิบในการทำขนมโก๋แบบมีไส้ เราแบ่งส่วนผสมออกเป็นสองอย่างนะคะ อย่างแรกคือแป้งขนมค่ะ มีดังนี้น้ำตาลไอซิ่ง แป้งขนมโก๋มีขายทั่วๆไปตามท้องตลาด และน้ำร้อนค่ะ ส่วนผสมที่สองคือไส้ขนม มีดังนี้น้ำตาลทราย น้ำมันพืช ถั่วเขียวเอาเปลือกออกแล้ว และเกลือค่ะ โดยสัดส่วนในการทำทั้งหมดนั้น เราสามารถเข้าไปดูรายละเอียดได้ที่ยูทูปนะคะ เค้าจะบอกเราชัดเจนเลยค่ะ ขนมโก๋แบบมีไส้กับวิธีการทำที่เราต้องรู้ เรามาเรียนรู้วิธีการทำไส้จากถั่วกวนกันก่อนเลยค่ะ นำถั่วแกะเปลือกแล้วไปล้าง แช่ทิ้งไว้ 5 ชั่วโมงโดยประมาณ ต่อมาก็เอาไปนึ่งให้สุกบดจนละเอียด หลังจากนั้นนำใส่กระทะ ใส่น้ำมันพืช เกลือ และน้ำตาลทราย กวนไฟอ่อน พอมันร่อนจากกระทะก็รอให้เย็น ด้วยการพักไว้ก่อน ทีนี้ก็มาถึงขั้นตอนการทำแป้งกันบ้าง เอาน้ำร้อนกับน้ำตาลไอซิ่ง ผสมกันและรอให้เย็น แล้วเอาไปเทใส่แป้งขนมโก๋นวดจนเข้ากัน แล้วเอาไปร่อนให้ได้เนื้อขนมที่ละเอียด ปั้นไส้เป็นกลมๆ ใส่แป้งขนมไปครึ่งหนึ่งกดจนแน่นเอาไส้ใส่ ใส่แป้งส่วนที่เหลือกดแน่นๆ จากนั้นยกพิมพ์ออก เป็นอันเรียบร้อยค่ะ ขนมโก๋แบบมีไส้ทานกับชากาแฟร้อนๆอร่อยดี ขนมเมนูนี้มีเคล็ดลับในการทานคือ ต้องทานกับชาร้อน […]

อาหารทั่วไป เคล็ดลับการทำอาหาร

มาหัดทำ ขนมสาลี่กรอบ กับชาร้อนกันไหม ทำกันได้เแบบง่าย ๆ ขั้นตอนไม่ยุ่งยาก

ขนมสาลี่กรอบ เรียกได้ว่าเป็นขนมที่มีคนนิยมทานกันค่อนข้างมาก เพราะรสชาติอร่อยกรอบนอกนุ่มใน หอมหวานมันใครทานก็ติดใจ ยิ่งถ้ามีร้านประจำด้วยแล้วยิ่งดีไปใหญ่ เพราะหาซื้อได้ง่ายนั่นเอง วันนี้เรามาเรียนรู้ขั้นตอนวิธีการทำเมนูขนมชนิดนี้กันนะคะ ว่าขั้นตอนมันจะยากหรือง่ายอย่างไร ตามมาดูกันเลยค่ะ สูตรเด็ดของการทำ ขนมสาลี่กรอบ ให้น่าทานหรือใครจะทำกินก็ได้ทำขายยิ่งดี วัตถุดิบในการทำขนมสาลี่กรอบ เรามาทราบในส่วนผสมของวัตถุดิบ กันก่อนนะคะมีดังนี้ มะพร้าวขูดขาว แป้งเค้ก น้ำตาลทราย ตามมาด้วยผงฟู เกลือป่น ไข่ไก่ สุดท้ายคือกลิ่นมะลิ โดยเราสามารถหาซื้อวัตถุดิบในการทำครั้งนี้ได้ ไม่ยากเลยนะคะตามท้องตลาดมีแน่นอน ส่วนของการกำหนดปริมาณ ทุกคนเข้าไปดูรายละเอียดในกูเกิ้ล หรือยูทูปก็ได้นะคะ วิธีการทำขนมสาลี่กรอบที่ควรรู้ มาถึงวิธีการทำกันเลยค่ะ เริ่มจากตีไข่ไก่ก่อน รวมถึงเกลือป่น น้ำตาลทราย กลิ่นมะลิ ตีจนขึ้นฟูและให้สีมันอ่อนลง ใช้ความเร็วสูงเลยนะคะ ทำการผสมผงฟูกับแป้งเค้ก จนเข้ากันแล้วนำมาใส่ในชามผสม แบ่งทำการร่อนให้ได้สองรอบ พอเข้ากันดีแล้ว ก็ใส่มะพร้าวขูดขาวลงไปผสมอีกครั้ง ทำการหยดใส่พิมพ์ถ้วยที่เตรียมไว้ ไม่ต้องเต็มถ้วยนะคะเผื่อมันฟูออกมานั่นเอง อบที่อุณหภูมิ 180 องศาฯ ไฟบนล่างเท่ากันค่ะ ใช้เวลาไม่เกิน 25 นาทีเท่านั้น เมื่อเสร็จก็เอามาวางบนตะแกรงรอจนเย็น ทานกับชาร้อนๆเรียกว่าเข้ากันมากๆค่ะ ขนมสาลี่กรอบทำทานเองก็ได้อยากทำขายก็ดี เมื่อเรารู้แล้วว่าส่วนผสมในการทำนั้นมีอะไรบ้าง รวมถึงวิธีการทำที่ไม่ยุ่งยากอะไร ใครที่มีไอเดียร์อยากทำทานเองก่อน […]

Back To Top