แป้งเครป แผ่นบางลักษณะกลมนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายเมนูอาหารทั้งของคาวและของหวาน ส่วนประกอบหลักของแป้งเครป คือ แป้งสาลี ไข่ และน้ำตาลทราย แป้งเครปนิยมมาทำเมนูอาหารหวานมากกว่าเมนูอาหารคาว ที่เราคุ้นเคยกันดีคือ แป้งเครปแผ่นบางกรอบกลมใหญ่ที่ใส่ไส้และซอสครีมต่างๆ เช่น แฮม หมูหยอง ซอสมะเขือเทศ มายองเนส นูเทลล่า และกล้วยหอม เป็นต้น คัดสรรเมนูอาหารที่ทำมาจาก แป้งเครป สายกินต้องลอง แป้งเครปสอดไส้อกไก่ เป็นเมนูอาหารคาวเมนูแรกที่เรานำฝาก กรรมวิธีการทำก็แสนง่ายดาย เพียงคุณนำแป้งเครปสำเร็จรูปไปนาบบนกระทะให้ร้อนและสอดใส่ด้วยอกไก่ผัดเนยกับผักใบเขียวและชีสชั้นดี และม้วนแผ่นแป้งเครปให้คล้ายโรตี แค่นี้คุณก็จะได้แป้งเครปสอดไส้อกไก่เป็นเมนูอาหารมื้อเช้าง่ายๆ แต่อุดมไปด้วยสารอาหารครบครัน เมนูอาหารถัดมาเป็นของหวาน ได้แก่ แป้งเครปสอดไส้ครีมรสละมุนโรยไอซิ่งและรับประทานกับผลไม้รส อมเปรี้ยว เช่น เชอรี่ และเบอร์รี่ เป็นต้น แป้งเครปเนื้อนุ่มเหมาะที่จะนำมาประกอบเป็นเมนูอาหารหวานไว้รับประทานในมื้อว่างหรือยามบ่ายคู่กับน้ำชาช่างเข้ากันอย่างลงตัว แป้งเครปเมนูอาหารสุดท้ายที่เรานำมาฝาก คือ แป้งเครปเย็น เป็นเมนูอาหารหวานที่คุณไม่ควรพลาดเพราะแป้งเครปเย็นเป็นเมนูยอดฮิตที่หลายคนติดใจ แป้งเครปเนื้อนุ่มราดด้วยซอสช็อกโกแลตท้อปปิ้งด้วยไอศกรีมวานิลลาและโรยด้วยเมล็ดอัลมอนด์เพิ่มความกรุบกรอบให้กับแป้งเครปจานนี้ให้อร่อยยิ่งขึ้นไปอีก นอกจากนี้คุณยังสามารถรับประทานแป้งเครปกับผลไม้สดนานาชนิด เช่น กล้วยหอม สตอเบอรี่ ส้ม มะละกอ เป็นต้น และราดด้วยน้ำผึ้ง ก็เป็นอีกเมนูอาหารหวานที่น่าสนใจ หากคุณชอบรับประทานแป้งเครปปริมาณมากเป็นประจำคุณก็ควรออกกำลังกายควบคู่กันไปด้วยเพื่อสุขภาพที่ดีของคุณ หากคุณอยากพบเจอเมนูอาหารที่อร่อย อย่าลืมกดติดตาม อาหารอร่อยเมนูแนะนำ […]
เคล็ดลับการทำ วุ้นไข่ขนมหวาน ที่ทานแล้วต้องติดใจอยากทานอีก
วุ้นไข่ขนมหวาน เมนูอาหารหวานที่ใครๆได้ทานแล้วต่างก็บอกว่าอร่อยดี หน้าตาน่าทานอีกต่างหาก ใครที่ไม่เคยทำก็สามารถลองทำดูได้เลย เพราะทำไม่ยากแถมได้ปริมาณเยอะอีกด้วยทานกันแบบแช่เย็นทานให้ชื่นใจกันไปเล ถ้าเช่นนั้นเรามาดูกันเถอะ ว่าเค้าทำกันแบบไหนอย่างไรบ้างตามมาเลย วุ้นไข่ขนมหวาน ลวดลายสวยงามจากไข่ ทำทานเองได้ง่าย ๆ เรียกได้ว่าเป็นเมนูขนมหวานที่มีรูปร่าง หน้าตาน่าทานมากๆ เพราะลวดลายของไข่ในวุ้น ดูไปดูมาเหมือนลายหินอ่อนเลยดูแปลกตาดีด้วยผู้ที่คิดค้นนั้นช่างมีความละเอียดดีจริงๆ เพราะรูปร่างของขนมนั้น เป็นสิ่งที่ดึงดูดให้ผู้ที่ชอบทานตัดสินใจซื้อได้ง่ายมาก ก็มาจากหน้าตาที่น่าทานของขนมนั่นเอง วุ้นไข่ขนมหวานกับการเตรียมวัตถุดิบในการทำ>> วัตถุดิบในการเตรียมทำวุ้นไข่นั้น มีดังนี้ ผงวุ้น ไข่ไก่ น้ำตาลทราย น้ำสะอาด และกลิ่นวนิลาใส่จำนวนไม่มากแค่พอมีกลิ่นหอมเท่านั้น ซึ่งส่วนผสมต่างๆเราสามารถหาซื้อได้ทั่วๆไป ตามท้องตลาดหรือตามห้างสรรพสินค้านั่นเอง ราคาไม่แพงอีกด้วย วุ้นไข่ขนมหวานสามารถทำทานเองได้แบบง่ายๆ เรามาดูวิธีทำกัน ขั้นตอนแรกเรานำผงวุ้นกับน้ำเปล่าที่สะอาด ใส่ลงไปในหม้อแล้วก็คนให้ทั่วๆเพื่อให้มันเข้ากัน ต่อมาเราก็ใส่น้ำตาลทรายลงไปตามความเหมาะสม แล้วก็คนให้มันละลายเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นเราก็นำตั้งไฟเพื่อที่จะทำการต้มวุ้นให้มันเดือด ไฟปานกลางนะคะ ต่อมาเราตีไข่ใส่ถ้วย ให้เป็นเส้นเล็กๆแตกจากกัน แล้วก็ค่อยเทลงเป็นเส้นเล็กๆ ในหม้อวุ้น โดยใช้ช้อนส้อมช่วยคนเพื่อไม่ให้ไข่ จับตัวเป็นก้อน แล้วก็ใส่กลิ่นวนิลาลงไปพอสมควร รอจนไข่สุกดีแล้ว ก็นำพิมพ์รูปต่างๆที่เตรียมไว้ ตักวุ้นใส่ลงไป รอสักพักให้วุ้นแห้งได้ที่ ก็เป็นอันเรียบร้อยพร้อมเสิร์ฟทานได้เลยค่ะ หรือจะนำไปแช่ตู้เย็นเก็บไว้ทานให้ชื่นใจก็ได้นะคะ อร่อยแน่นอน สรุปได้ว่าการทำ เมนูอาหารง่าย ๆ นี้ […]
อาหารไทย สมัยกรุงศรีอยุธยา มีบันทึกของชาวต่างชาติเกี่ยวกับเรื่องอาหารไทยมากมาย
อาหารไทย สมัยกรุงศรีอยุธยา โดยเฉพาะในสมัยของสมเด็จพระนารายณ์มหาราช ซึ่งเป็นสมัยที่กรุงศรีอยุธยารุ่งเรืองเป็นอย่างมาก เพราะมีการค้ากับชาวงต่างประเทศมากมาย โดยเฉพาะชาวตะวันตกที่เข้ามาค้าขาย และรับราชกาลในราชสำนัก ทำให้วัฒนธรรมประเพณีไทยหลายอย่างต้องเปลี่ยนไป มีการส่งราชทูตไปเจริญสัมพันธไมตรีกับฝรั่งเศส ส่วนในเรื่องอาหารการกินก็มีการนำแบบอย่างของฝรั่งชาติโปรตุเกสมาเป็นแบบอย่างทั้งเรื่องการกิน และการปรุงรสอาหาร นับว่าเป็นยุคทองของอาหารไทยเป็นอย่างมาก มีบันทึกของชาวต่างชาติเกี่ยวกับเรื่องอาหารไทยได้ดังนี้ อาหารไทย มีการนำแบบอย่างของฝรั่งชาติโปรตุเกสมาเป็นแบบอย่าง บาทหลวงชาวต่างชาติได้ทำบันทึกเรื่องของอาหารไทยในกรุงศรีอยุธยาไว้น่าอ่านดังนี้ หลังจากที่มีชาวต่างชาติเข้ามาในกรุงศรีอยุธยามากขึ้นในแผ่นดินสมเด็จพระนารายณ์มหาราช ซึ่งมีทั้งญี่ปุ่น โปรตุเกส ฝรั่งเศส เปอร์เซีย โดยเฉพาะพวกแขกเปอร์เซียได้นำเหล้าองุ่นเข้ามาซึ่งเป็นของใหม่ที่คนไทยไม่รู้จัก และไม่เคยลิ้มลองมาก่อนนอกจากเหล้าขาวที่กลั่นกันเอง ทำให้ติดใจและน้ำสูตรมาผลิตกันต่อเนื่องมาถึงทุกวันนี้ นอกนั้นก็มีพวกคนจีนที่นำอาหารจีนรสเลิศระดับอาหารฮ่องเต้มานำเสนอให้กับราชสำนักมากมายล้วนเป็นอาหารระดับเจ้าสำนักทั้งสิ้น อันได้แก่ หมูหัน เป็ดปักกิ่ง หอยเป๋าฮื้อ ปลานึ่งซีอิ้ว ในช่วงกรุงศรีอยุธยาตอนปลาย ซึ่งเป็นช่วงที่กรุงศรีอยุธยาตัดสัมพันธไมตรีกับชาวตะวันตก แต่อาหารไทยก็ยังไม่รับความนิยมสำหรับคนไทยและโดยเฉพาะในราชสำนัก จากหลักฐานทางประวัติศาสตร์อาหารต่างชาติส่วนใหญ่จะแพร่หลายอยู่ในราชสำนักทั้งสิ้น ต่อมาจึงได้แพร่สู่ประชาชน และได้กลายเป็นอาหารไทยไปในที่สุด ทั้งนี้ด้วยระยะเวลาที่ผ่านมาเป็นเวลานานนั่นเอง อาหารไทยโดยเฉพาะของหวาน เช่น ประเภททองหยิบ ฝอยทอง เม็ดขนุนก็เป็นอาหารหวานที่เราได้มาจากชาวตะวันตกทั้งสิ้น โดยเฉพาะชาวโปรตุเกสที่นำเข้ามาพวกแรก ๆ และได้เป็นของหวานมาจนถึงปัจจุบันนี้ ซึ่งก็มีต้นกำเนิดมาจากอาหารของชาติโปรตุเกสทั้งสิ้น ฝากกดติดตาม อาหารอร่อยเมนูที่น่าสนใจ 3 เจ้าเด็ด ข้าวเหนียวแก้ว ขนมไทยแห่งความหอมหวานและรสชาติที่นุ่มนวล
อาหารจานเดียว ที่สามารถหาทานกันได้ง่าย ๆ และยังมีโภชนาการที่ครบถ้วน
อาหารจานเดียว หมายถึง อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ครบถ้วนหรือครบ 5 หมู่รวมอยู่ในจานเดียว ได้แก่ อาหารโปรตีน ได้แก่เนื้อสัตว์, คาร์โบไฮเดรต ได้แก่ ข้าว แป้ง และน้ำตาล, เกลือแร่และธาตุต่าง ๆ ได้แก่พืชผัก, วิตามิน ได้แก่ผลไม้ และไขมัน ได้แก่มันจากพืช และสัตว์ อาหารจานเดียว มีประโยชน์สุขภาพที่พอจะหาได้ดังนี้ 1. มีสารอาหารครบตามที่ร่างกายต้องการ ตามอายุ เพศ และลักษณะการทำงาน 2. ประหยัดเวลาในการปรุง และแรงงาน รวมทั้งค่าใช้จ่ายในการหาซื้อวัตดุประกอบอาหาร เพราะเป็นอาหารที่หาได้ในท้องถิ่น และมีปริมาณที่เพียงพอแก่การรับประทานในแต่ละมื้อ 3. เป็นการสร้างนิสัยการบริโภคที่ไม่ฟุ้งเฟ้อ และเรียบง่ายในการกิน ราคาถูกเหมาะกับทุกเพศทุกวัย และยังได้อาหารที่มีคุณค่าทั้งราคาและคุณภาพ ส่วนประกอบของอาหารจานเดียว 1. ประกอบด้วยอาหารครบ 5 หมู่ 2. มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างครบถ้วน 3. เป็นอาหารที่เหมาะกับผู้บริโภคทุกเพศ วัยและอาชีพ ลักษณะที่ดีของอาหารจานเดียว สำหรับอาหารจานเดียว ผู้ปรุงอาหารต้องสะอาด ใส่ใจ และมีความรับผิดชอบเป็นพิเศษ ไม่มีลักษณะของการเป็นโรค […]
ติ่มซำ อาหารหรูที่ทุกชนชั้นสัมผัสได้ เมนูเรียกน้ำย่อยของชาวจีนที่มีรสชาติที่อร่อย
ติ่มซำ หรืออาหารเรียกน้ำย่อยของชาวจีน ที่ต้องกินกับกาแฟ หรือน้ำชานั้น เป็นที่รู้จักและมีขายอยู่ในร้านอาหารจีนทุกแห่ง เป็นอาหารที่ต้องหยิบเอง หรือสั่งให้พนักงานเข็นรถมาเสิร์ฟที่โต๊ะ ก่อนที่จะได้อาหารที่สั่งไป มีรสชาติที่อร่อย และมีประเภทให้เลือกมากมาย ทำจากแป้งและเนื้อสัตว์ ทั้งหมู ปลา และหอยประเภทต่าง ๆ มีประวัติความเป็นมาที่ถือว่าเป็นอาหารระดับฮ่องเต้ก็ย่อมได้ ติ่มซำส่วนใหญ่แล้วจะเป็นอาหารประเภทนึ่ง เช่น ขนมจีบ ฮะเก๋า ซาลาเปา มีการใช้ภาชนะที่เป็นเครื่องสานด้วยไม้ไผ่บรรจุมาก่อนเสิร์ฟ ส่วนอาหารประเภทใส่ได้แก่ เกี้ยวกรอบ เกี้ยวซ่า ปอเปีย ติ่มซำ มีความเป็นมาที่ยาวนานมีชื่อเดิมว่า ซิ้วไหม ซึ่งแปลตรงตัวว่า ขายร้อน ๆ ติ่มซำกอาหารประเภทนี้ต้องกินตอนที่ยังร้อน ๆ จึงจะอร่อย และกินกับน้ำชาด้วยการจิ้มซีอิ้ว หรือซอสเผ็ด ซอสเปรี้ยว คนจีนนิยมรับประทานติ่มซำกับน้ำชาร้อน หรือกาแฟ โดยเฉพาะที่เมืองกว่างโจวจะเรียกน้ำชาว่า หยำฉ่า เป็นอาหารว่างยาวสายของคนจีน กินไปสนทนากันไปด้วยเรื่องต่าง ๆ ทั้งสังคม การบ้านการเมือง แต่สำหรับในปัจจุบันนี้อาหารประเภทติ่มซำได้รับความนิยมทั่วโลก จึงสามารถหากินติ่มซำได้ตลอดเวลา อาหารประเภทของว่างติ่มซำนี้ ในบ้านเราเมื่อสมัยก่อนต้องหากินในภัตตาคารใหญ่ แต่สำหรับปัจจุบันตามร้านอาหารในศูนย์การค้าทั่วไปก็มีให้กิน เพียงแต่ต้องเป็นร้านอาหารจีน หรือขายอาหารจีนเท่านั้น ซึ่งก็จะขายรวมกับอาหารประจำของร้านซึ่งได้แก่สุกี้ […]
คัพเค้กขนมแสนหวานอร่อย ที่เหมาะสำหรับในการจัดเลี้ยงงานประเภทไหนบ้างน๊า
คัพเค้กขนมแสนหวานอร่อย ที่เสิร์ฟมาในถ้วยกระดาษขนาดเล็กน่ารัก คัพเค้กขนมแสนหวานอร่อยที่ประดับตกแต่งมาด้วยครีมฟูฟ่องสีสันสดใส เช่น สีครีม สีเหลือง สีชมพู และสีฟ้าอ่อน เป็นต้น พร้อมท้อปปิ้งด้วยเม็ดลูกกวาดสีสวย หรือเม็ดช็อกโกแลตแสนอร่อย และในปัจจุบันคัพเค้กขนมแสนหวานอร่อยนำมาเป็นขนมแสนหวานในงานจัดเลี้ยงประเภทต่างๆ เพราะด้วยรูปลักษณ์ที่แสนน่ารัก แสนอ่อนหวาน และขนาดที่ไม่ใหญ่มากหยิบรับประทานได้ง่าย คัพเค้กขนมแสนหวานอร่อยเป็นที่นิยมชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ดังนั้นเราจึงมีตัวอย่างคัพเค้กขนมแสนหวานอร่อยที่นำมาจัดเลี้ยงในงานปาร์ตี้ต่างๆ ตามมาดูกันเลย คัพเค้กขนมแสนหวานอร่อย เป็นที่นิยมชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ คัพเค้กขนมแสนหวานอร่อยนิยมนำมาจัดเลี้ยงในงานปาร์ตี้วันเกิดเป็นอย่างมาก เพราะเค้กก้อนใหญ่อาจตัดแบ่งให้ทุกคนไม่ได้ทั่วถึงทั้งงานวันเกิด การนำคัพเค้กขนมแสนหวานอร่อยมาเป็นขนมจัดเลี้ยงจะทำให้คุณกำหนดจำนวนคัพเค้กขนมแสนหวานอร่อยให้พอดีกับแขกหรือเพื่อนๆ ที่มาร่วมงานของคุณได้ หากคุณอยากจัดเลี้ยงงานปาร์ตี้สำหรับเด็กๆ คัพเค้กขนมแสนหวานอร่อยตกแต่งด้วยหน้ารูปสัตว์ต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น ช้าง สิงโต และลิง ต้องเป็นคัพเค้กขนมแสนหวานอร่อยที่ถูกใจเด็กๆ อย่างแน่นอน อีกทั้งคัพเค้กขนมแสนหวานอร่อยยังช่วยเพิ่มสีสันและความสนุกสนานในการจัดเลี้ยงงานปาร์ตี้สำหรับเด็กๆ อีกด้วย สาวๆ สายหวานหลายคนคงเซอร์ไพร์ส ถ้ามีคัพเค้กขนมแสนหวานอร่อยท้อปปิ้งมาด้วยแหวนหมั้นหรือแหวนแต่งงาน คงเป็นงานจัดเลี้ยงที่แสนอบอวลไปด้วยความรัก ความละมุนละไม และความหวาน ทั่วไปทั้งงาน และช่วยสร้างรอยยิ้มให้กับแขกผู้มาร่วมงานอีกด้วย นอกจากนี้คัพเค้กขนมแสนหวานอร่อย ยังเหมาะกับงานจัดเลี้ยงน้ำชายามบ่าย ที่คุณและเพื่อนๆ จะได้จิบชาและพูดคุยกันอย่างออกรสออกชาติ พร้อมทั้งลิ้มรสคัพเค้กขนมแสนหวานอร่อยไปพร้อมกัน กดติดตามเว็บไซต์ อาหารอร่อยเมนูแนะนำ เค้กแครอท อร่อย ง่ายๆ สำหรับคนรักสุขภาพ แครอทที่เต็มไปด้วยวิตามิน
ยำหมูยอ รสเด็ดเมนูที่หลาย ๆ คนชอบทานและสายกินห้ามพลาดเด็ดขาด!!
ยำหมูยอ รสชาติเมนูนี้ที่ต้องลิ้มลองกันให้ได้ กับการผสมผสานรสชาติที่มีหลากหลายรส ซึ่งมีความลงตัวเป็นอย่างมากในการได้กิน ที่หอมทั้งรสชาติปนไปด้วยความกลมกล่อมที่ดีที่สุด ซึ่งพร้อมเสิร์ฟให้กับทุกบ้านอย่างเต็มที่ได้เลย ซึ่งเป็นอาหารชั้นเลิศที่ต้องเคยกินกันอยู่แล้ว จนบางคนก็ติดใจกันอยู่เรื่อยมา เคล็ดลับของสูตรเด็ดการทำเมนู ยำหมูยอ ที่ทุกคนกินเองได้ง่าย ๆ ในเรื่องของสูตรการทำอาหารเมนูนี้นั้น เราอยากให้คุณได้ทำแบบรสชาติที่เข้มข้น มีรสชาติแบบเปรี้ยว เผ็ด เค็ม หวาน อยู่ในจานเดียวกันนั่นเอง ซึ่งถ้าหากว่าใครได้มาลองต้องเอาให้แบบสะกดเลย เป็นเมนูที่ไม่ใช่ยำธรรมดา สามารถหาซื้อน้ำยำได้หรือสอบถามคุณพ่อคุณแม่หรือยายก็ได้ เพื่อเพิ่มความมั่นใจให้กับตัวเองได้ดีเลยทีเดียว ซึ่งเป็นสิ่งที่ทุกคนต้องทำด้วยความเต็มใจ และต้องทำด้วยความสะอาดมากที่สุด ยำหมูยอเมนูที่ต้องลองลงมือทำกัน ! เป็นเมนูที่อย่าพลาดที่จะลองทำกันโดยเด็ดขาดค่ะ เนื่องจากเป็นพื้นฐานของการยำเลยก็ว่าได้ ที่จะสามารถต่อยอดเมนูอื่นได้เป็นอย่างดี ที่พอจะสร้างฝีมือให้กับตัวเองได้ไม่มากก็น้อยค่ะ เป็นการเพิ่มความรู้ไปในตัวที่สร้างสรรค์จานนี้ออกมาให้น่ากิน ทั้งในเรื่องของรูปร่างหน้าตาและรสชาติที่กลมกล่อม เมนูจานโปรดยำหมูยอสร้างรายได้ให้ทุกคน สามารถที่จะนำไปสร้างอาชีพได้ เป็นพ่อค้าแม่ค้าได้สบายเลย แถมกำไรที่จะได้กลับมานั้นมากแน่นอน ไม่มีขาดทุนถ้าหากว่าปรุงรสชาติให้คงที่ และไม่มีรสชาติไหนที่มันจะจัดจนนำรสอื่น ต้องมีการรักษาคุณภาพให้คงอยู่ตลอดไป สำหรับเมนูนี้เป็นสิ่งที่น่าสนใจมาก และต้องไม่พลาดที่จะลงมือทำแบบจริงจัง ที่พร้อมจะสร้างรายได้ไปกับยำชนิดนี้ ที่สามารถฝึกทำกันได้ เพียงแค่มีความสนใจและใส่ใจเท่านั้น คุณก็จะลงมือทำได้อย่างแน่นอน อย่าลืมหาข้อมูลเพิ่มเติมถ้าหากว่ามีจุดไหนที่ยังไม่เข้าใจ ฝากกดติดตาม เมนูอาหารง่าย ๆเมนูแนะนำ ยำคอหมูย่างน้ำผึ้ง เมนูยำแซ่บชื่อหวาน ที่ครองใจใครหลาย ๆ คน
5 ประโยชน์ของอาหารคลีน ตัวช่วยสำหรับการลดอ้วนแบบไม่ธรรมดา
ประโยชน์ของอาหารคลีน สำหรับสาวๆ ที่ต้องการลดความอ้วนแต่ไม่ชอบออกกำลังกาย ตัวช่วยหนึ่งที่มักจะนึกถึงก็คือการควบคุมอาหารหรือไม่ก็หันมารับประทานอาหารคลีนกัน ซึ่งหลายคนมักนึกว่าอาหารคลีนต้องจืดชืดไร้รสชาติ แต่หารู้ไม่ว่าอันที่จริงแล้วรสชาติของมันล้ำปากมากกว่าที่คิด นอกจากนี้อาหารคลีนยังมีคุณประโยชน์ต่อร่างกายอีกหลายประการอีกด้วย วันนี้เราจะมาแจกแจงกัน 5 ประโยชน์ของอาหารคลีน ที่คนรักสุขภาพต้องรู้ ทำให้ร่างกายได้รับโปรตีนที่เพียงพอ เนื่องจากอาหารคลีนโดยทั่วไปจะเน้นการปรุงจากเนื้อสัตว์ที่ไม่ติดมันและอยู่ในปริมาณที่เหมาะสมจึงทำให้ได้ประโยชน์จากโปรตีนในเนื้อสัตว์ โดยเนื้อสัตว์ที่นิยมนำมาปรุงคืออกไก่ หรือหากจะมีเนื้อสัตว์ส่วนอื่นบ้างก็จะเลือกใช้ส่วนที่ไม่มีไขมัน การได้รับโปรตีนที่เพียงพอต่อร่างกายจะช่วยในการสร้างกล้ามเนื้อ เพิ่มการเผาผลาญและซ่อมแซมส่วนที่สึกหรออื่นๆ เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน อีกหนึ่งประโยชน์ของอาหารคลีนคือช่วยสร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกายจากองค์ประกอบของอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายเช่น พืช ผัก ผลไม้ หรือเนื้อสัตว์ไม่ติดมัน เนื่องจากกระบวนการในการปรุงจะเน้นการดึงเอาสารอาหารออกมาให้ได้มากที่สุดหรือผ่านกรรมวิธีให้น้อยที่สุด ทำให้สารอาหารยังคงอยู่ที่ช่วยต้านอนุมูลอิสระหรือทำให้เม็ดเลือดขาวมีมากขึ้นเพียงพอที่จะสู้กับเชื้อโรคได้ ต้านมะเร็ง การรับประทานอาหารคลีนช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดและเติบโตของเซลล์มะเร็ง เช่น สารในผัก ผลไม้ ที่ช่วยในการขับถ่าย และเนื่องจากเป็นอาหารที่ผ่านกรรมวิธีในการปรุงแต่งน้อย จึงจะมีสารต้านอนุมูลอิสระในการต่อสู้กับเซลล์มะเร็งได้ด้วย ผิวพรรณสดใส เนื่องจากร่างกายจะได้รับวิตามินต่างๆ อย่างครบถ้วนจากพืช หรือผัก หรืออาหารอื่นๆ ที่นำมาใช้ปรุงด้วยการปรุงแต่งที่น้อยที่สุด ทำให้วิตามินที่มีร่างกายเพิ่มสูงขึ้นได้โดยไม่จำเป็นที่ต้องไปหาซื้อวิตามินมารับประทานเพิ่ม ทั้งนี้ประโยชน์ของวิตามินมีมากกมายไม่ว่าจะเป็นช่วยให้ผิวกระจ่างใส ทำให้ผิวชุ่มชื้น ช่วยผลัดเซลล์ผิวเสีย รวมถึงการปกป้องผิวจากมลพิษต่างๆ สุดท้ายที่สำคัญที่สุดคืออาหารคลีนช่วยให้รูปร่างดีเนื่องจากเป็นการคิดคำนวณสารอาหารที่ร่างกายต้องการก่อนนำมาจัดสรรเป็นมื้ออาหารในปริมาณที่พอเหมาะ ทำให้ร่างกายได้รับพลังงานที่เพียงพอและเหมาะสมแบบไม่มากหรือน้อยจนเกินไป เห็นกันแล้วใช่มั้ยว่าอาหารคลีนไม่ได้กินยากอย่างที่คิด แถมยังให้ประโยชน์ต่อร่างกายแบบนานับประการอีกด้วย ไม่ว่าจะเป็นสารอาหารที่เพียงพอ ช่วยดูแลผิวพรรณให้ชุ่มชื้น ช่วยบำรุงร่างกายไม่ให้สึกหรอ ซึ่งประเด็นที่สำคัญที่สุดคือถึงไม่อดอาหารก็ยังหุ่นดี ผิวสวยแถมร่างกายก็แข็งแรงด้วยยังไงกันล่ะ กดติดตามเว็บไซต์ […]
3 เจ้าเด็ด แห่งเมนูทอดมัน เนื้อแน่นเพลินลิ้น รสชาติเค็ม ๆ มัน ๆ และมีกลิ่นหอมของพริกแกง
3 เจ้าเด็ด แห่งเมนูทอดมัน เป็นอาหารทานเล่นที่มีรสชาติเค็ม ๆ มัน ๆ และมีกลิ่นหอมของพริกแกง ซึ่งนิยมใช้ปลาเป็นส่วนผสมหลักบ้างก็เป็นเนื้อสัตว์ประเภทอื่น ได้แก่ หมู ไก่ ปลาหมึกที่ให้รสชาติอันแตกต่างกันไปตามแต่ละวัตถุดิบ 3 เจ้าเด็ด แห่งเมนูทอดมัน เนื้อแน่นและรสชาติกลมกล่อม 1. ทอดมันปลาหมึกนายชาติ ร้านทอดมันเจ้าเก่าเจ้าดังย่านท่าพระจันทร์ที่ปัจจุบันย้ายมาอยู่ถนนพระอาทิตย์ ในชื่อร้านใหม่ว่านายชาติหมูตุ๋นพระนคร ในคอนเซ็ปต์ใหม่จะเตี๋ยวหรือตุ๋นก็อร่อยทุกอย่างและทีเด็ดอย่างตำนานทอดมันปลาหมึกก็ยังเป็นตัวชูโรงให้ร้านมีความเด็ดดวงมากขึ้น เพราะชื่อเสียงของความเนื้อแน่นพอดีคำของปลาหมึกที่มากกว่าพริกแกงนั่นเองอีกทั้งความแตกต่างของรสชาติที่ต่างจากทอดมันปลาทำให้ทอดมันปลาหมึกนั้นมีเอกลักษณ์ที่มีความหอมเฉพาะตัว โดยเฉพาะ Texture ที่กรุบกรับยิ่งเพิ่มความฟินในลิ้นอีกต่างหาก 2. ทอดมัน ซอยละลายทรัพย์ หรือซอยสีลม 5 นั่นเอง ย่านนี้มักมีของกินน่าทานมากมายหลายอย่างทั้งคาวและหวานไม่เว้นแม้กกระทั่งเมนูทอดมันที่มองเห็นกระทะใบใหญ่บรรจุเมนูยั่วยวนสีน้ำตาลแวววับมาแต่ไกล ที่แอบซ่อนความเด็ดดวงของรสชาติที่เป็นซิกเนเจอร์ของทางร้าน โดยชูความเป็นสมุนไพร ของใบมะกรูด ที่ผสมผสานกับปลากรายได้อย่างลงตัวยิ่งได้ราดน้ำจิ้มสูตรเข้มข้นจากทางร้านเข้าไปแล้วล่ะก็ ยิ่งเพิ่มความหนึบหนับเคี้ยวจนเพลินเบิ้ล 2 ถุงเป็นแน่ 3. คุณย่าถวิล ทอดมันปลากราย ตำนานร้านทอดมันสูตรโบราณที่ทานได้ทุกเพศทุกวัย เพราะมีรสชาติที่กลมกล่อมและไม่เผ็ดร้อนนั่นเองด้วยรูปลักษณ์ของทอดมัน ที่เป็นลักษณะแบน ๆ แน่น ๆ ผสมผสานเนื้อสัมผัสของถั่วส่วนผสมอยู่ และน้ำจิ้มเข้มข้นในรสชาติเปรี้ยวอมหวานดั้งเดิมยิ่งทำให้ทำให้หลายคนอาจคิดถึงเจ้าเก่าแก่ใกล้บ้านก็เป็นได้ หากใครแวะเวียนหรือช้อปปิ้งย่านตลาดนัดสวนจตุจักร ก็อย่าลืมไปสัมผัสความอร่อยในฉบับโบราณกันให้ได้ […]
อาหารพื้นบ้าน ของดีแต่ละภาคที่แตกต่างกัน แต่รับรองได้กินแล้วจะติดใจ
หลายครั้งเมื่อเราได้ออกไปท่องเที่ยว ทีเด็ดนอกจากสถานที่ท่องเที่ยว สถานที่พักผ่อน ผู้คน วัฒนธรรมแต่ละท้องถิ่น ก็จะต้องเป็นอาหารของอร่อย อาหารพื้นบ้าน แต่ละภาค ที่ล้วนแล้วแต่มีรสชาติแตกต่างกันไปตามความเป็นมาของแต่ละภาค แต่สิ่งหนึ่งที่มีเหมือนกันคือ ความอร่อยของอาหารที่เป็นอาหารประจำภาค หรืออาจเรียกได้ว่าอาหารประจำจังหวัด ที่หากไปเยือนถึงถิ่นแล้ว ต้องได้ทานให้ได้ หากไม่ได้ก็จะเหมือนไม่ได้ไปถึงที่ โดย อาหารพื้นบ้าน อาหารท้องถิ่นแต่ละภาคมีไฮไลท์ต่างกันออกไป ภาคเหนือ อาหารของภาคเหนือแม้ว่าจะไม่มีรสชาติจัดจ้าน แต่ความอร่อยละมุนลิ้นไม่เป็นสองรองอาหารท้องถิ่นประจำภาคอื่นๆ เอกลักษณ์สำคัญของอาหารเหนือนั้น มักจะใช้พืชผักสวนครัวประจำบ้านอย่างผักพื้นเมือง เช่น ผักเชียงดา ผักหวานบ้าน ผักแค มะระขี้นก เป็นต้น ซึ่งมักจะนำมาประกอบอาหารต่างๆ จนกลายเป็นอาหารประจำภาคมีรสชาติอร่อย นัวในแบบฉบับล้านนา เช่น แกงโฮะ, น้ำพริกอ่อง, แกงคั่วผักแค, ยำผักเฮือน เป็นต้น ภาคอีสานหรือภาคตะวันออกเฉียงเหนือ อาหารอีสานขึ้นชื่อในเรื่องของความแซ่บซี๊ด เรียกได้ว่าครบเครื่องครบรส ด้วยเพราะสภาพพื้นที่ภูมิภาคค่อนข้างแห้งแล้ง อาหารของภาคอีสานจึงมักเป็นของที่หาทานกันแบบง่ายๆ เน้นรสชาติที่แซ่บโดนใจ อีกทั้ง “ส้มตำ” ยังเป็นทีเด็ดอาหารประจำภาคอีสานอีกด้วย ซึ่งได้รับอิทธิพลมาจากประเทศลาว อาหารประจำภาคที่อร่อยเด็ดไม่แพ้กัน เช่น […]