Category: อาหารทั่วไป

อาหารต่างชาติ อาหารทั่วไป

3 เมนู ขนมหวานจากแป้ง กับ 3 สัญชาติอร่อยหอมหวานทานแล้วต้องติดใจ

แป้ง เป็นส่วนผสมของ ขนมหวานจากแป้ง และอาหารคาวหลากหลายชนิด เช่น บัวลอย ปาท่องโก๋ เป็นต้น ซึ่งแน่นอนว่าสามารถรังสรรค์อาหารได้มากมาย นอกจากอาหารไทย ๆ ของเราแล้ว ต่างประเทศก็จะมีแป้งหลากหลายชนิดแตกต่างกันออกไปด้วยเช่นกัน ซึ่งเราก็จะเอาใจคนรักของหวาน โดยเอา 3 เมนูขนมสุดฮิต ขนมหวานจากแป้ง ที่ทำจากแป้ง 3 สัญชาติ ขนมยักกวา  สำหรับใครที่เคยดูซีรีส์เกาหลี หรือรู้จักวัฒนธรรมและอาหารของประเทศเกาหลี ขนมยักกวามีส่วนผสมของแป้งสาลี เกลือ พริกไทยขาว อบเชย น้ำผึ้ง ไวน์ขาวกลั่น น้ำมันงา และน้ำขิง โดยผสมคลุกเค้าส่วนผสมทั้งหมดนำไปทอดให้สุกเป็นที่เหลืองทองทั้งสองด้าน เคลือบด้วยน้ำผึ้งผสมอบเชยให้ทั่วทั้งชิ้น พักไว้แล้วตกแต่งตามชอบ เท่านี้ก็ได้ขนมหวานที่น่ารับประทานแล้ว จะรับประทานเดี่ยว ๆ เป็นของทานเล่น หรือจะทานกับชาก็ได้ หอมหวาน เนียนนุ่ม ถูกใจนักกินสายเกาแน่นอน  ขนมไหว้พระจันทร์ ขนมสัญชาติจีนอย่าง “ขนมไหว้พระจันทร์” เป็นขนมที่หลายคนมักจะซื้อรับประทานหรือซื้อในช่วงเทศกาลวันไหว้พระจันทร์ ซึ่งขนมหวานชนิดนี้ทำจากแป้ง 2 ชนิด เนื่องจากมีการแบ่งแป้งเป็น 2 ส่วน ได้แก่แป้งเค้กและแป้งขนมปัง ปัจจุบันนี้ได้มีการเพิ่มเติมไส้ลงไปภายในขนม […]

ต้ม ทอด อาหารทั่วไป อาหารไทย เคล็ดลับการทำอาหาร

เคล็ดลับการทำ ผักทอดและผักต้มกะทิ เอาไว้กินกับน้ำพริกแสนอร่อยเหาะ!

น้ำพริกจะอร่อยสักแค่ไหนแต่ถ้าขาดเครื่องเคียงแสนอร่อย และทานเข้ากันเป็นปี่เป็นขลุ่ยและได้แบบไม่มีเบื่อแน่นอนถ้าหากมี ผักทอดและผักต้มกะทิ อรรถรสคงหมดไปเยอะดังนั้นเราจะมาเปิดเผยวิธีทำง่ายๆ กัน รีบตามไปดูเลย ผักทอดและผักต้มกะทิ กับวิธีทำง่าย ๆ  และไม่อมน้ำมันแถมอร่อยด้วย      ในที่นี้ก็คือผักชุบไข่ทอดที่มีลักษณะเป็นแพหรือแผ่นกลมๆ หรือตามรูปร่างของการหั่นผักซึ่งนิยมใช้ผักต่างๆ เหล่านี้ได้แก่ ชะอม มะเขือยาว มะเขือม่วง ดอกโสน  ดอกขจร  ดอกอัญชัน ข้าวโพดอ่อน ถั่วฟักยาว มะระจีน และแคร์รอต ส่วนผสมต่างๆ ผักที่ชอบซึ่งล้างสะอาดและหั่นเตรียมไว้เรียบร้อยแล้ว 1 ขีด ไข่ไก่หรือไข่เป็ด 1 ฟอง (หากใช้ไข่เป็ดจะดีกว่าไข่ไก่เพราะมีความหนืดข้น  เหมาะในการทอดมาก) น้ำปลาหรือซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนชา น้ำมันพืชสำหรับทอด(หากทอดผักในลักษณะเป็นแพ ให้ใช้น้ำมันน้อยๆ ได้) วิธีทำอร่อย –  เริ่มทำผักต่างๆ ทอดด้วยการตีไข่ โดยให้ไข่แดงและไข่ขาวเข้ากันดีในชามผสมก่อน –  ปรุงรสให้อร่อยด้วยน้ำปลาหรือซีอิ๊วขาว –  นำผักลงในชามผสมคนให้ผักและไข่เข้ากัน –  ตั้งกระทะโดยใส่น้ำมันในปริมาณที่เหมาะสมใช้ไฟปานกลางก็พอครับ –  เมื่อน้ำมันร้อนได้ที่ให้นำส่วนผสมลงไปทอดไม่ต้องกลับบ่อย  –  ต้องให้ผักต่างๆ ทอดสุกเหลืองทองสวยงามทั้งสองด้าน ค่อยช้อนขึ้นมาพักไว้บนตะแกรงก็เรียบร้อย เคล็ดลับความอร่อย –  หลายคนไม่เคยใช้ซีอิ๊วขาวปรุงรสผักต่างๆ ทอ ลองดูจะได้รสชาติที่อร่อยแตกต่าง –  แนะนำให้ใช้กระทะแบนๆ หรือกระทะเทปล่อนผักต่างๆทอดจะได้สวยงามและไม่ติดกระทะ วิธีทำผักต้มกะทิ  ผักลวกกะทิ  ให้อร่อยหวานมันแต่ไม่เลี่ยน       ได้แก่ หน่อไม้ ผักบุ้ง ข้าวโพดอ่อน  […]

อาหารต่างชาติ อาหารทั่วไป อาหารเพื่อสุขภาพ

เส้นบุกผัดกิมจิสไตล์เกาหลี เมนูลดน้ำหนัก ไร้ไขมัน ไฟเบอร์สูง ได้สุขภาพดี

เส้นบุกผัดกิมจิสไตล์เกาหลี เป็นเมนูอาหารเกาหลีเพื่อสุขภาพ  เพราะวัตถุดิบหลักคือหัวบุกและกิมจิที่มีแคลอรีน้อย แต่ได้ประโยชน์อัดแน่น แถมยังทำให้อิ่มทน และมีรสชาติแซบลิ้นไม่แพ้อาหารไทยเลย เส้นบุกผัดกิมจิสไตล์เกาหลี ประโยชน์อัดแน่นรสชาติแซบ ประโยชน์ของหัวบุก เส้นบุกทำมาจากต้นบุกที่อยู่ในตระกูลเดียวกับบอนที่มีประโยชน์มากมาย เช่น -เส้นบุกช่วยลดน้ำหนักได้ดี เพราะปริมาณ 100 กรัม จะให้พลังงานเพียง 10 แคลอรีเท่านั้น -เส้นบุกช่วยขับถ่ายเพราะเป็นไฟเบอร์เต็มๆ ซึ่งจะช่วยกระตุ้นมากทำงานของลำไส้ใหญ่ให้เกิดการบีบรัดตัว กากอาหารหรืออุจจาระจึงถูกขับออกมาได้ง่าย และที่สำคัญคือเป็นไฟเบอร์ที่ทำให้อิ่มทนอิ่มนานทีเดียว -กลูโคแมนแนนในเส้นบุกจัดเป็นคาร์โบไฮเดรตพลังงานต่ำที่ช่วยลดระดับน้ำตาลในเส้นเลือดได้ ประโยชน์ของกิมจิ -การกินกิมจิที่เป็นผักดองจะช่วยสร้างแลคโตบาซิลลัส (Lactobacillus) ในร่างกาย ซึ่งเป็นแบคทีเรียชนิดที่ดีต่อสุขภาพ ที่จะช่วยให้ภูมิคุ้มกันของร่างกายทำงานได้ดี -เนื่องจากในกิมจิมีแลคโตบาซิลลัสซึ่งเป็นโพรไบโอติกส์ (Probiotics) หรือแบคทีเรียชนิดดี ซึ่งจะช่วยทำให้ลำไส้แข็งแรง ระบบย่อยทำงานได้ดี ป้องกันภาวะท้องร่วง และท้องผูกได้  ส่วนผสมเมนูลดน้ำหนักเพื่อสุขภาพ หัวบุกแบบเส้น                                       150       กรัม กิมจิสำเร็จรูปใช้ทั้งน้ำและเนื้อ                   5          ช้อนโต๊ะ ต้นหอมญี่ปุ่นซอย                                   4          ช้อนโต๊ะ (ถ้าไม่มีให้ใช้ต้นหอมไทย แต่เน้นตรงส่วนหัวขาวๆ มากหน่อย) พริกชี้ฟ้าแดงหั่นขวาง                              […]

อาหารทั่วไป เคล็ดลับการทำอาหาร

ปอเปี๊ยะสด เมนูเพื่อสุขภาพใคร ๆก็ชอบหาทานง่ายทานแล้วไม่อ้วน

ปอเปี๊ยะสด เมนูทานเล่นของใครหลายๆคน และเป็นเมนูเพื่อสุขภาพ ข้อสำคัญทานแล้วไม่อ้วนอีกด้วย เพราะเราไม่ใช้น้ำมันในการทำ และประกอบไปด้วยผัก หลากหลายชนิด เป็นอาหารจานโปรดของใคร หลายๆคน และใครที่คิดจะลดน้ำหนัก สามารถทำรับประทานเองก็ได้ด้วย วิธีการทำไม่ยุ่งยากทำง่าย อร่อยด้วย ไม่รอช้าเราไปดูวิธีทำกันเลย ปอเปี๊ยะสด กับการเตรียมวัตถุดิบในการทำกินเองได้ง่าย ๆ การเตรียมวัตถุดิบ ก็ไม่ยุ่งยาก มีดังนี้ แผ่นแป้งเวียดนาม ใบสะระแหน่ ใบโหระพา ผักกาดหอม ผักชีฝรั่ง ใบกุยช่าย ผักชีไทย เต้าหู้ ปูอัด เส้นหมี่ ในส่วนของถั่วลิสงเราจัดทำเป็นน้ำจิ้ม ถั่วลิสงบดหยาบ พริกขี้หนู รากผักชี กระเทียม โขลกละเอียด น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย การทำก็คือนำพริกขี้หนู รากผักชี กระเทียม ที่โขลกแล้วใส่ภาชนะ จากนั้นนำถั่วลิสงที่บดไว้ใส่รวมกัน ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย ชิมรสชาติตามชอบ นี่คือขั้นตอนในการทำน้ำจิ้มนั่นเอง รับรองว่าแซ่บอร่อยมากๆ ขั้นตอนการทำปอเปี๊ยะสด เรานำแผ่นแป้ง เวียดนามจุ่มลงในน้ำไม่ต้องนาน วางบนเขียงพลาสติกที่เตรียมไว้  […]

อาหารทั่วไป อาหารไทย เคล็ดลับการทำอาหาร

สูตร น้ำพริกกะปิ อร่อยเด็ดได้อรรถรสทำกินเองแสนง่ายทำขายก็รวยไม่รู้เรื่อง!

            คนไทยน้อยคนที่จะไม่ชอบกิน น้ำพริกกะปิ  แต่มีไม่กี่คนที่สามารถทำน้ำพริกกะปิแล้วอร่อยเด็ดจนต้องยกนิ้วให้ ซึ่งคนนั้นจะเป็นคุณ น้ำพริกกะปิ สูตรบ้านๆ แต่รสชาติสะท้านลิ้นรับรองได้ทานจะติดใจ น้ำพริกกะปิสูตรนี้เครื่องน้อย ทำง่าย แต่ได้อรรถรสมาก อย่าดูถูกไป… ส่วนผสม กะปิอย่างดี  2  ช้อนโต๊ะ  (ห่อด้วยใบตองหรือกระดาษฟอยด์แล้วปิ้งไฟให้หอม)  น้ำตาลปี๊บ  2  ช้อนชา น้ำตาลทราย  1  ช้อนโต๊ะ กระเทียมไทยปอกเปลือก  2  หัว หอมแดงปอกเปลือก  2  หัว พริกขี้หนูสวนทั้งสีเขียวและสีแดง  20  เมล็ด มะเขือพวง  20  เมล็ด น้ำมะนาวคั้น  4  ผล น้ำปลาอย่างดี  1  ช้อนโต๊ะ น้ำต้มสุก  3  ช้อนโต๊ะ วิธีทำอร่อย –  นำกะปิอย่างดีที่ทำให้น้ำพริกอร่อย  น้ำตาลปี๊บ  น้ำตาลทราย  กระเทียม  หอมแดง  พริกขี้หนู  ใส่ลงในครก  ตำให้เข้ากันก่อน –  ใส่มะเขือพวงลงไปบุบให้เมล็ดแตกเล็กน้อย  อย่าตำจนเละเพราะดูไม่น่ากิน –  […]

อาหารต่างชาติ อาหารทั่วไป

ขนมโบ๊กเกี้ย เมนูขนมที่แสนอร่อยชื่อจีนแต่ขายในไทยอร่อยอีกต่างหาก!!

ขนมโบ๊กเกี้ย เรียกได้ว่าเป็นเมนูขนมที่แสนอร่อย ใส่น้ำแข็งใสเข้าไปอีก เพิ่มความชื่นใจให้กับผู้ที่ทานได้อย่างดี ส่วนมากมีขายในจังหวัดที่มีชาวจีนอาศัยอยู่แบบจำนวนมาก เพราะดั้งเดิมมาจากของจีนราคาขายก็ไม่แพง ถึงตรงนี้ทุกคนคงอยากรู้แล้วว่า เมนูนี้คืออะไร ทำมาจากอะไรกันแน่ ไม่รอช้าตามมาดูกันเลย ขนมโบ๊กเกี้ย ที่เพิ่มความชื่นใจให้กับผู้ที่ทานได้อย่างดี ขนมโบ๊กเกี้ยคืออะไร?? เป็นอาหารประเภทขนมใส่น้ำแข็งใส ทานกับน้ำเชื่อม ซึ่งทานแล้วสดชื่นใจมากๆ นิยมขายในภาคกลางยิ่งในตลาดของนครสวรรค์นั้น นิยมทานกันมากมายเลย ด้วยรสชาติหวานกลมกล่อมทำให้ลูกค้าที่นิยมอาหารหวานชนิดนี้ชอบมานั่งทานกันที่ร้าน หรือว่าสั่งมาทานที่บ้านกันอยู่เสมอๆ เราเองก็ชอบทานมากเลยเพื่อนๆ ขนมโบ๊กเกี้ยมีส่วนผสมอะไรบ้าง!! ส่วนผสมของเมนูขนมชนิดนี้นั้น ตัวหลักคือแป้งเหนียวๆที่นำมาทานกับน้ำเชื่อม โดยแป้งนั้นทำมาจากแป้งข้าวจ้าว ผสมปนกับแป้งมัน ซึ่งต้องปั้นด้วยมือของเราเอง แล้วนำไปต้มกับน้ำเดือดๆ คอยคนให้มันไม่ติดกัน พอมันลอยขึ้นมาก็ตักมาใส่น้ำพักไว้ กันมันติดกันนอกจากนั้นก็มีมันเชื่อม ลูกจาก วุ้น ขนุนฉีกเป็นเส้นๆ ถั่วแดงเชื่อม ความอร่อยนั้น ถูกปากคนทานแน่นอน ราคาไม่แพงถ้วยละ15-20บาทเท่านั้น ขนมโบ๊กเกี้ยหาทานได้ที่ไหนบ้าง ปกติจะหาทานได้ในตลาด กลางใจเมืองนครสวรรค์ หรือตามกลางเมืองในกรุงเทพก็มีขาย แต่ที่เราแนะนำคือ ในตลาดตอนกลางคืน ของนครสวรรค์นั้นมีขายแน่นอน ยิ่งหน้าร้อนนั้นยิ่งขายดี เพราะสดชื่นเย็นหวานอร่อย เพื่อนๆที่ไปแวะพักที่นี่ ก็ลองไปเดินหาทานกันได้ที่ตลาดริมน้ำกลางเมือง นครสวรรค์ได้เลยรับรองจะติดใจมาก สรุปได้ว่าชื่อ เมนูขนมหวาน อาหารอร่อย ชนิดนี้นั้น ชาวนครสวรรค์เรียกว่า […]

อาหารทั่วไป

5 เคล็ดไม่ลับ การห่อข้าวกล่อง ไม่เปียกไอน้ำจนชุ่ม ถนอมอาหารไว้ทานในมื้อต่อไปได้อย่างอร่อย

                การห่อข้าวกล่อง ปัญหาโลกแตกของข้าวกล่องคงไม่พ้นไอน้ำเกาะตัวที่ฝาจนให้ทุกอย่างด้านในเปียกโชกไปหมด และคงไม่ดีแน่ๆ ถ้าทั้งหมดนี้ทำให้ความอร่อยของข้าวกล่องที่ลงแรงทำต้องอร่อยลดลง ความจริงแล้วมีเคล็ดลับง่ายๆ ที่ช่วยลดปริมาณไอน้ำให้อยู่ในระดับปานกลางแบบไม่ทำให้อาหารของคุณเฉอะแฉะ การห่อข้าวกล่อง อย่างไรให้ไม่เฉอะแฉะ และเก็บอาหารไว้ทานได้นานสุด หุ้มด้วยน้ำมัน น้ำและน้ำมันคือของเหลวขั้วต่างที่ไม่ลงรอยกัน ดังนั้นหลักการนี้ก็มีที่มา เพียงแค่คุณนำอาหารของคุณเคลือบด้วยน้ำมันดี อาทิ น้ำมันมะกอก น้ำมันมะพร้าว น้ำมันคาโนล่า เนย ฯลฯ หรือน้ำมันอื่นๆ ที่สามารถรับประทานเพิ่มได้เพื่อสุขภาพ ผัดผัก แซนด์วิช นำน้ำมันเหล่านี้คลุกเคล้า หรือเคลือบทาบางๆ ก็จะช่วยป้องกันไอน้ำที่ระเหยออกมาได้ ที่สำคัญน้ำมันพวกนี้ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ดีต่อร่างกายอีกด้วย ทำแค่เกือบสุก ถ้าหากมื้อกลางวันของคุณเป็นอาหารประเภทเส้น เช่น บะหมี่ วุ้นเส้น พาสต้า สปาเกตตี ก๋วยเตี๋ยว ฯลฯ ให้ปรุงเพียงแค่เกือบจะสุกเท่านั้น ส่วนที่เหลือปล่อยให้อุ่นต่อในกล่อง เมื่อเส้นเหล่านี้คายความร้อนออกมาจะเกิดไอน้ำค่อนข้างมาก และหากเส้นยังไม่สุก 100% แป้งในเส้นจะทำการดูดความชื้นกลับเพื่อเข้าสู่กระบวนการทำให้สุกหรืออืดนั่นเอง เพียงเท่านี้กล่องอาหารของคุณก็ไม่เปียกแล้ว ผักสดดูดน้ำ เป็นเรื่องดีที่จะจัดสลัดผักอย่างน้อยหนึ่งอย่างไว้ในกล่องอาหาร เพราะในผักสดนั้นแน่นอนว่ายังคงคุณสมบัติการดูดน้ำในอากาศได้อยู่ ถ้าหากอาหารอื่นๆ ในกล่องของคุณเริ่มคายไอน้ำออกมา ผักเหล่านี้ก็จะทำการดูดเข้าไปตามกระบวนการหายใจของพืชตามปกติ นอกจากนั้นแล้วการมีสลัดในกล่องอาหารช่วยเสริมให้มื้ออาหารของคุณหลากหลายครบ 5 หมู่อีกด้วย น้ำแกงขลุกขลิก […]

อาหารทั่วไป

ร้านฟุกหยวน กับรสชาติอาหารในสไตล์กวางตุ้ง ร้านอาหารสไตล์จีนที่หลาย ๆ คนติดใจ

                    สำหรับ ร้านฟุกหยวน ถือว่าเป็นร้านอาหารสไตล์จีนที่มีเมนูที่หลากหลายให้เราได้เลือกรับประทาน โดยจุดเด่นจะอยู่ตรงที่มีเป็ดปักกิ่งและติ่มซำที่มีรสชาติเด็ดในแบบเลิศรสที่มีกรรมวิธีในการทำที่เป็นสูตรเด็ดของทางร้านจนทำให้เป็นที่ติดใจของลูกค้าทั้งขาจรและขาประจำ ร้านฟุกหยวน จุดเด่นอยู่ตรงที่มีการเลือกใช้วัตถุดิบที่สดและสะอาด                     ตัวฟุกหยวน ตั้งอยู่บริเวณชั้นที่ 1 ของโรงแรมโกลเด้นทิวลิป ซอฟเฟอริน ในจังหวัดกรุงเทพมหานคร และจะมีการบริการทุกวัน ซึ่งเมนูอาหารแต่ละวันก็จะมีการสลับซับเปลี่ยนให้มีความหลากหลายในแต่ละสามารถรองรับลูกค้าได้มากกว่า 140 คน และบรรยากาศในร้านจะมีการตกแต่งในสไตล์จีนที่เน้นโทนสีเหลือง ที่เมื่อมองเข้าแล้วจะทำให้เรารู้สึกเหมือนกำลังนั่งทานอาหารอยู่ในเมืองจีนเลยล่ะ                     และเมนูแนะนำของทางร้านฟุกหยวน  ก็จะมีเป็ดปักกิ่ง ที่ผ่านกรรมวิธีในการย่างในแบบที่ไม่มีน้ำมันจึงทำให้ได้รสชาติในแบบที่กลมกล่อม แถมเนื้อเป็ดก็มีความนุ่มละมุนลิ้น ที่เมื่อนำเข้าปากถือว่าอร่อยฟินสุด ๆ อีกเมนูคือ เต้าหู้ปลาหิมะซอสเต้าเจี้ยว ที่เสิร์ฟมาพร้อมกับกุ้งตัวโต ๆ และหมูสับในแบบที่หั่นแบบพอดีคำ                     นอกจากนี้ทางร้านฟุกหยวน ยังมีเมนูเด็ดอื่น ๆ ที่มีรสชาติเด็ดไม่แพ้กัน นั่นก็คือ ซาลาเปาลาวา ฮะเก๋า หมูสับนึ่งน้ำเค็ม โกจา ซุปเนื้อปลาหิมะสาหร่าย  เต้าหู้ปลาหิมะซอสเต้าเจี้ยว และซุปเนื้อปลาหิมะสาหร่าย ที่แค่เพียงได้ยินชื่อก็รู้สึกท้องร้องและน้ำลายไหลแล้วล่ะค่ะ                     อีกทั้งร้านฟุกหยวนยังมีจุดเด่นอยู่ตรงที่มีการเลือกใช้วัตถุดิบที่สดและสะอาด แถมวิธีการทำอาหารก็มีการเอาใจใส่ในทุกขั้นตอนโดยเฉพาะในเรื่องของความสะอาดของอาหารจึงทำให้อาหารที่ทำออกมามีรสชาติอร่อยและถูกหลักอนามัยอีกด้วย                     สุดท้ายนี้ถ้าเพื่อน ๆ คนไหนเป็นคนที่ชื่นชอบการทานอาหารในสไตล์จีนก็อย่าลืมแวะเวียนกันทานที่ร้านฟุกหยวนได้ซึ่งรับรองว่าเพื่อน ๆ ได้มาลิ้มลองอาหารของที่นี้แล้วจะติดใจในรสชาติอาหารจีนจนอยากจะเข้ามาทานอาหารที่ร้านบ่อย […]

อาหารทั่วไป

3 เมนูที่ทำจาก แป้งเครป แผ่นบางกลมที่นิยมมาทำอาหารแสนอร่อยที่คุณไม่ควรพลาด

แป้งเครป แผ่นบางลักษณะกลมนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายเมนูอาหารทั้งของคาวและของหวาน  ส่วนประกอบหลักของแป้งเครป คือ แป้งสาลี ไข่ และน้ำตาลทราย  แป้งเครปนิยมมาทำเมนูอาหารหวานมากกว่าเมนูอาหารคาว ที่เราคุ้นเคยกันดีคือ แป้งเครปแผ่นบางกรอบกลมใหญ่ที่ใส่ไส้และซอสครีมต่างๆ เช่น แฮม หมูหยอง ซอสมะเขือเทศ มายองเนส นูเทลล่า และกล้วยหอม เป็นต้น  คัดสรรเมนูอาหารที่ทำมาจาก แป้งเครป สายกินต้องลอง แป้งเครปสอดไส้อกไก่ เป็นเมนูอาหารคาวเมนูแรกที่เรานำฝาก กรรมวิธีการทำก็แสนง่ายดาย เพียงคุณนำแป้งเครปสำเร็จรูปไปนาบบนกระทะให้ร้อนและสอดใส่ด้วยอกไก่ผัดเนยกับผักใบเขียวและชีสชั้นดี และม้วนแผ่นแป้งเครปให้คล้ายโรตี แค่นี้คุณก็จะได้แป้งเครปสอดไส้อกไก่เป็นเมนูอาหารมื้อเช้าง่ายๆ แต่อุดมไปด้วยสารอาหารครบครัน เมนูอาหารถัดมาเป็นของหวาน ได้แก่ แป้งเครปสอดไส้ครีมรสละมุนโรยไอซิ่งและรับประทานกับผลไม้รส อมเปรี้ยว เช่น เชอรี่ และเบอร์รี่ เป็นต้น  แป้งเครปเนื้อนุ่มเหมาะที่จะนำมาประกอบเป็นเมนูอาหารหวานไว้รับประทานในมื้อว่างหรือยามบ่ายคู่กับน้ำชาช่างเข้ากันอย่างลงตัว แป้งเครปเมนูอาหารสุดท้ายที่เรานำมาฝาก คือ แป้งเครปเย็น เป็นเมนูอาหารหวานที่คุณไม่ควรพลาดเพราะแป้งเครปเย็นเป็นเมนูยอดฮิตที่หลายคนติดใจ แป้งเครปเนื้อนุ่มราดด้วยซอสช็อกโกแลตท้อปปิ้งด้วยไอศกรีมวานิลลาและโรยด้วยเมล็ดอัลมอนด์เพิ่มความกรุบกรอบให้กับแป้งเครปจานนี้ให้อร่อยยิ่งขึ้นไปอีก นอกจากนี้คุณยังสามารถรับประทานแป้งเครปกับผลไม้สดนานาชนิด เช่น กล้วยหอม สตอเบอรี่ ส้ม มะละกอ เป็นต้น และราดด้วยน้ำผึ้ง ก็เป็นอีกเมนูอาหารหวานที่น่าสนใจ  หากคุณชอบรับประทานแป้งเครปปริมาณมากเป็นประจำคุณก็ควรออกกำลังกายควบคู่กันไปด้วยเพื่อสุขภาพที่ดีของคุณ หากคุณอยากพบเจอเมนูอาหารที่อร่อย อย่าลืมกดติดตาม อาหารอร่อยเมนูแนะนำ […]

อาหารทั่วไป เคล็ดลับการทำอาหาร

เคล็ดลับการทำ วุ้นไข่ขนมหวาน ที่ทานแล้วต้องติดใจอยากทานอีก

วุ้นไข่ขนมหวาน เมนูอาหารหวานที่ใครๆได้ทานแล้วต่างก็บอกว่าอร่อยดี หน้าตาน่าทานอีกต่างหาก ใครที่ไม่เคยทำก็สามารถลองทำดูได้เลย เพราะทำไม่ยากแถมได้ปริมาณเยอะอีกด้วยทานกันแบบแช่เย็นทานให้ชื่นใจกันไปเล ถ้าเช่นนั้นเรามาดูกันเถอะ ว่าเค้าทำกันแบบไหนอย่างไรบ้างตามมาเลย วุ้นไข่ขนมหวาน ลวดลายสวยงามจากไข่ ทำทานเองได้ง่าย ๆ เรียกได้ว่าเป็นเมนูขนมหวานที่มีรูปร่าง หน้าตาน่าทานมากๆ เพราะลวดลายของไข่ในวุ้น ดูไปดูมาเหมือนลายหินอ่อนเลยดูแปลกตาดีด้วยผู้ที่คิดค้นนั้นช่างมีความละเอียดดีจริงๆ เพราะรูปร่างของขนมนั้น เป็นสิ่งที่ดึงดูดให้ผู้ที่ชอบทานตัดสินใจซื้อได้ง่ายมาก ก็มาจากหน้าตาที่น่าทานของขนมนั่นเอง วุ้นไข่ขนมหวานกับการเตรียมวัตถุดิบในการทำ>> วัตถุดิบในการเตรียมทำวุ้นไข่นั้น มีดังนี้ ผงวุ้น ไข่ไก่ น้ำตาลทราย น้ำสะอาด และกลิ่นวนิลาใส่จำนวนไม่มากแค่พอมีกลิ่นหอมเท่านั้น ซึ่งส่วนผสมต่างๆเราสามารถหาซื้อได้ทั่วๆไป ตามท้องตลาดหรือตามห้างสรรพสินค้านั่นเอง ราคาไม่แพงอีกด้วย วุ้นไข่ขนมหวานสามารถทำทานเองได้แบบง่ายๆ เรามาดูวิธีทำกัน ขั้นตอนแรกเรานำผงวุ้นกับน้ำเปล่าที่สะอาด ใส่ลงไปในหม้อแล้วก็คนให้ทั่วๆเพื่อให้มันเข้ากัน ต่อมาเราก็ใส่น้ำตาลทรายลงไปตามความเหมาะสม แล้วก็คนให้มันละลายเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นเราก็นำตั้งไฟเพื่อที่จะทำการต้มวุ้นให้มันเดือด ไฟปานกลางนะคะ ต่อมาเราตีไข่ใส่ถ้วย ให้เป็นเส้นเล็กๆแตกจากกัน แล้วก็ค่อยเทลงเป็นเส้นเล็กๆ ในหม้อวุ้น โดยใช้ช้อนส้อมช่วยคนเพื่อไม่ให้ไข่ จับตัวเป็นก้อน แล้วก็ใส่กลิ่นวนิลาลงไปพอสมควร รอจนไข่สุกดีแล้ว ก็นำพิมพ์รูปต่างๆที่เตรียมไว้ ตักวุ้นใส่ลงไป รอสักพักให้วุ้นแห้งได้ที่ ก็เป็นอันเรียบร้อยพร้อมเสิร์ฟทานได้เลยค่ะ หรือจะนำไปแช่ตู้เย็นเก็บไว้ทานให้ชื่นใจก็ได้นะคะ อร่อยแน่นอน สรุปได้ว่าการทำ เมนูอาหารง่าย ๆ นี้ […]

Back To Top