Category: อาหารเพื่อสุขภาพ

รีวิวร้านอาหาร อาหารเพื่อสุขภาพ เคล็ดลับการทำอาหาร

แจกสูตร Overnigh Oats ทำง่าย อร่อยด้วย ที่อุดมด้วยคุณค่าสารอาหาร

แจกสูตร Overnigh Oats ถ้าคุณเคยได้ยินมื้ออาหารแล้วสงสัยว่ามันคืออะไร ทำไมจึงเป็นที่พูดถึงอย่างหนาหูในกลุ่มคนรักสุขภาพ หรือแม้แต่คนที่ไม่ได้รักสุขภาพถึงขนาดนั้นก็ยังได้รับความนิยม นั่นเพราะOvernightOatsเป็นอาหารที่จัดเตรียมได้ง่าย ได้สารอาหารหลากหลายครบถ้วน และยังให้พลังงานที่เพียงพอกับร่างกายโดยที่ถ้าเราไม่ใส่อะไรอ้วน ๆ เพิ่มลงไป อาหารมื้อนี้ก็จะเป็นอาหารคลีน ๆ ที่ไม่เพิ่มไขมันให้เราสักเท่าไหร่หรอกนะ เมื่อมื้ออาหารอย่างOvernightOatsมีความดีงามถึงขนาดนี้แล้ว เราจึงนำสูตรOvernightOatsมาให้เพื่อน ๆ แจกสูตร Overnigh Oats 2 เมนูมาให้เพื่อน ๆ ได้นำไปลองทำกันอาหารคลีน ๆ 1. Strawberry Rhubarb Chia Overnight Oat ParfaitsOvernightOats ตัวนี้มีรูบาร์บ พืชที่มีรสเปรี้ยวชวนสดชื่นและสตรอเบอร์รี่เป็นตัวนำ ตัดกับรสนวล ๆ ของข้าวโอ๊ตต้องถือว่าเข้ากันมาก ส่วนผสมของสูตรนี้มี ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย, นมอัลมอนด์ 1 ถ้วย, เกลือนิดหน่อย, เมเปิ้ลไซรัปหากชอบ วิธีทำคือให้นำส่วนผสมเหล่านี้เทรวมกันแช่ค้างคืนไว้ แล้วมาทำท็อปปิ้งกัน ส่วนนี้เป็น Strawberry Rhubarb Chia Jam มีส่วนผสมได้แก่ สตรอเบอร์รี่สับ […]

อาหารเพื่อสุขภาพ

คุณประโยชน์ใยอาหารจาก เม็ดแมงลัก มีส่วนช่วยในการลดน้ำหนักได้จริงหรือ

เม็ดแมงลัก เป็นหนึ่งในธัญพืชที่นิยมนำมาประกอบเป็นอาหารหรือเครื่องดื่ม ผู้หญิงส่วนใหญ่ให้ความสนใจ เพราะเชื่อว่าสามารถลดน้ำหนักได้ มักจะอยู่ในเมนูเครื่องดื่มหรือขนมหวาน ได้แก่ น้ำเต้าหู้ วุ้นเม็ดแมงลัก หรือน้ำหวานอื่นๆ ความพิเศษของธัญพืชชนิดนี้ คือ เมื่อนำมาแช่น้ำจะมีการพองตัว มีลักษณะเป็นเจลขุ่น คล้ายกับเมล็ดเจีย เม็ดแมงลัก ธัญพืชชนิดนี้คือช่วยเพิ่มมวลอาหารในกระเพาะอาหาร เม็ดแมงลักคือเมล็ดของต้นแมงลัก เม็ดคล้ายเม็ดงา มีใยอาหารประมาณ 56 – 57 กรัม มีโซเดียม แคลเซียมและวิตามิน ไม่ได้เป็นแหล่งของพลังงานจากสารอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรต ประเภทไขมัน หรือประเภทโปรตีนเลย ธัญพืชชนิดนี้จะมีความต่างในเรื่องของการให้พลังงานจากสารอาหารและใยอาหารเมื่อถูกนำมาแช่น้ำและไม่ได้แช่น้ำ ธัญพืชที่แช่น้ำ ใน 100 กรัม จะให้พลังงานจากสารอาหาร 15 กิโลแคลอรี ใยอาหาร 3 กรัม ส่วนธัญพืชที่ไม่ได้แช่น้ำจะให้พลังงานจากสารอาหาร 316 กิโลแคลอรี ใยอาหาร 56 กรัม   สรรพคุณของเม็ดแมงลัก คือ มีใยอาหารที่ช่วยในการขับถ่าย แต่ถ้ารับใยอาหารในปริมาณที่มากเกินไป ก็อาจจะเสียสมดุลในการทานอาหารได้ สำหรับคนที่อยู่ในกลุ่มดูแลน้ำหนัก การทานธัญพืชชนิดนี้มากเกินไป อาจจะเกิดอันตรายได้ และสำหรับคนที่อยู่ในกลุ่มลดน้ำหนัก […]

อาหารเพื่อสุขภาพ

เมล็ดอัลมอนด์ อาหารทานเล่น เคี้ยวเพลิน มากด้วยประโยชน์ ดีต่อสุขภาพ

เมล็ดอัลมอนด์ เป็นถั่วที่ได้รับความนิยมจากคนทั่วโลก รูปทรงเรียวและรี มีความกรอบและมัน เป็นพืชที่นิยมใช้รับประทานเป็นอาหารทานเล่น เป็นเครื่องเคียงหรือส่วนประกอบของอาหารประเภทอื่น ๆ ก็ได้เช่นเดียวกัน มีประโยชน์มากมาย ทั้งวิตามินหลากหลายชนิด โปรตีน ไขมันดี เป็นต้น นอกจากนี้ ยังมีอาหารและเครื่องดื่มที่ทำจากถั่วสุดฮิตชนิดนี้ด้วย ดังนี้  เมล็ดอัลมอนด์ มีประโยชน์มากมาย เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังคุมน้ำหนักด้วย ใส่ในชามซีเรียล เคี้ยวเพลิน การรับประทานซีเรียล นอกจากจะรับประทานกับนม นมเปรี้ยว หรือโยเกิร์ตแล้ว หลายท่านก็อาจชื่นชอบการใส่เครื่องหรือการใส่ท็อปปิ้งต่าง ๆ เช่น ผลไม้สด ธัญพืช เป็นต้นอัลมอนด์ก็เป็นท็อปปิ้งที่นิยมมากเช่นเดียวกัน เพิ่มความกรุบกรอบและอร่อยมากยิ่งขึ้น เหมาะสมกับการรับประทานเพื่อเพิ่มคุณประโยชน์ เพื่อสุขภาพที่ดียิ่งขึ้นนั่นเอง รับรองว่าหากรับประทานประจำ คุณจะต้องมีสุขภาพดีขึ้นแน่นอน  สกัดเป็นนมอัลมอนด์ สุดละมุน การสกัดอัลมอนด์ เริ่มจากนำเมล็ดไปล้างให้สะอาด จากนั้นก็นำเปลือกออกให้เรียบร้อย จากนั้นก็ใช้เครื่องปั่นผลไม้แยกกาก ซึ่งเป็นเครื่องมือที่จำเป็นจะต้องใช้อย่างมาก ถ้าหากคุณจะทำนมจากธัญพืชชนิดนี้ เมื่อเปิดเครื่องแล้ว ก็ใส่น้ำลงไปพอประมาณ แล้วตามด้วยเมล็ด ปั่นเสร็จแล้วก็นำกากแยกออกมาทันที นอกจากเป็นอาหารทานเล่นแล้ว ก็ยังสามารถนำมาแปรรูปให้เป็นเครื่องดื่มได้อีกด้วย จะรับประทานกับอาหารเช้าหรือขนมที่คุณชื่นชอบได้เลย การนำเอาพืชตระกูลถั่วที่เป็นที่นิยมอย่างอัลมอนด์มาทำเป็นอาหารรับประทานเล่นและเมนูเครื่องดื่ม เป็นการประยุกต์วัตถุดิบที่มีอยู่นั้นไปเป็นเมนูที่แตกต่างออกไปและมีรสชาติที่ดีมากขึ้นอีกด้วย สามารถรับประทานได้หลากหลายโอกาสตามที่ต้องการ ไม่ว่าจะรับประทานกับอาหารที่เป็นมื้อหลักหรือรับประทานเล่น […]

อาหารเพื่อสุขภาพ

ฟักทอง ทำอะไรกินก็อร่อยและดีต่อสุขภาพของคุณผู้หญิง

ฟักทอง สำหรับผู้หญิงชื่นชอบการทำอาหารคงทราบดีว่า ฟักทองเนื้อสีเหลืองสามารถประกอบเมนูได้ทั้งคาวและหวานได้หลายเมนูแถมยังอร่อยถูกใจคุณผู้หญิงทั้งหลาย อาทิเช่น ฟักทองนึ่ง ซุปฟักทองฟักทองผัดไข่ สังขยาฟักทอง อีกทั้งน้ำฟักทองก็เป็นเครื่องดื่มที่คุณผู้หญิงหลายคนชื่นชอบ  ประโยชน์ ฟักทอง ดีต่อสุขภาพของคุณผู้หญิงอย่างไร ฟักทองมีวิตามินเอสูง ช่วยบำรุงสายตาเหมาะกับคุณผู้หญิงที่ต้องใช้สายตาทำงานอยู่หน้าหน้าจอคอมพิวเตอร์นานๆ หรือคุณผู้หญิงที่ติดหน้าจอมือถือชอปปิ้งออนไลน์ทั้งวันการรับประทานฟักทองเป็นประจำจะช่วยบำรุงสายตาให้ดีขึ้นเป็นประกายสดใส และช่วยในเรื่องการมองเห็นได้ชัดเจน    หากคุณผู้หญิงที่ต้องการมีผิวพรรณที่สวยสดใส สุขภาพผิวแข็งแรง และฟักทองยังช่วยป้องกันไข้หวัด คุณผู้หญิงควรรับประทานฟักทองเป็นประจำ เพราะในเนื้อฟักทองมีวิตามินสูง ช่วยให้หน้าใส และลดอาการหวัดจากภูแพ้  อีกทั้งฟักทองยังมีแร่ธาตุทองแดงที่เป็นสารอาหารสำคัญช่วยในการผลิตสารคอลลาเจนและสร้างเมลานิให้ร่างกาย ทำให้ผิวพรรณเปล่งปลั่ง เนียนนุ่ม ชุ่มชื้น ทำให้สุขภาพผิวดี  การรับประทานฟักทองอย่างต่อเนื่องเป็นประจำจะให้คุณผู้หญิงมีระบบขับถ่ายที่ดี ป้องกันท้องผูก เพราะฟักทองมีกากใยมากและฟักทองมีไฟเบอร์สูงช่วยในเรื่องระบบขับถ่าย  เมื่อคุณผู้หญิงมีระบบขับถ่ายที่ดี ทำให้ไม่มีสารพิษตกค้างในร่างกายพลอยทำให้ผิวพรรณสดใสเปล่งปลั่ง และร่างกายก็สดชื่นไปด้วย  นอกจากนี้การรับประทานฟักทองยังช่วยในเรื่องการควบคุมน้ำหนักของคุณผู้หญิงเพราะฟักทองมีไฟเบอร์สูง ทำให้อิ่มนาน ควรทานอาหารที่ปรุงจากฟักทอง เช่นฟักทองนึ่งเป็นมื้อว่าง จะให้คุณผู้หญิงลดการบริโภคอาหารจุกจิก เช่น ขนมของหวานได้ ฟักทองไม่ได้มีคุณประโยชน์แค่เนื้อฟักทองสีเหลืองเท่านั้นนะคะ เปลือกฟักทองยังช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดให้เราอีกด้วย เมล็ดฟักทองเองก็ช่วยคลายเครียด อีกทั้งน้ำมันฟักทองก็ช่วยบำรุงระบบประสาท คุณผู้หญิงทราบแบบนี้แล้วอย่าลืมรับประทานฟักทองกันนะคะ ติดตามเว็บไซต์อาหารอร่อยข่าวสารและบทความมาทำรู้จักอาหารต้านหวัด ในหน้าฝนกันเถอะ

อาหารเพื่อสุขภาพ

อาหารง่ายๆ สำหรับมื้อเช้า แต่อัดแน่นด้วยคุณประโยชน์

สำหรับมื้อเช้า เป็นเวลาเร่งด่วนของใครหลายๆ คนที่แค่ตื่นมาและพยายามพาตัวเองไปให้ทันเวลาเข้างานก็เป็นเรื่องยากพออยู่แล้วเราจึงมักเลือกอาหารเช้าง่ายๆ เช่น ข้าวเหนียวหมูปิ้งจากร้านประจำใกล้ออฟฟิศ หรือกาแฟแก้วเดียวเป็นอาหารมื้อเช้าเพื่อให้อยู่รอดถึงมื้อกลางวัน แต่เราก็มักจะได้ยินประโยคที่ว่า “อาหารเช้าเป็นมื้อสำคัญที่สุด”จะดีกว่าไหมถ้าเราได้รับประทานอาหารมื้อเช้าที่หาซื้อหรือทำเองง่ายๆแต่มีคุณประโยชน์และคุณค่าทางโภชนาการครบถ้วน 3 เมนู สำหรับมื้อเช้า ที่ทานแล้วได้รับประโยชน์แน่นอน แซนด์วิชทูน่า เป็นอาหารมื้อเช้าที่มีคุณค่าทางโปรตีนสูงและย่อยง่ายกว่าเนื้อสัตว์ชนิดอื่นๆ และยังมีกรดไขมันโอเมก้า3 ที่ช่วยบำรุงประสาท พัฒนาสมอง เหมาะเป็นอาหารมื้อเช้าเริ่มต้นวันใหม่อย่างสดใสนอกจากนี้ทูน่ายังช่วยควบคุมความดันโลหิต ดีต่อสุขภาพหัวใจ และเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับผู้ควบคุมน้ำหนักแซนด์วิชทูน่าเป็นอาหารที่มีประโยชน์อัดแน่นขนาดนี้พร้อมจะเลือกแซนด์วิชทูน่าเป็นอาหารมื้อเช้าของคุณในเช้าวันถัดไปหรอยังคะ โยเกิร์ตกับกล้วยหอม การรับประทานโยเกิร์ตเป็นอาหารมื้อเช้าจะช่วยปรับสมดุลในร่างกายและช่วยในเรื่องของระบบขับถ่ายนอกจากนี้โยเกิร์ตยังเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยแคลเซียมทำให้กระดูกแข็งแรงและลดความเสี่ยงโรคกระดูกพรุนส่วนกล้วยหอมช่วยทำให้อิ่มท้อง เติมพลังงานให้ร่างกาย ลดความเครียดและช่วยบำรุงสายตาเป็นอาหารมื้อเช้าที่เหมาะกับพนักงานออฟฟิศที่ต้องทำงานหน้าคอมพิวเตอร์เป็นเวลานานๆ โจ๊กหมู อาหารเช้าที่เราคุ้นเคย เป็นอาหารหาซื้อมาบริโภคได้ง่ายมีขายโดยทั่วไปโจ๊กเป็นอาหารทำจากปลายข้าวหรือรำข้าวที่มีวิตามินอีและถ้าโจ๊กทำจากข้าวกล่องงอกจะมีวิตามินกาบาที่ช่วยทำให้สมองร่าเริงเหมาะสำหรับเป็นอาหารมื้อเช้าที่ช่วยปลุกพลังในตัวคุณ หมูเป็นแหล่งโปรตีนช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอกของร่างกายขิงช่วยให้ประสิทธิภาพของสมองดีขึ้น ต้นหอมช่วยป้องกันท้องผูกครั้งต่อไปมาเลือกโจ๊กหมูเป็นอาหารมื้อเช้ากันค่ะ ดังนั้นแล้วเราไม่ควรมองข้ามความสำคัญของการรับประทานอาหารมื้อเช้าเพื่อการเริ่มต้นวันใหม่ที่สดใสและมีพลังเพื่อทำกิจกรรมต่างๆ ทั้งยังเสริมสร้างสุขภาพที่ดีแก่เรา…พรุ่งนี้อย่าลืมรับประทานอาหารมื้อเช้านะคะ ติดตามเว็บไซต์เมนูอาหารง่าย ๆข่าวสารและบทความวิธีทำไข่ตุ๋นเห็ดหอม ง่ายๆเมนูยามเช้าที่ใครๆก็ทำได้

อาหารเพื่อสุขภาพ

มาทำรู้จัก อาหารต้านหวัด ในหน้าฝนกันเถอะ

อาหารต้านหวัด หน้าฝนมาทีไร เป็นหวัดคัดจมูก น้ำมูกไหลทุกที  กินวิตามินซีเท่าไรก็ไม่หาย  คุณรู้หรือไม่ว่ายังมีอาหารอีกหลากหลายประเภทที่จะสร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย และอาหารที่ช่วยต้านทานหวัดในหน้าฝน การรับประทานอาหารที่ดีมีประโยชน์ก็เหมือนได้ยาดีมาบำรุงร่างกาย  ดังนั้นแล้วมาทำความรู้จักกับอาหารเหล่านั้นกันเลย 3 เมนู อาหารต้านหวัด ที่ทานแล้วช่วยได้มากในฤดุฝน แกงเลียง  เป็นอาหารที่ประกอบไปด้วยผักและสมุนไพรนานาชนิด เช่น บวบ ตำลึง ฟักทอง ข้าวโพดอ่อน และมักจะปรุงอาหารให้รับประทานร้อนๆ ช่วยแก้หวัด  ซึ่งมีสรรพคุณทางยาดังนี้ ใบแมงลักรสหอมร้อน แก้หวัด แก้หลอดลมอักเสบ  หอมแดงมีรสเผ็ดร้อน แก้ไข้ บำรุงธาตุ แก้หวัด ฟักทองรสมันหวาน บำรุงร่างกาย บำรุง สายตา บวบรสเย็นจืดมีแคลเซียม เหล็ก และฟอสฟอรัสมากช่วยสร้างภูมิคุ้นกันให้ร่างกาย      ต้มยำเห็ด  อาหารที่นิยมชมชอบของใครหลายๆ คน และยังเป็นอาหารที่หาซื้อมาบริโภคได้ง่ายหรือจะทำรับประทานเองที่บ้านก็แสนง่ายดาย ต้มยำเห็ดอาหารธรรมดาที่มีคุณประโยชน์เหลือล้น  เห็ดเป็นแหล่งโปรตีนธรรมชาติที่ปราศจากไขมัน มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพให้กับระบบภูมิคุ้มกันในร่างกาย ป้องกันหวัด ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระลดอาการอักเสบของร่างกาย  หน้าฝนนี้ควรมีเห็ดติดตู้เย็นไว้ทำอาหารกันนะค่ะ จะได้ไม่เป็นหวัด  น้ำขิง นอกจากอาหารก็ยังมีเครื่องดื่มร้อนๆ ช่วยป้องกันหวัด ขิงอุดมไปด้วยแร่ธาตุต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น แคลเซียม […]

อาหารเพื่อสุขภาพ

กิน อินทผลัม อย่างไรให้ดีต่อใจและสุขภาพ

อินทผลัม เชื่อเหลือเกินว่าหลาย ๆ ท่านในที่นี้คงยังไม่ซาบซึ้งถึงคุณประโยชน์ทางโภชนาการอันมากมายของอินทผลัม โดยเจ้าผลไม้ชนิดนี้นั้นมันอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่าง ๆ อย่างเหลือล้น  แต่ก็เจือปนไปด้วยยาพิษกลาย ๆ จากความหวานอันจัดจ้านในตัวของมันนั่นเอง  ดังนั้นการกินอินทผลัมอย่างไรถึงจะให้ดีต่อสุขภาพและดีต่อใจไร้กังวลความเสี่ยงจากโรคเบาหวานถามหา อินทผลัม มีประโยชน์อย่างไร…..!!! โดยอินทผลัมขึ้นชื่อในเรื่องของความหวานและเมื่อวัดค่าน้ำตาลออกมาได้แล้วนั้นมันเท่ากับ 1 ช้อนชาหน่อย ๆ ต่อ 1 ผลเลยทีเดียว  ดังนั้นเราจึงควรทานอินทผลัมไม่เกิน 4 ผลต่อวันนั่นเอง ซึ่งเป็นปริมาณที่ลงตัวและดีต่อใจที่คนเป็นโรคเบาหวานก็สามารถทานบำรุงสุขภาพได้เช่นกัน และหนึ่งในหัวใจสำคัญของเจ้าอินทผลัมที่ทำให้เรารู้สึกร่างกายสดชื่นขึ้นมาทันทีเมื่อทานมันเข้าไปนั้นก็มาจากการที่มี น้ำตาลฟรุกโตส ที่พร้อมเสิร์ฟให้ร่างกายของเรานำไปใช้เป็นพลังงานได้อย่างทันควัน แม้ว่าอินทผลัมจะเป็นราชินีผลไม้หวานแต่ก็ทานได้ดีต่อใจ ดีต่อสุขภาพ ไม่อ้วนหากเราทานในปริมาณที่ลงตัว สำหรับคุณค่าทางโภชนาการแล้วนั้นการทานอินทผลัมไม่ว่าจะสดหรือแห้งก็ล้วนแล้วแต่ดีต่อใจทั้งนั้นมันไม่ได้ให้ความแตกต่างกันมากอย่างชัดเจน  แต่การทานอินทผลัมสดก็ดีต่อใจตรงที่ความหวานกรอบสดใหม่น่าลิ้มลองกว่าแบบแห้งที่ความหวานของมันทำให้ผู้คนต่างพากันคิดไปว่าเป็นผลไม้เชื่อมไปโดยปริยาย นอกจากนี้อินทผลัมยังดีต่อใจเป็นอย่างมากสำหรับคุณแม่ที่กำลังตั้งครรภ์หรือคลอดใหม่ ๆ เนื่องจากเป็นการกระตุ้นน้ำนมได้เป็นอย่างดีเลยทีเดียว  ทำให้คุณแม่ทั้งมือใหม่และมือเก่ารู้สึกดีต่อใจที่มีน้ำนมให้ลูกสุดที่รักได้ดื่มกินตามธรรมชาติและเพื่อสุขภาพที่ดีของลูกหัวแก้วหัวแหวนของเรา  ทั้งนี้ทั้งนั้นก็ควรระวังให้ดีและท่องจำให้ขึ้นใจไว้เลยว่าไม่ว่าจะเป็นคนธรรมดาหรือคุณแม่ก็ไม่ควรที่จะทานอินทผลัมเกินวันละ 4 ผลต่อวัน  โดยเราคงต้องหักห้ามใจกันไม่น้อยเลยล่ะ  เนื่องจากว่าอินทผลัมเป็นอะไรที่ทานได้เพลิน ๆ บางทีกินเป็นกิโล ๆ อย่างไม่รู้ตัวกันเลยเชียว สามารถติดตามข่าววสารเกี่ยวกับ อาหารเพื่อสุขภาพ และแนวทาง การเลือกซื้ออาหาร ต่างๆในยุค2020

อาหารทั่วไป อาหารเพื่อสุขภาพ

แนวทาง การเลือกซื้ออาหาร ต่างๆในยุค2020

การเลือกซื้ออาหาร และการกินอาหารที่ดี ยิ่งสำคัญมากกว่า เพราะมันส่งผลถึงคุณภาพการทำงานนั่นเอง วันนี้!!เรามีแนวทางเลือกอาหาร ให้ทันยุค2020มาฝากกันค่ะ รับรองได้ว่า คนที่ชอบซื้ออาหารทานเองต้องชอบแน่นอน ไม่ควรรอช้ามาดูกันค่ะ!! วันนี้เรามีคำแนะมาฝากเกี่ยวกับ การเลือกซื้ออาหาร มาฝากกันจ้า ประโยชน์จากการเลือกซื้ออาหารที่ต้องรู้!! แน่นอนว่าการที่เราไม่ได้เป็นผู้ทำอาหารเอง เราจึงควรต้องเลือกซื้ออาหารร้านที่สะอาด เป็นหลักการปกติอยู่แล้ว ทำไมถึงเป็นเช่นนั้น ก็เพราะอาหารจากร้านที่เราเลือกต้องดีจริงๆ อีกอย่างมันทำให้เราประหยัดเวลาใน การทำอาหาร ไม่ต้องมาปรุงเพิ่ม ประหยัดวัตถุดิบในการทำ มีเวลาพักผ่อนมากขึ้น อีกทั้งทำให้เราผ่อนคลายได้ด้วย ซึ่งบางคนไม่ชอบทำเอง จะได้รับรู้ถึงประโยชน์เหล่านี้แบบเต็มๆ พอนึกภาพตามออกนะคะ คนขายอาหารกับการเลือกซื้ออาหาร ต่อมาค่ะคนขายอาหาร ใช่ค่ะ!!เราควรรู้จักร้านที่ขายและคนขายเป็นอย่างดี เราต้องดูความสะอาดภายในร้านของเขาก่อนอยู่แล้ว มีลูกค้าทานเยอะหรือไม่ รวมถึงวัสดุอุปกรณ์จานชาม ที่ใช้ในการปรุงอาหารนั้นๆ สดใหม่หรือเปล่า การแต่งกายที่เหมาะสมของคนขาย สิ่งนี้ต้องมาเป็นอันดับแรก เพราะถ้ามันสกปรก ย่อมบ่งบอกถึงสุขอนามัยของร้าน ว่าเป็นอย่างไร ในส่วนของคนขายนั้นมาเป็นอันดับต้นๆเลยนะคะ ต้องสังเกตให้ดีๆกันค่ะ การเลือกซื้ออาหารให้เหมาะสมกับคนในครอบครัว กรณีที่ในครอบครัวใหญ่ แน่นอนที่สุดลักษณะการกินอาหาร อาจจะแตกต่างกันเป็นบางอย่าง การรู้นิสัยการกินของบุคคลในครอบครัว จะสามารถเลือกซื้อสิ่งที่ชอบมาได้ตรงใจนั่นเอง เพื่อสุขภาพที่ดี ผู้ที่เป็นคนเลือกซื้ออาหารนั้น ต้องหมั่นสังเกตด้วยทุกครั้ง เพราะจะได้ตรงใจของผู้ทานนั่นเอง อีกอย่างถ้าครอบครัวมีเด็กอายุน้อยๆ การซื้ออาหารก็ควรแบ่งแยกออกให้เป็นสัดส่วนที่ชัดเจน ซื้อมาแค่พอทานเท่านั้น […]

รีวิวร้านอาหาร อาหารเพื่อสุขภาพ

วันนี้มีเมนูของขนมหวานเอาใจคนรักสุขภาพมาแนะนำกันคะ ไดฟุกุสตรอเบอรี่

ไดฟุกุสตรอเบอรี่ ที่หลายๆคนรู้จักกันดี วันนี้เราจะพาเพื่อนๆไปทำเมนูขนมหวานกันอีกแล้ว สำหรับสาวกขนมหวานทั้งหลาย มารวมกันตรงนี้ได้เลยค่ะโดยวันนี้เรามีเมนูไดฟุกุสตรอเบอรี่ มานำเสนอค่ะ เชื่อได้เลยว่าเมนูนี้ต้องเป็นอีกหนึ่งเมนูขวัญใจสาวๆ แน่นอนซึ่งวิธีการทำก็ไม่ยาก แถมยังอร่อยไม่แพ้ร้านดังแน่นอนคะ ว่าแล้วไปทำกันเลยคะ การเตรียมวัตถุดิบของ ไดฟุกุสตรอเบอรี่ ส่วนที่ 1 การเตรียมส่วนผสมของถั่วแดงกวน ถั่วแดง 400 กรัม เนยสดจืด 60 กรัม น้ำตาลทรายแดง 320 กรัม น้ำสะอาด 3,000 มิลลิลิตร (ใช้สำหรับต้ม) เกลือ 1ช้อนชาส่วนที 2 การเตรียมส่วนผสมของแป้งไดฟุกุ ผงชาเขียว 16 กรัม แป้งข้าวโพด 40 กรัม แป้งข้าวเหนียว 300 กรัม น้ำตาลทรายป่นละเอียด 140 กรัม แป้งมัน สำหรับทำแป้งนวล 200 กรัม น้ำสะอาด 500 กรัม ขั้นตอนการทำไดฟุกุสตรอเบอรี่ขั้นตอนที่ 1 การทำถั่วแดงกวน นำถั่วแดงไปล้างในน้ำสะอาด […]

อาหารเพื่อสุขภาพ

ก๋วยเตี๋ยวหมู แบบโบราณทำทานเองได้ไม่ยุ่งยาก

ก๋วยเตี๋ยวหมู หลายบ้านชอบทำอาหารทานในวันหยุด และอยากลองทำเมนูใหม่ ๆ เมนูที่ชื่นชอบก๋วยเตี๋ยวหมูแบบโบราณรับประทานเอง โดยเฉพาะในช่วงวันหยุดที่สมาชิกในครอบครัวอยู่กันหลายคนทำรับประทานเองก็จะทานได้อร่อย กว่าไปซื้อรับประทานอีกครั้งลงทุนไม่สูงแต่รับประทานได้อย่างถูกใจวันนี้เราก็มีสูตรก๋วยเตี๋ยวหมูแบบโบราณทำง่ายๆ เมนูที่หาทานได้ง่ายๆของ ก๋วยเตี๋ยวหมู วัตถุดิบ กระดูกหมูใช้เป็นกระดูกเล้งหรือกระดูกซี่โครงก็ได้เพื่อมาตุ๋นเป็นน้ำแกง เนื้อหมู ตับหมู  ลูกชิ้นหมู หรือ ลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นปลาเส้น ปริมาณตามต้องการ เส้นก๋วยเตี๋ยวเลือกที่ชอบและปริมาณตามต้องการ ถั่วงอก หรือกะหล่ำปลี ต้นหอมผักชี กระเทียม พริกไทย ผงปรุงรส น้ำตาล พริกชี้ฟ้าน้ำส้มสายชู น้ำปลา เกลือ  ขั้นตอนการปรุง ล้างเนื้อสัตว์ต่างๆให้สะอาด แยกใส่ชามเอาไว้ในแต่ละชนิด หากใช้กะหล่ำปลีให้ซอยบางๆ ต้นหอมผักชีซอยละเอียด กระเทียมปั่นให้แหลกสำหรับเจียวและแบ่งใส่น้ำแกง พริกชี้ฟ้าซอยเป็นแว่นเตรียมไว้ใส่กับน้ำส้มสายชู การทำน้ำซุปก๋วยเตี๋ยว หากต้องการให้สะดวกสามารถทำในกระทะไฟฟ้าหรือหม้อสุกี้ได้หรืออาจจะต้มในหม้อหุงข้าวเลยก็ได้เพื่อที่จะได้มีน้ำซุปร้อนตลอดเวลาแต่หากไม่สะดวกก็ใช้หม้อต้มแบบปกติทั่วไป นำกระดูกหมูใส่ลงหม้อเติมน้ำให้ท่วมใส่กระเทียมที่แบ่งเอาไว้พริกไทยเม็ดทุกใส่ลงไปเล็กน้อยปรุงรสด้วยเกลือและผงปรุงรส พอเดือดค่อยปรุงรส ใครได้ตามรสที่ชอบ ในส่วนของเส้นก๋วยเตี๋ยวนั้นสามารถลวก และคลุกน้ำมันพืชทิ้งไว้ได้ เพื่อสะดวกในเวลารับประทานไม่ต้องลวกชามต่อชามก็ได้ โดยวิธีการลวกเส้นก๋วยเตี๋ยวนั้นตั้งน้ำเปล่าให้เดือด นำเส้นใส่ภาชนะสำหรับลวกลวกจนเส้นนิ่มนำใส่ภาชนะและคลุกด้วยน้ำมันไว้ไม่ให้เส้นติดกันเพื่อพร้อมรับประทาน เนื้อหมูกับตับสามารถนำไปต้มในน้ำแกงได้เลยเนื้อหมูให้ต้มจนสุกแล้วนำมาหั่นเป็นชิ้นปรับให้ต้มจนสุกแต่ระวังอย่าให้แข็งจนเกินไปหั่นเป็นชิ้นไว้ลูกชิ้นและลูกชิ้นปลาเส้นนำมารวบให้เรียบร้อยโดยร่วมในน้ำเดือดไม่ลวกในน้ำแกงก๋วยเตี๋ยวเพราะอาจจะทำให้มีกลิ่นคาวของลูกชิ้นและจะทำให้ไม่อร่อย ส่วนผักไม่ว่าจะเป็นหัวงอกหรือกะหล่ำปลีก็สามารถรวบทิ้งไว้ได้  นี่เป็นวิธีการทำก๋วยเตี๋ยวโบราณแบบง่ายๆที่ทำรับประทานเองได้ในบ้าน ซึ่งผู้เขียนเองก็ชอบทำรับประทานด้วยสูตรนี้คือจะร่วงของทุกอย่างเตรียมไว้และทำน้ำแกงให้ร้อนอยู่ตลอดเวลา และเมื่อถึงเวลารับประทานก็สามารถจัดใส่ชามของแต่ละคนได้ทันที สามารถติดตามข่าววสารเกี่ยวกับ อาหารไทย และ เมนูอาหารง่ายๆ ได้ที่เราทุกวัน

Back To Top