Category: อาหารเพื่อสุขภาพ

อาหารเพื่อสุขภาพ

ช่วยได้แน่นอนสำหรับ อาหาร ลดท้องอืด เปลี่ยนการทานอาหาร ให้ร่างกายได้คล่องตัวในทุกวัน

อาหาร ลดท้องอืด  เปลี่ยนการใช้ชีวิตที่อึดอัด ลำบากใจ ให้ร่างกายได้มีความคล่องตัว ในทุกๆวั นด้วยการเปลี่ยนการทานอาหารที่สามารถช่วยลดอาการท้องอืดได้อย่างแน่นอน ความอึดอัดที่ได้นั่งอยู่บนเก้าอี้ หรือการขับรถ คงจะเป็นเรื่องที่ลืมไปได้เลย วันนี้เราสามารถปรับตัวเองให้กลับมามีชีวิตชีวาได้อีกครั้ง อาหารลดท้องอืดเป็นส่วนที่ทำให้การทำงานในแต่ละวันมีความสุขและมีสีสันมากยิ่งขึ้น ขอแนะนำ อาหาร ลดท้องอืด ช่วยกระตุ้นระบบย่อยอาหาร ทำให้มีการท้องอืดเกิดขึ้นลดลง เคยมีงานวิจัยเกี่ยวกับ อาหารลดท้องอืดเป็นลำดับต้นๆ นั่นคือ การเติมโปรไบโอติก สิ่งเหล่านั้น นั่นก็คือ จุลินทรีย์แลคโตบาซิลลัส ที่เราสามารถได้จากอาหารที่มีขายอยู่ตามท้องตลาดทั่วไป นั่นก็คือโยเกิร์ต หรือจะเป็นอาหารเสริมที่ช่วยระบบการย่อยอาหาร เมนูลดน้ำหหนัก สำหรับการลดท้องอืดนั่นเอง ซึ่งนักวิจัยยังไม่หยุดยั้งเพียงแค่นั้น การพัฒนาสูตรอาหาร ที่จำกัดคาร์โบไฮเดรตที่ชื่อว่า FODMAPS ออกไป และยังรวมถึงอาหารประเภทอื่นๆ เช่น แป้ง ที่ผ่านการหมัก disaccharides monosaccharides และ polyols ซึ่งมันจะยิ่งมีอยู่ในน้ำตาลฟรุกโตสแลคโตส หรือแอลกอฮอล์ ที่หมักจากน้ำตาล โดยนักวิจัยจะดึงอาหารกลุ่มนี้ออก ซึ่งพบว่าคนที่กินอาหารประเภทนี้ต่ำ จะมีอาการอืดท้องลดน้อยลงได้อย่างรวดเร็ว  แต่สำหรับคนไทยแล้วอาหารที่หากินได้ง่ายที่สุดนั่นก็คือ เม็ดแมงลัก เป็นอาหารลดท้องอืดได้อย่างแน่นอน ซึ่งจะช่วยเป็นยาระบาย เนื่องจากเม็ดแมงลักมีเส้นใยอาหารที่ละลายน้ำ และเกิดเจลกระตุ้นระบบย่อยอาหาร ทำให้มีการท้องอืดเกิดขึ้นลดลง […]

อาหารทั่วไป อาหารเพื่อสุขภาพ

เคล็ดลับการเลือก ไข่ นั้นสดหรือไม่ วิธีการไม่ยาก สำหรับคนชอบทำครัว

เคล็ดลับการเลือก ไข่ เป็นสิ่งที่หลายๆคนคงจะมีข้อสงสัยกันอยู่ เนื่องจากไข่เป็นอาหารที่เราต้องมีติดไว้ทุกบ้านอย่างแน่นอน ไม่ว่าจะเป็นเมนูไข่เจียว ไข่ดาวทอด หรือไข่ต้ม หรือสารพัดไข่ต่างๆ เป็นอาหารโปรตีนที่มีราคาถูก แต่ปัญหาก็คือว่าการซื้อไข่มานั้น เราจะดูอย่างไรว่าไข่นั้นสดหรือไม่ก็คงจะเป็นเรื่องที่ต้องการความชัดเจน เนื่องจากหลายคนซื้อไข่มาแล้ว มาตอกใส่ในถ้วย กลับปรากฏว่าใครนั้นเกิดเน่าขึ้นมา เสียอารมณ์ หงุดหงิด พาลไปถึงคนที่ขาย แถมยังอดกินมื้ออร่อยอีกด้วย  วิธีการสังเกตและ เคล็ดลับการเลือก ไข่ สำหรับทำเมนูสารพัดประโยชน์ เริ่มต้นด้วยการเดินเข้าไปในตลาดและเลือกร้านไข่เลือกทำเมนู อาหารอร่อย โดยอย่ามองว่าเป็นร้านค้าประจำ เพราะเราเป็นลูกค้า สามารถเลือกได้อย่างอิสระ เราจะดูอย่างไรว่าไข่นั้นสดหรือไม่ให้ดูที่เปลือกภายนอกเป็นสิ่งสำคัญ เนื่องจากจุลินทรีย์ต่างๆในสภาวะแวดล้อม อาจเจริญเติบโตในไข่แดง ทำให้ไข่นั้นเสียได้ ดังนั้น อันดับแรก เปลือกเป็นสิ่งที่ทุกคนต้องสังเกตให้ดี หากมีรอยแตกรอยแยก ก็ถือได้เลยว่าไข่นั้นมีโอกาสจะไม่สดแน่นอน ไข่ที่ดีจะต้องไม่มีจุด หรือรอยเปื้อน ต้องมีเปลือกแข็ง เสียเวลานิดหน่อย แต่เราก็ได้ของดี ดังนั้นอย่าเกรงใจแม่ค้า เราอาจจะถึงขั้นต้องทิ้งไข่ใบนั้น เสียทั้งเงินเสียทั้งของ ลำดับต่อมานั่นคือการตอกไข่ใส่ถ้วย ไข่ที่สดสภาพของขั้วยึดไข่แดงนั้น มีหน้าที่ยึดให้ไข่แดงอยู่ตรงกลาง หากแกะเปลือกออกมาไข่แดงอยู่ตรงกลาง ก็ถือได้ว่าเป็นความสดใหม่ของไข่นั่นเอง มีลักษณะเหนียวสมบูรณ์แบบเราจะดูอย่างไรว่าไข่นั้นสดหรือไม่ ดังนั้น ให้สังเกตดีๆและการพิจารณาไข่สด ด้วยการทดสอบกับแก้วน้ำ นั่นคือการนำไข่ใส่ไว้ในแก้ว เติมน้ำเข้าไปถ้าหากไข่จม […]

อาหารเพื่อสุขภาพ

เพิ่มปริมาณ ไฟเบอร์ในอาหาร ให้เพียงพอง่ายๆในแต่ละวัน อาหารสําหรับคนท้องผูก

เพิ่มปริมาณ ไฟเบอร์ในอาหาร เป็นสิ่งที่สำคัญที่สุด สำหรับร่างกายของมนุษย์เราทุกคน เนื่องจากไฟเบอร์หรือเส้นใหญ่ในอาหาร มีประโยชน์มากมายนอกเหนือจากการช่วยลดคอเลสเตอรอล และการทำให้น้ำตาลในเลือดมีความสมดุล และร่างกายคนของเรานั้น แตกต่างกันบางคนมีธาตุแข็งธาตุอ่อน ดังนั้น คนส่วนใหญ่แล้วจะมีสภาวะการขับถ่ายที่ต่างกันออกไป หลายคนเกิดอาการท้องผูกบ่อยๆ วันนี้ เราสามารถเพิ่มปริมาณ ไฟเบอร์ในอาหารได้แบบง่ายๆ เนื่องจากใยอาหารนั้น ร่างกายไม่สามารถย่อยได้ เมื่อกินเข้าไปจะถูกขับออกจากลำไส้เล็กเข้า สู่ลำไส้ใหญ่ ช่วยให้ขับถ่ายได้สะดวกสบายขึ้นนั้นเอง การ เพิ่มปริมาณ ไฟเบอร์ในอาหาร ได้แบบง่าย ๆ ให้กับร่างกาย ปกติแล้วอาหารที่คนส่วนใหญ่รับประทานมากกว่า 60% มีเส้นใยอาหารน้อย การเพิ่มปริมาณ ไฟเบอร์ในอาหาร กับมื้อเมนูแต่ละวัน ก็จะเป็นสิ่งที่ดีกว่า ด้วยเมนูง่ายๆ อาหารอร่อย หรือวิธีการกินอาหารต่างๆ ที่เราต้องปรับเปลี่ยนสำหรับการเพิ่มไฟเบอร์ให้เข้าสู่ร่างกายนั้นเอง สำหรับคนที่ชอบกินโยเกิร์ต เป็นทุนเดิมอยู่แล้ว ก็ยิ่งง่ายเข้าไปใหญ่ เติมพืชตระกูลเบอร์รี่ ผลไม้เบอร์รี่ เข้าไปเพิ่มความอร่อย ให้กับโยเกิร์ตมากยิ่งขึ้นแล้ว ทำให้ใยอาหารเพิ่มมากขึ้นอีกด้วย แหล่งแคลเซียมและมีแบคทีเรียชั้นดี ของโยเกิร์ต ช่วยให้คนท้องผูกรู้สึกสบายตัวมากยิ่งขึ้น การ เพิ่มปริมาณ ไฟเบอร์ในอาหาร สำหรับโยเกิร์ตนั้น ก็เป็นส่วนที่ดีอย่างหนึ่ง สลัดเป็นอาหารยอดฮิตแต่วิธีการกินนั้น อาจจะผิดพลาดไปหน่อย […]

อาหารเพื่อสุขภาพ

จริงหรือไม่ กินอกไก่ ลดความอ้วน ป้องกันโรคหัวใจ และไขมันพอกตับ

กินอกไก่ ลดความอ้วน เป็นความเชื่อ ของเหล่าบรรดาคนที่กำลังตั้งใจจะลดน้ำหนัก แต่ผลพลอยได้นั้น กลับมีประโยชน์ตามมา โดยที่ทุกคนอาจจะไม่คาดคิดก็ได้ อกไก่สามารถป้องกันโรคหัวใจ และไขมันพอกตับได้จริงหรือไม่ วันนี้ เราได้ดูกันเนื่องจากอกไก่ เป็นอาหารที่มีโปรตีนเป็นส่วนใหญ่ และจำเป็นอย่างยิ่งสำหรับการสร้างกล้ามเนื้อ และการทำงานของระบบประสาท รวมทั้งงานวิจัยได้รับรองแล้วว่า กินอกไก่ลดความอ้วนได้จริง แต่ก็ขึ้นอยู่กับการรับประทานว่า เราต้องดึงหนังของมัน ออกมาแล้วจริงๆ กระแสของการรับประทานที่หลายต่อหลายคนสงสัย กินอกไก่ ลดความอ้วน สำหรับคนที่กำลังกังวลว่าจะเลือกทานอาหารหรือเนื้อสัตว์ประเภทไหน ที่ช่วยลดความอ้วนกันแน่ เพราะเนื้อปลาก็มีราคาแพงเหลือเกิน แต่สำหรับ กินอกไก่ลดความอ้วนได้เป็นทางเลือกที่เหมาะสมที่สุด ทางที่ดีควรจะมีเมนูให้หลากหลายมากกว่าอกไก่ปั่น ที่นักเล่นกล้ามทั่วไปชอบรับประทานกันนัก จึงเป็นกระแสของการกินอกไก่ปั่น บางคนเกิดความเบื่อหน่าย จนเลิกกินไปและการลดน้ำหนักก็ไม่เป็นผลสักทีกินอกไก่ เมนูลดน้ำหหนัก ลดความอ้วนนอกเหนือจากต้องคิดเมนูให้หลากหลาย การรับประทานอกไก่ที่ปรุงรส กับสารปรุงแต่ง อาจจะมีส่วนทำให้หลายคนผิดหวังต่อการลดน้ำหนัก แต่ทำยังไงได้ ก็ขอให้ทุกคนใช้สารปรุงแต่งให้น้อยลงกว่าที่เคยกินแล้วกัน โรคเรื้อรังที่เคยเกิดขึ้นจะลดลงไปอย่างเห็นได้ชัดกินอกไก่ ลดความอ้วน เมนูซุปไก่มะเขือเทศ นอกเหนือจากทำให้เราได้รับไขมันน้อยลงแล้ว สิ่งที่เราได้รับตามมาคือสิ่งที่ดีที่สุดในชีวิตนั่นก็คือโรคเรื้อรัง บรรเทาเบาบางลงไป ทางที่ดีในระหว่างการลดน้ำหนัก ก็ควรจะมีการลดอาหารจำพวกคาร์โบไฮเดรต ควบคุมการทานแป้งหรือขนมปัง และเมนูไก่ทอดก็ต้องหลีกเลี่ยงด้วยเช่นเดียวกัน นอกจากจะไม่ปลอดภัยแล้ว ยังอาจทำให้สิ่งที่เราตั้งใจ ไม่เกิดผลสัมฤทธิ์ด้วยนั่นเอง นอกเหนือจากนั้นอกไก่ยังมีสารอาหารอย่างพวกโคลีนมากถึง 13 เปอร์เซ็นต์ […]

อาหารเพื่อสุขภาพ

แกงเลียง อาหารเพื่อสุขภาพมีสรรพคุณไล่หวัดและช่วยเพิ่มน้ำนม

แกงเลียง เป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพเป็นอย่างมาก ช่วยไล่หวัดได้ดีเลยค่ะ แอดจำได้ว่าตอนแอดคลอดลูกอาหารที่โรงพยาบาลทำให้มื้อแรก คือแกงเลียงเพราะสรรพคุณของผักช่วยเพิ่มน้ำนมได้อีกด้วยค่ะ ถึงคนไม่ได้คลอดลูกก็ทานเมนูนี้ได้ค่ะ ช่วยไล่หวัดซดร้อนๆ ทำให้โล่งจมูกเป็นอย่างมากเลยค่ะ สรรพคุณผักของไทยนั้นเป็นจุดเด่นที่ต่างประเทศไม่มีนะค่ะ เราเอาผักที่เป็นประโยชน์มาทำเป็นแกงเลียงได้ เป็นหม้อๆ แถมต้นทุนการทำก็ไม่กี่บาทพืชผักบางอย่างเราปลูกที่สวนหลังบ้านก็ได้ค่ะ วันนี้แอดมารีวิว การทำแกงเลียง อาหารเพื่อสุขภาพให้ดูค่ะ เคล็ดลับการทำเมนู แกงเลียง ให้รสชติอร่อยกลมกล่อมกินแบบหมดถ้วย วัตถุดิบในการทำแกงเลียงอาหารเพื่อสุขภาพมีดังนี้ค่ะ บวบหั่นเป็นคำเล็กๆ แนวเฉียง พอดีคำ ปริมาณ 150 กรัม ฟักทอง หันเป็นทรงเหลี่ยมชิ้นพอดีคๆ ปริมาณ  200 กรัม  ข้าวโพด หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ปริมาณ  150 กรัม เห็ด(หูหนู) หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ปริมาณ  150 กรัม  ใบแมงลัก จำนวน 1  กรัม กุ้งสดปริมาณ  200 กรัม  น้ำซุปไก่ ปริมาณ 3 ถ้วย น้ำปลา  1 ช้อนชา การทำเครื่องแกงเลียง […]

อาหารทั่วไป อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารไทย

ไข่ยัดไส้ เมนูที่อุดมไปด้วยสารอาหารและคุณประโยชน์ในจานเดียว

          ไข่ยัดไส้ เป็นอะไรที่ทำด้วยวิธีง่ายๆ แต่หาทานยากหากจะไปสั่งตามร้านอาหารตามสั่งข้างทาง บอกเลยว่าน้อยมากที่ร้านส่วนใหญจะทำให้ทาน บางร้านบอกยุ่งยากในการทำ แต่สำหรับแอด แอดว่าแค่ผัดซอสเอง อยากทานมากเลยตัดสินใจทำทานเองเลยค่ะ ทำจนคล่องแล้วตอนนี้เลยมารีวิวอาหาร ไข่ยัดไส้ ทำด้วยวิธีง่ายๆ ให้ดูค่ะ เพราะเมนูนี้แอดทำให้ลูกทานบ่อยๆ มีกลิ่นหอมของซอสมะเขือเทศ และยังมีประโยชน์จากไข่และผักที่ผัดเป็นไส้ด้วยค่ะ บางทีมีปัญหาที่ลูกไม่ชอบทานผัก พอผัดรวมไปกับหมูสับก็เห็นเขาทานปกติ แม่ๆ คนไหนสนใจเมนูนี้ก็ลองเอาไปทำดูได้ค่ะเพี่อลูกบ้านไหนทานยากนะค่ะ เคล็ดลับการทำ เมนู ไข่ยัดไส้ ทำทานเองที่บ้านแบบง่าย ๆ วัตถุดิบในการทำไข่ยัดใส่ มีดังนี้ ขนาดสำหรับ 5  ที่ เนื้อหมูบด ปริมาณ 150 กรัม เนื้อกุ้งหั่นเป็นชิ้นๆ ปริมาณ  7 ตัว ซอสปรุงอาหาร ปริมาณ 1 ถึง ½ ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม ปริมาณ 2  ช้อนชา ซอสมะเขือเทศ ปริมาณ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายขาว 1กับอีก ½ ช้อนชา หอมใหญ่สับ 1 กับอีก ½ ช้อนชา ไข่ไก่ 5 ฟอง […]

อาหารต่างชาติ อาหารทั่วไป อาหารเพื่อสุขภาพ

หรูหราอลังการกับ วิธีทำข้าวหน้าเนื้อ เมนูเด็ดสไตล์เจแพนพร้อมซอสฉ่ำ ๆ เด็ด ๆ

วิธีทำข้าวหน้าเนื้อ ปัจจุบันธุรกิจอาหารญี่ปุ่นในประเทศไทยเติบโตอย่างมาก เนื่องจากด้วยอิทธิพลหลาย ๆ อย่างของวัฒนธรรมญี่ปุ่นกำลังเป็นที่ชื่นชอบของคนไทยในปัจจุบัน นอกจากอิทธิพลหลาย ๆ อย่างจากแดนปลาดิบแล้ว อาหารญี่ปุ่นก็นับว่าเป็น 1 ในวัฒนธรรมที่มีความโดดเด่นไม่ใช่น้อย แต่ก็ปฏิเสธไม่ได้ว่าอาหารญี่ปุ่น หรือกิวด้ง(Gyudon) ค่อนข้างมีราคาแพงในปัจจุบัน ดังนั้นในบทความนี้ขอนำเสนอวิธีทำอาหารญี่ปุ่นกิวด้ง หรือข้าวหน้าเนื้อ พร้อมซอสฉ่ำ ๆ เด็ด ๆ แจกสูตร วิธีทำข้าวหน้าเนื้อ อาหารญี่ปุ่นทำไว้ทานเองที่บ้านแบบง่าย ๆ ศัพท์เครื่องปรุงอาหารญี่ปุ่นหลักที่ควรรู้ -สาเก เหล้าญี่ปุ่นสำหรับทำอาหารญี่ปุ่นโดยเฉพาะ                                 -โชยุ ซีอิ๊วญี่ปุ่นที่มีความเข็มบางเบา -ผงดาชิ ผงแห้ง ๆ ที่ทำมาจากปลาวัตถุดิบหลักทำน้ำซุปญี่ปุ่น                 -เส้นชิราตากิ เส้นบุก เส้นที่มีส่วนผสมของสาหร่าย และนี่คืออุปกรณ์ และวัตถุดิบหลัก ๆ ของอาหารญี่ปุ่น เพื่อนคนใดที่ชื่นชอบ ในการทำอาหารญี่ปุ่นควรหาซื้อติดตู้ทำกับข้าวโดยด่วน เครื่องปรุงหลักเพียงแค่ 4-5 ชนิดก็สามารถทำอาหารญี่ปุ่น มาฝึกทำ เมนูมื้อเช้าสไตล์ญี่ปุ่นได้อย่างครอบคลุม อุปกรณ์ และวัตถุดิบ การทำอาหารญี่ปุ่น(Japan Food อาหาร คลีน ถึงแม้ว่ามองภายนอกจะค่อนข้างเรียบง่าย แต่แท้จริงแล้วขั้นตอน […]

อาหารเพื่อสุขภาพ

ธาตุเหล็ก สารอาหารที่ต้องเสริมเป็นประจำสำหรับผู้หญิงทุกคน

            อันที่จริง ธาตุเหล็ก เป็นสารอาหารขั้นพื้นฐานที่ร่างกายของทุกคนต้องการอยู่แล้ว แต่ที่ต้องเน้นว่าผู้หญิงควรให้ความสำคัญกับแร่ธาตุชนิดนี้มากเป็นพิเศษ ก็เพราะว่าพวกเธอต้องมีรอบเดือนเป็นประจำ และนั่นก็เป็นส่วนหนึ่งที่ทำให้ค่าความเข้มข้นของเลือดลดน้อยลงได้ ในรายที่มีปริมาณเลือดออกช่วงรอบเดือนมาก อีกทั้งยังเป็นอย่างต่อเนื่องยาวนานหลายปี ก็มีโอกาสที่จะเป็นโรคโลหิตจางได้ด้วย แหล่งอาหาร ธาตุเหล็ก ที่ผู้หญิงสามารถหามาทานเพื่อบำรุงสุขภาพได้             เราสามารถสังเกตตัวเองได้ง่ายๆ ว่าอยู่ในภาวะขาดธาตุเหล็กหรือไม่ อันดับแรกคือความรู้สึกอ่อนเพลียมากกว่าปกติแม้ว่าจะผ่านการพักผ่อนมาอย่างเพียงพอแล้ว ร่างกายซูบซีด ผิวพรรณไม่มีเลือดฝาด และสำหรับบางคนจะมีอาการหนาวง่าย ใจสั่น ตลอดจนเจ็บป่วยได้ง่ายเพราะภูมิต้านทานต่ำกว่าปกติ เมื่อมีอาการเหล่านี้เราสามารถเลือกทานอาหารที่มีแร่ธาตุที่ต้องการได้ทันที ufabet777 โดยไม่จำเป็นต้องพบแพทย์เพื่อตรวจร่างกายก่อนว่าขาดเหล็กจริงหรือไม่ เอาไว้ค่อยปรึกษาแพทย์อีกครั้งหากปรับโภชนาการแล้วไม่ดีขึ้น             แหล่งอาหารที่อุดมไปด้วยธาตุเหล็กจะแบ่งออกเป็น 2 ส่วนตามประเภทของธาตุนั้น กลุ่มแรกคือแร่ธาตุที่อยู่ในรูปแบบของฮีม อันนี้จะพบได้มากในเนื้อสัตว์ทั่วไป โดยเฉพาะเครื่องในทั้งหมด แต่ถ้าจะให้ดีควรเน้นที่ส่วนของตับและไตเป็นพิเศษ ข้อดีของธาตุในรูปแบบฮีมก็คือ สามารถดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้อย่างรวดเร็ว เคนที่ต้องการชดเชยเหล็กในทันที อย่างเช่น คนที่พึ่งบริจาคเลือดมา หรือพึ่งผ่านช่วงเป็นรอบเดือน อาหารอร่อย การทานอาหารในกลุ่มนี้จะมีประโยชน์สูงมาก             อีกกลุ่มหนึ่งเป็นแหล่งอาหารที่มีธาตุเหล็กในรูปแบบอื่น ก็จะพบได้ในไข่และพืชบางชนิด ในส่วนของไข่เราเลือกทานเป็นไข่ไก่หรือไข่เป็ดก็ได้ตามชอบ ส่วนพืชนั้นจะมีประเภทที่แนะนำดังนี้ ลูกพรุน ลูกเกด มะเขือเทศ บล็อกโคลี รำข้าวและผักโขมฝรั่ง แม้ว่าจะดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ยากกว่า แต่ก็เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับคนที่ละเว้นการทานเนื้อสัตว์ อย่างไรก็ตาม […]

อาหารเพื่อสุขภาพ

ซุปข้นหน่อไม้ฝรั่ง เมนูอาหารแนะนำสำหรับคนรักสุขภาพ และเหมาะกับคนที่กำลังลดน้ำหนัก

            หน่อไม้ฝรั่งน่าจะเป็นหนึ่งในผักไม่กี่ชนิดที่ทุกคนทานได้ ด้วยรสสัมผัสกรุบกรอบและหอมหวาน ไม่เหมือนกับผักสีเขียวทั่วๆ ไป การนำวัตถุดิบชนิดนี้มาทำ ซุปข้นหน่อไม้ฝรั่ง จึงเป็นเมนูที่น่าสนใจมาก ใครที่กำลังลดน้ำหนัก หรือต้องการอาหารเบาๆ เอาไว้ทานมื้อดึก ซุปนี้น่าจะตอบโจทย์ได้ดีทีเดียว รสชาติของซุปจะไม่จัดจ้านจนเกินไปแต่ยังได้ความหวานที่เป็นเอกลักษณ์ของหน่อไม้ฝรั่งอย่างชัดเจน ที่สำคัญคือในหน่อไม้ฝรั่งนั้นมีโฟเลตชั้นเยี่ยมในปริมาณมากด้วย เคล็ดลับการทำ ซุปข้นหน่อไม้ฝรั่ง อาหารเบาๆ เอาไว้ทานมื้อดึกสำหรับคนกลัวอ้วน             วิธีการทำซุปข้นหน่อไม้ฝรั่ง ให้เริ่มจากการเลือกหน่อไม้ฝรั่งที่มีลักษณะตรงตามความต้องการเสียก่อน คือต้องไม่แก่จนเกินไป ลำต้นอวบอ้วนสมบูรณ์ ผิวด้านนอกเป็นมันเงาสีเขียวอ่อน ไม่มีจุดด่าง ไม่มีโรคพืชปะปนมา จากนั้นนำหน่อไม้ฝรั่งมาล้างน้ำให้สะอาด หั่นเป็นท่อนสั้นๆ แล้วพักไว้ให้แห้ง ระหว่างนี้ให้เตรียมวัตถุดิบอื่นที่ต้องใช้ร่วมกัน ไล่ไปตั้งแต่มันเทศหั่นเต๋า น้ำมันมะกอก หอมหัวใหญ่ซอยบาง เกลือ และนมพร่องมันเนย             เมื่อทุกอย่างพร้อมแล้วให้ตั้งหม้อต้มน้ำ กะปริมาณน้ำให้มากกว่าซุปข้นหน่อไม้ฝรั่งที่ต้องการเล็กน้อย ใส่หน่อไม้ฝรั่งลงไปพร้อมกับมันเทศ รอจนนิ่มก็ตักออก แล้วเก็บน้ำไว้เป็นน้ำซุป หันไปจัดการกับหอมใหญ่โดยเอาลงผัดจนเหลือง ได้ที่แล้วเติมน้ำซุปก่อนหน้านี้ลงไปเคี่ยว ใส่เนื้อมันเทศและหน่อไม้ฝรั่งลงไปเคี่ยวพร้อมกัน รอจนกระทั่งน้ำเข้มข้นขึ้นเล็กน้อยก็ยกลงจากเตาได้ แกงส้มกระดูกหมูหน่อไม้ เมนูอาหารปักษ์ใต้             หลังจากนี้เราสามารถทำซุปข้นหน่อไม้ฝรั่งได้ 2 วิธีตามความสะดวก คือจะเอาทั้งหมดไปปั่นละเอียดพร้อมเติมนม ก่อนนำมาอุ่นให้ร้อนอีกครั้ง หรือจะเคี่ยวไปเรื่อยๆ จนกว่าส่วนผสมทุกอย่างจะเละและเข้ากันเป็นเนื้อเดียวก็ได้ […]

อาหารทั่วไป อาหารเพื่อสุขภาพ

3 เมนูอาหารจากเส้นบุก ที่บอกเลยว่ามีความน่าสนใจ เหมาะสำหรับสายสุขภาพด้วย

                เส้นบุกทางเลือกเพื่อสุขภาพ แคลอรี่น้อยก็ทำให้เรารู้สึกอิ่มได้นานนิยมนำมาทำเป็นอาหาร มากมาย รับประทานแทนแป้ง ต้องบอกเลยว่าก็มีรสชาติที่ดีและก็ไม่ได้รู้สึกว่ามันไม่อร่อย แถมมีคุณค่าทางอาหารที่มากมาย วันนี้เราจะมาแนะนำ 3 เมนูอาหารจากเส้นบุก ที่บอกเลยว่ามีความน่าสนใจ เหมาะสำหรับสายสุขภาพด้วย ไปดูเมนูอาหารดีๆจากเส้นบุคลิกดีกว่าว่ามีอะไรน่าสนใจบ้าง ขอนะนำ 3 เมนูอาหารจากเส้นบุก ที่มีแคลอรี่น้อยอิ่มได้นาน ทานแล้วไม่อ้วน เรามาเริ่มกันที่เมนูอาหารแรกจากเส้นบุกที่เราจะมาแนะนำเพื่อนๆในวันนี้กันเลยดีกว่า คือ ยำเส้นบุกเห็ดหูหนูขาว สิ่งที่ต้องเตรียม คือ เส้นบุก ที่ผ่านการลวกสุกแล้ว อกไก่ลวกสุก เห็ดหูหนูขาว หอมใหญ่ ต้นหอม ขึ้นฉ่าย น้ำยำ หรือใครจะใช้เป็นน้ำจิ้มซีฟู้ดก็ได้ เนื้อสัตว์เพื่อสามารถเติมได้ตามที่เพื่อนชอบไม่ว่าจะเป็นกุ้งหรือปลาหมึกก็สามารถใส่เข้าไปได้ สารทำการคลุกเคล้าส่วนผสมตามใจชอบ ปรุงรสตามที่เราต้องการ เพียงเท่านี้ก็ได้เมนูอาหารมาตรฐานจากเส้นบุกแล้ว เมนูอาหารจากเส้นบุกเมนูตอบมาคือ เส้นบุกผัดงา เมนูง่ายๆ อาหาร คลีน ที่มีของที่ต้องเตรียมไม่กี่อย่าง นั่นก็คือ เส้นบุก งาขาว งาป่น ซีอิ๊วขาว น้ำส้มสายชู พริกป่น กะหล่ำปลีหั่นฝอย น้ำมันงาและต้นหอมซอย วิธีการทำคือเราต้องนำเส้นบุกไปแช่น้ำก่อน จากนั้นนำไปลวกน้ำเดือด นำมาสะเด็ดน้ำไว้ นำเส้นบุกลงไปผัด […]

Back To Top