Category: อาหารเพื่อสุขภาพ

อาหารเพื่อสุขภาพ

มาทำรู้จัก อาหารต้านหวัด ในหน้าฝนกันเถอะ

อาหารต้านหวัด หน้าฝนมาทีไร เป็นหวัดคัดจมูก น้ำมูกไหลทุกที  กินวิตามินซีเท่าไรก็ไม่หาย  คุณรู้หรือไม่ว่ายังมีอาหารอีกหลากหลายประเภทที่จะสร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย และอาหารที่ช่วยต้านทานหวัดในหน้าฝน การรับประทานอาหารที่ดีมีประโยชน์ก็เหมือนได้ยาดีมาบำรุงร่างกาย  ดังนั้นแล้วมาทำความรู้จักกับอาหารเหล่านั้นกันเลย 3 เมนู อาหารต้านหวัด ที่ทานแล้วช่วยได้มากในฤดุฝน แกงเลียง  เป็นอาหารที่ประกอบไปด้วยผักและสมุนไพรนานาชนิด เช่น บวบ ตำลึง ฟักทอง ข้าวโพดอ่อน และมักจะปรุงอาหารให้รับประทานร้อนๆ ช่วยแก้หวัด  ซึ่งมีสรรพคุณทางยาดังนี้ ใบแมงลักรสหอมร้อน แก้หวัด แก้หลอดลมอักเสบ  หอมแดงมีรสเผ็ดร้อน แก้ไข้ บำรุงธาตุ แก้หวัด ฟักทองรสมันหวาน บำรุงร่างกาย บำรุง สายตา บวบรสเย็นจืดมีแคลเซียม เหล็ก และฟอสฟอรัสมากช่วยสร้างภูมิคุ้นกันให้ร่างกาย      ต้มยำเห็ด  อาหารที่นิยมชมชอบของใครหลายๆ คน และยังเป็นอาหารที่หาซื้อมาบริโภคได้ง่ายหรือจะทำรับประทานเองที่บ้านก็แสนง่ายดาย ต้มยำเห็ดอาหารธรรมดาที่มีคุณประโยชน์เหลือล้น  เห็ดเป็นแหล่งโปรตีนธรรมชาติที่ปราศจากไขมัน มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพให้กับระบบภูมิคุ้มกันในร่างกาย ป้องกันหวัด ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระลดอาการอักเสบของร่างกาย  หน้าฝนนี้ควรมีเห็ดติดตู้เย็นไว้ทำอาหารกันนะค่ะ จะได้ไม่เป็นหวัด  น้ำขิง นอกจากอาหารก็ยังมีเครื่องดื่มร้อนๆ ช่วยป้องกันหวัด ขิงอุดมไปด้วยแร่ธาตุต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น แคลเซียม […]

อาหารเพื่อสุขภาพ

กิน อินทผลัม อย่างไรให้ดีต่อใจและสุขภาพ

อินทผลัม เชื่อเหลือเกินว่าหลาย ๆ ท่านในที่นี้คงยังไม่ซาบซึ้งถึงคุณประโยชน์ทางโภชนาการอันมากมายของอินทผลัม โดยเจ้าผลไม้ชนิดนี้นั้นมันอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่าง ๆ อย่างเหลือล้น  แต่ก็เจือปนไปด้วยยาพิษกลาย ๆ จากความหวานอันจัดจ้านในตัวของมันนั่นเอง  ดังนั้นการกินอินทผลัมอย่างไรถึงจะให้ดีต่อสุขภาพและดีต่อใจไร้กังวลความเสี่ยงจากโรคเบาหวานถามหา อินทผลัม มีประโยชน์อย่างไร…..!!! โดยอินทผลัมขึ้นชื่อในเรื่องของความหวานและเมื่อวัดค่าน้ำตาลออกมาได้แล้วนั้นมันเท่ากับ 1 ช้อนชาหน่อย ๆ ต่อ 1 ผลเลยทีเดียว  ดังนั้นเราจึงควรทานอินทผลัมไม่เกิน 4 ผลต่อวันนั่นเอง ซึ่งเป็นปริมาณที่ลงตัวและดีต่อใจที่คนเป็นโรคเบาหวานก็สามารถทานบำรุงสุขภาพได้เช่นกัน และหนึ่งในหัวใจสำคัญของเจ้าอินทผลัมที่ทำให้เรารู้สึกร่างกายสดชื่นขึ้นมาทันทีเมื่อทานมันเข้าไปนั้นก็มาจากการที่มี น้ำตาลฟรุกโตส ที่พร้อมเสิร์ฟให้ร่างกายของเรานำไปใช้เป็นพลังงานได้อย่างทันควัน แม้ว่าอินทผลัมจะเป็นราชินีผลไม้หวานแต่ก็ทานได้ดีต่อใจ ดีต่อสุขภาพ ไม่อ้วนหากเราทานในปริมาณที่ลงตัว สำหรับคุณค่าทางโภชนาการแล้วนั้นการทานอินทผลัมไม่ว่าจะสดหรือแห้งก็ล้วนแล้วแต่ดีต่อใจทั้งนั้นมันไม่ได้ให้ความแตกต่างกันมากอย่างชัดเจน  แต่การทานอินทผลัมสดก็ดีต่อใจตรงที่ความหวานกรอบสดใหม่น่าลิ้มลองกว่าแบบแห้งที่ความหวานของมันทำให้ผู้คนต่างพากันคิดไปว่าเป็นผลไม้เชื่อมไปโดยปริยาย นอกจากนี้อินทผลัมยังดีต่อใจเป็นอย่างมากสำหรับคุณแม่ที่กำลังตั้งครรภ์หรือคลอดใหม่ ๆ เนื่องจากเป็นการกระตุ้นน้ำนมได้เป็นอย่างดีเลยทีเดียว  ทำให้คุณแม่ทั้งมือใหม่และมือเก่ารู้สึกดีต่อใจที่มีน้ำนมให้ลูกสุดที่รักได้ดื่มกินตามธรรมชาติและเพื่อสุขภาพที่ดีของลูกหัวแก้วหัวแหวนของเรา  ทั้งนี้ทั้งนั้นก็ควรระวังให้ดีและท่องจำให้ขึ้นใจไว้เลยว่าไม่ว่าจะเป็นคนธรรมดาหรือคุณแม่ก็ไม่ควรที่จะทานอินทผลัมเกินวันละ 4 ผลต่อวัน  โดยเราคงต้องหักห้ามใจกันไม่น้อยเลยล่ะ  เนื่องจากว่าอินทผลัมเป็นอะไรที่ทานได้เพลิน ๆ บางทีกินเป็นกิโล ๆ อย่างไม่รู้ตัวกันเลยเชียว สามารถติดตามข่าววสารเกี่ยวกับ อาหารเพื่อสุขภาพ และแนวทาง การเลือกซื้ออาหาร ต่างๆในยุค2020

อาหารทั่วไป อาหารเพื่อสุขภาพ

แนวทาง การเลือกซื้ออาหาร ต่างๆในยุค2020

การเลือกซื้ออาหาร และการกินอาหารที่ดี ยิ่งสำคัญมากกว่า เพราะมันส่งผลถึงคุณภาพการทำงานนั่นเอง วันนี้!!เรามีแนวทางเลือกอาหาร ให้ทันยุค2020มาฝากกันค่ะ รับรองได้ว่า คนที่ชอบซื้ออาหารทานเองต้องชอบแน่นอน ไม่ควรรอช้ามาดูกันค่ะ!! วันนี้เรามีคำแนะมาฝากเกี่ยวกับ การเลือกซื้ออาหาร มาฝากกันจ้า ประโยชน์จากการเลือกซื้ออาหารที่ต้องรู้!! แน่นอนว่าการที่เราไม่ได้เป็นผู้ทำอาหารเอง เราจึงควรต้องเลือกซื้ออาหารร้านที่สะอาด เป็นหลักการปกติอยู่แล้ว ทำไมถึงเป็นเช่นนั้น ก็เพราะอาหารจากร้านที่เราเลือกต้องดีจริงๆ อีกอย่างมันทำให้เราประหยัดเวลาใน การทำอาหาร ไม่ต้องมาปรุงเพิ่ม ประหยัดวัตถุดิบในการทำ มีเวลาพักผ่อนมากขึ้น อีกทั้งทำให้เราผ่อนคลายได้ด้วย ซึ่งบางคนไม่ชอบทำเอง จะได้รับรู้ถึงประโยชน์เหล่านี้แบบเต็มๆ พอนึกภาพตามออกนะคะ คนขายอาหารกับการเลือกซื้ออาหาร ต่อมาค่ะคนขายอาหาร ใช่ค่ะ!!เราควรรู้จักร้านที่ขายและคนขายเป็นอย่างดี เราต้องดูความสะอาดภายในร้านของเขาก่อนอยู่แล้ว มีลูกค้าทานเยอะหรือไม่ รวมถึงวัสดุอุปกรณ์จานชาม ที่ใช้ในการปรุงอาหารนั้นๆ สดใหม่หรือเปล่า การแต่งกายที่เหมาะสมของคนขาย สิ่งนี้ต้องมาเป็นอันดับแรก เพราะถ้ามันสกปรก ย่อมบ่งบอกถึงสุขอนามัยของร้าน ว่าเป็นอย่างไร ในส่วนของคนขายนั้นมาเป็นอันดับต้นๆเลยนะคะ ต้องสังเกตให้ดีๆกันค่ะ การเลือกซื้ออาหารให้เหมาะสมกับคนในครอบครัว กรณีที่ในครอบครัวใหญ่ แน่นอนที่สุดลักษณะการกินอาหาร อาจจะแตกต่างกันเป็นบางอย่าง การรู้นิสัยการกินของบุคคลในครอบครัว จะสามารถเลือกซื้อสิ่งที่ชอบมาได้ตรงใจนั่นเอง เพื่อสุขภาพที่ดี ผู้ที่เป็นคนเลือกซื้ออาหารนั้น ต้องหมั่นสังเกตด้วยทุกครั้ง เพราะจะได้ตรงใจของผู้ทานนั่นเอง อีกอย่างถ้าครอบครัวมีเด็กอายุน้อยๆ การซื้ออาหารก็ควรแบ่งแยกออกให้เป็นสัดส่วนที่ชัดเจน ซื้อมาแค่พอทานเท่านั้น […]

รีวิวร้านอาหาร อาหารเพื่อสุขภาพ

วันนี้มีเมนูของขนมหวานเอาใจคนรักสุขภาพมาแนะนำกันคะ ไดฟุกุสตรอเบอรี่

ไดฟุกุสตรอเบอรี่ ที่หลายๆคนรู้จักกันดี วันนี้เราจะพาเพื่อนๆไปทำเมนูขนมหวานกันอีกแล้ว สำหรับสาวกขนมหวานทั้งหลาย มารวมกันตรงนี้ได้เลยค่ะโดยวันนี้เรามีเมนูไดฟุกุสตรอเบอรี่ มานำเสนอค่ะ เชื่อได้เลยว่าเมนูนี้ต้องเป็นอีกหนึ่งเมนูขวัญใจสาวๆ แน่นอนซึ่งวิธีการทำก็ไม่ยาก แถมยังอร่อยไม่แพ้ร้านดังแน่นอนคะ ว่าแล้วไปทำกันเลยคะ การเตรียมวัตถุดิบของ ไดฟุกุสตรอเบอรี่ ส่วนที่ 1 การเตรียมส่วนผสมของถั่วแดงกวน ถั่วแดง 400 กรัม เนยสดจืด 60 กรัม น้ำตาลทรายแดง 320 กรัม น้ำสะอาด 3,000 มิลลิลิตร (ใช้สำหรับต้ม) เกลือ 1ช้อนชาส่วนที 2 การเตรียมส่วนผสมของแป้งไดฟุกุ ผงชาเขียว 16 กรัม แป้งข้าวโพด 40 กรัม แป้งข้าวเหนียว 300 กรัม น้ำตาลทรายป่นละเอียด 140 กรัม แป้งมัน สำหรับทำแป้งนวล 200 กรัม น้ำสะอาด 500 กรัม ขั้นตอนการทำไดฟุกุสตรอเบอรี่ขั้นตอนที่ 1 การทำถั่วแดงกวน นำถั่วแดงไปล้างในน้ำสะอาด […]

อาหารเพื่อสุขภาพ

ก๋วยเตี๋ยวหมู แบบโบราณทำทานเองได้ไม่ยุ่งยาก

ก๋วยเตี๋ยวหมู หลายบ้านชอบทำอาหารทานในวันหยุด และอยากลองทำเมนูใหม่ ๆ เมนูที่ชื่นชอบก๋วยเตี๋ยวหมูแบบโบราณรับประทานเอง โดยเฉพาะในช่วงวันหยุดที่สมาชิกในครอบครัวอยู่กันหลายคนทำรับประทานเองก็จะทานได้อร่อย กว่าไปซื้อรับประทานอีกครั้งลงทุนไม่สูงแต่รับประทานได้อย่างถูกใจวันนี้เราก็มีสูตรก๋วยเตี๋ยวหมูแบบโบราณทำง่ายๆ เมนูที่หาทานได้ง่ายๆของ ก๋วยเตี๋ยวหมู วัตถุดิบ กระดูกหมูใช้เป็นกระดูกเล้งหรือกระดูกซี่โครงก็ได้เพื่อมาตุ๋นเป็นน้ำแกง เนื้อหมู ตับหมู  ลูกชิ้นหมู หรือ ลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นปลาเส้น ปริมาณตามต้องการ เส้นก๋วยเตี๋ยวเลือกที่ชอบและปริมาณตามต้องการ ถั่วงอก หรือกะหล่ำปลี ต้นหอมผักชี กระเทียม พริกไทย ผงปรุงรส น้ำตาล พริกชี้ฟ้าน้ำส้มสายชู น้ำปลา เกลือ  ขั้นตอนการปรุง ล้างเนื้อสัตว์ต่างๆให้สะอาด แยกใส่ชามเอาไว้ในแต่ละชนิด หากใช้กะหล่ำปลีให้ซอยบางๆ ต้นหอมผักชีซอยละเอียด กระเทียมปั่นให้แหลกสำหรับเจียวและแบ่งใส่น้ำแกง พริกชี้ฟ้าซอยเป็นแว่นเตรียมไว้ใส่กับน้ำส้มสายชู การทำน้ำซุปก๋วยเตี๋ยว หากต้องการให้สะดวกสามารถทำในกระทะไฟฟ้าหรือหม้อสุกี้ได้หรืออาจจะต้มในหม้อหุงข้าวเลยก็ได้เพื่อที่จะได้มีน้ำซุปร้อนตลอดเวลาแต่หากไม่สะดวกก็ใช้หม้อต้มแบบปกติทั่วไป นำกระดูกหมูใส่ลงหม้อเติมน้ำให้ท่วมใส่กระเทียมที่แบ่งเอาไว้พริกไทยเม็ดทุกใส่ลงไปเล็กน้อยปรุงรสด้วยเกลือและผงปรุงรส พอเดือดค่อยปรุงรส ใครได้ตามรสที่ชอบ ในส่วนของเส้นก๋วยเตี๋ยวนั้นสามารถลวก และคลุกน้ำมันพืชทิ้งไว้ได้ เพื่อสะดวกในเวลารับประทานไม่ต้องลวกชามต่อชามก็ได้ โดยวิธีการลวกเส้นก๋วยเตี๋ยวนั้นตั้งน้ำเปล่าให้เดือด นำเส้นใส่ภาชนะสำหรับลวกลวกจนเส้นนิ่มนำใส่ภาชนะและคลุกด้วยน้ำมันไว้ไม่ให้เส้นติดกันเพื่อพร้อมรับประทาน เนื้อหมูกับตับสามารถนำไปต้มในน้ำแกงได้เลยเนื้อหมูให้ต้มจนสุกแล้วนำมาหั่นเป็นชิ้นปรับให้ต้มจนสุกแต่ระวังอย่าให้แข็งจนเกินไปหั่นเป็นชิ้นไว้ลูกชิ้นและลูกชิ้นปลาเส้นนำมารวบให้เรียบร้อยโดยร่วมในน้ำเดือดไม่ลวกในน้ำแกงก๋วยเตี๋ยวเพราะอาจจะทำให้มีกลิ่นคาวของลูกชิ้นและจะทำให้ไม่อร่อย ส่วนผักไม่ว่าจะเป็นหัวงอกหรือกะหล่ำปลีก็สามารถรวบทิ้งไว้ได้  นี่เป็นวิธีการทำก๋วยเตี๋ยวโบราณแบบง่ายๆที่ทำรับประทานเองได้ในบ้าน ซึ่งผู้เขียนเองก็ชอบทำรับประทานด้วยสูตรนี้คือจะร่วงของทุกอย่างเตรียมไว้และทำน้ำแกงให้ร้อนอยู่ตลอดเวลา และเมื่อถึงเวลารับประทานก็สามารถจัดใส่ชามของแต่ละคนได้ทันที สามารถติดตามข่าววสารเกี่ยวกับ อาหารไทย และ เมนูอาหารง่ายๆ ได้ที่เราทุกวัน

อาหารทั่วไป อาหารเพื่อสุขภาพ

3 เมนูอาหารจากซอสมะขามที่บอกเลยว่าอร่อยและมีความแปลกใหม่ สามารถทำทานที่บ้านได้แบบง่ายมาก ๆ

ซอสมะขาม ก็เป็นอีกการผสมผสานให้เมนูอาหารของเรามีความน่าสนใจมากขึ้น ซึ่งวิธีทำขึ้นตอนก็ง่าย ไม่ถือว่ายากจนเกินไป มือใหม่สามารถทำทานได้เองที่บ้านแบบง่าย ๆ วันนี้แอดอยากที่จะมาแนะนำ 3 เมนูอาหารจากซอสมะขามที่บอกเลยว่าอร่อยและมีความแปลกใหม่ สามารถทำทานที่บ้านได้แบบง่ายมาก ๆ ซอสมะขาม จาก 3 เมนู ที่สามารถทำทานที่บ้านได้ 1.เมนูอาหารจากซอสมะขาม ที่บอกเลยว่าอร่อยทำทานเองที่บ้านแบบง่าย ๆ เมนูแรกที่แอดอยากจะมาแนะนำ คือ กุ้งราดซอสมะขาม สิ่งที่ต้องเตรียม คือ กุ้งสด น้ำมะขามเปียก เพื่อที่จะนำมาทำเป็นซอสมะขาม เกลือ น้ำตาล น้ำปลา พริกทอด หอมแดงซอส วิธีทำก็คือง่ายมาก ๆ เจียวหอมแดงให้หอมเหลืองกรอบ จากนั้นนำมะขามของเราไปเคี่ยวเป็นซอส ปรุงรสชาติตามความชอบ จากนั้นมาเตรียมในส่วนของกุ้งทำการผ่าหลัง ปรุงรสชาติ ใครอยากจะใส่แป้งเพื่อเพิ่มในเรื่องของความกรอบก็ได้ นำไปทอดให้น่าทาน จากนั้นนำน้ำซอสของเรามาราด ก็พร้อมทานแล้ว เมนูอาหารจากซอสมะขามที่บอกเลยว่าอร่อยทำทานเองที่บ้านแบบง่าย ๆ เมนูที่สองที่แอดอยากจะมาแนะนำ คือ เห็ดเข็มทองทอดซอสมะขาม เป็นอีกเมนูอาหารที่ทั้งสามารถทานเล่นและทานจริงจังได้แบบง่ายมาก ๆ สิ่งที่ต้องเตรียม คือ เห็ดเข็มทอง แป้งทอดกรอบ น้ำเย็น […]

Back To Top