Category: อาหารไทย

อาหารทั่วไป อาหารไทย เคล็ดลับการทำอาหาร

มาหัดทำ ขนมถ้วยจีน แสนอร่อยไว้ทานเล่นในยามว่างกันค่ะ

ขนมถ้วยจีน เรียกได้ว่าเป็นเมนูอาหารที่อร่อยมากนะคะ สำหรับคนที่เคยทานแล้วก็จะรู้สึกชอบมาก ต่างบอกเป็นเสียงเดียวกันว่าอร่อยมาก รสชาติกลมกล่อมตามที่เราชอบ คือสามารถเติมรสชาติเองได้ด้วยนั่นเอง ชอบแบบไหนก็ใส่แบบนั้นค่ะ วันนี้เรามาทำความรู้จักกับ ขนมเมนูนี้กันให้มากกว่าเดิมกันนะคะ ตามมาเลยค่ะ สูตรทำ ขนมถ้วยจีน รสชาติกลมกล่อมทานเมื่อไหร่ก็ไม่มีเบื่อ ส่วนผสมในการทำขนมถ้วยจีน เราใช้วัตถุดิบหรือส่วนผสม มีดังนี้น้ำตาลทรายแดง แป้งข้าวเจ้า น้ำด่าง หรือเบกกิ้งโซดาก็ได้ น้ำตาลอ้อย น้ำใบเตย น้ำสะอาด งาขาวคั่ว และสุดท้ายน้ำปูนใส โดยส่วนผสมทั้งหมดนี้เราสามารถหาซื้อได้ ตามท้องตลาดทั่วไปเลยนะคะ และส่วนของปริมาณจะใส่เท่าไรนั้น เราก็เข้าไปดูในยูทูป ได้เลยนะคะ เค้าจะบอกเราไว้แบบละเอียดเลยค่ะ ขนมถ้วยจีนกับขั้นตอนในการทำที่ต้องรู้ มาถึงขั้นตอนการทำกันเลยนะคะทุกคน เริ่มจากเอาแป้งละลายใส่น้ำสะอาด น้ำปูนใส น้ำด่าง และน้ำใบเตย ผสมกันแล้วเอามากรองแป้ง พักไว้ประมาณ 40 นาที เอาซึ้งใส่น้ำตั้งไฟให้เดือด ทำการนึ่งถ้วยตะไลจนร้อน ทำการหยอดแป้งในถ้วยสักประมาณ 15 นาที จากนั้นยกลงทิ้งจนเย็น แล้วก็ใช้ช้อนแคะออก เอางาขาวคั่วมาโรย ต่อมาเตรียมน้ำเชื่อมเอาน้ำตาลทั้งสองอย่าง ลงเคี่ยวจนเหนียว แล้วก็ใส่งาที่เราคั่วแล้วลงไป เอาแป้งขนมมาเสิร์ฟ ทานคู่กับน้ำเชื่อมจะทานตอนร้อนหรือเย็นก็ได้นะคะ ตามสะดวกของเราเลยค่ะ ขนมถ้วยจีนหาทานยากฝึกหัดทำไว้ก็ดีค่ะ อย่างที่บอกไปว่าขนมชนิดนี้ไม่ค่อยมีคนทำขาย […]

ต้ม อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารไทย เคล็ดลับการทำอาหาร

แจกสูตร อาหารคลีน สำหรับคนรักสุขภาพทำกินเองแบบง่าย ๆ เพียงแค่ 20 นาที

ช่วงนี้อยู่ในช่วงกักตัว อยากจะแจกสูตรอาหารคลีนที่ทำง่าย หาวัตถุดิบง่าน อิ่มท้องและประหยัดเวลามาฝากกัน อาหารคลีน ที่จะมานำเสนอนั้นมีความคล้ายกับสี้ยากี้แต่ด้วยความที่ ไปหาซื้อวุ้นเส้นแต่มีจำนวนน้อยเลยจะทำเปนไส้ปลาหมึกแทนดและจะเน้นใส่แต่ผักอย่างเดียวและผักที่นักเขียนใส่นั้นจะเป็นผักจำพวกที่ทำให้เรานั้นอิ่มท้องมีกากใยครบสมบูรณ์ ไม่ทำให้หิวระหว่างวันใครที่กำลังจะลดน้ำหนักลองทำทานดูนะคะ เน้นผักเยอะ ๆ จะได้ช่วยในกาขับถ่ายของเราค่ะ เอาล่ะมาดูวัตถุดิบและวิธีทำเมนูอาหารคลีนตัวนี้กันค่ะ วิธีทำเมนู อาหารคลีน ได้แบบอิ่มท้องและมีกากใยครบสมบูรณ์ครบถ้วน วัตถุดิบในการทำอาหารคลีน ผัดกาด 1 หัว แครอท เต้าหู้ 1 หลอด ไข่ไก่ น้ำจิ้มสุกี้ ปลาหมึกยัดใส่ตามใจชอบ ในไส้จะมีแต่หมูบดกับวุ่นเส้น วิธีในการทำอาหารคลีน ให้ทำการล้างผักทุกอย่างให้เรียบร้อยจากนั้นให้เริ่มหั่นผักกาดให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ พอดีคำ วิธีหั่นผักกาดควรหั่นเป็นสองซีกก่อนแล้วค่อยหั่นเป็นซีกเล็ก ๆ ทีละชีก จากนั้นก็หั่นแครอทให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ให้เริ่มจากตรงที่ใหญ่ที่สุดของแครอทก่อน วิธีทำไส้ปลาหมึก หลังจากที่เราล้างปลาหมึกเสร็จเรียบร้อยแล้วให้ เรานำหมูบดไปคลุกกับวุ้นเส้นให้รสดีเล็กน้อยหลังจากนั้นก็คลุกให้เป็นเนื้อเดียวกันและยัดใส่เข้าไปในตัวของปลาหมึกจากนั้นให้เอาไม้จิ้มฟันแทงเข้าไปตรงปากปลากหมึกกันไม่ให้ไส้หลุดออก เริ่มต้มน้ำ นำน้ำเปล่าใส่ในหม้อพร้อมและเริ่มต้มน้ำให้กะเวลาประมาณ 5 นาทีหลังจากนั้นให้ใส่ปลาหมึกลงไปก่อนเพราะเป็นเนื้อจะสุกยากและมีกลิ่นคาวเละให้ใส่พวกผักทั้งหลายที่หั่นเตรียมไว้ลงไปในหม้อพร้อมกับรอเวลาประมาณ 10 นาที หลังจากได้ทีแล้วให้ตอกไข่ใส่เข้าไป ถ้าหากชอบไข่เป็นก้อนให้ไว้เฉย ๆ แต่ถ้าหากชอบไข่แตกให้คนรอบ ๆ จนไข่กระจายออกไป จากนั้นให้ราดน้ำจิ้มสุกี้ลงไปเป็นอันเสร็จสิ้น ทั้งหมดก็เป็นเคล็ดลับการทำ เมนูลดน้ำหนัก […]

อาหารไทย เคล็ดลับการทำอาหาร

แจกสูตรทำ น้ำพริกแจ่ว แบบบ้าน ๆ แซ่บ ๆ อร่อยเมนูราคาประหยัด

สำหรับใครที่ชอบทานหมูย่าง ไก่ย่างหรืออื่น ๆ ต้องการ น้ำพริกแจ่ว แบบบ้าน ๆ มารับทำนักเขียนขอแจกสูตรนี้ อยากจะบอกว่าประหยัดมากงบไม่เกิน 50 บาททานได้ประทั้งบ้านเลย อีกอย่างคือหอมนัวพริกสุด ๆ น้ำพริกนี้เป็นสูตรของคุณพ่อของนักเขียนเองเป็นสูตรที่ไม่ต้องทำอะไรมากมายแต่ต้องใจเย็นนิดหนึ่งนะคะ เพื่อรสชาติที่ละมุนแต่ร้อนในปาก วิธีทำก็แสนง่ายได้ 20 นาทีก็ได้แล้วน้ำพริกแจ่ว จิ้มกับอะไรก็อร่อยเอาล่ะ มาดูวัตถุดิบและวิธีทำกันเลย น้ำพริกแจ่ว จิ้มกับอะไรก็อร่อยทำเองง่าย ๆไม่ยุ่งยาก วัตถุดิบในการทำน้ำพริกแจ่ว พริกเขียวและแดงสด อย่างละ 3 ชิ้น กระเทียม 3 ลูก หัวหอม 3 ชิ้น รากผักชี 1 กำ น้ำปลา 3 ช้อนชา วิธีน้ำพริกแจ่ว ให้นำพริกแดงและเขียวสด กระเทียม หัวหอม ทั้งหมดไปปิ้งย่างหรือถ้าหากใครไม่มีที่ปิ้งหรือย่างให้นำไปคั่วในกระทะแต่รสชาติมันจะต่างกันเล็กน้อยถ้าหากปิ้งย่างมันจะทำให้พริกแดงและเขียวนั้นหอมมากแต่ถ้าคั่วพริกในกะทะก็หอมเช่นเดียวกันแต่จะหอมน้อยกว่าเพราะมันโดนความร้อนของกระทะแต่ย่างมันโดนไฟเลยทำให้หอมกว่า หลังจากที่ย่างหรือคั่วทั้งหมดเสร็จเรียบร้อยแล้วให้เตรียมโครกมาตำ วิธีการทำนั้นให้ใส่กระเทียมเข้าไปก่อนตำให้ละเอียดไปเลยและใส่หัวหอมเข้าไปต้มเบา ๆ อ่อน ๆ ให้หัวหอมแตกจากนั้นก็ใส่พริกทั้งหมดตำเบา ๆ ให้มันแตกพอดีให้รู้จังหวะมือที่จะทำ ถ้ามือหนักตำแรงละเอียดเกินไปจะไม่ค่อยได้กลิ่นของพริกที่ย่างมากเท่าไหร่ พอให้พอดีไม่ควรละเอียดมาก […]

อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารไทย แกง

สอนทำเมนูเพื่อสุขภาพ แกงฟักทองน้ำใส ไว้ทานเองที่บ้านง่าย ๆ

แกงฟักทองน้ำใส ฟักทอง ผักที่มีสารอาหารครบถ้วนแค่นั้นยังไม่พอมันมีกากใยและเนื้อเยื้อที่ทานแล้วทำให้อิ่มท้องไว้ด้วยเหมาะสำหรับคนที่ต้องการลดความอ้วนเป็นอย่างมากเพราะเมนูที่แนะนำนี้เป็นแกงฟังทองแบบน้ำใสไม่ใช่แบบน้ำข้นที่ใสจำพวกกะทิและผงชูรสแต่อย่างใด ทางนักเขียนจะเน้นทำอาหารแบบอ่อน ๆ เพราะภายบ้านนักเขียนนั้นมีผู้สูงอายุอยู่ด้วยท่านทานแบบรสจัดเผ็ดแบบหนักมากไม่ค่อยได้ สูตรที่จะแบ่งปันนี้เป็นสูตรส่วนตัวของคุณแม่นักเขียนเอง ท่านเคยบอกว่าเมื่อสมัยก่อนตอนที่ท่านยังเด็ก มีอะไรทานท่านก็ทานไม่ได้มีให้เลือกเหมือนสมัยนี้รสชาติมันก็อาจจะโบราณเล็กน้อยหลังจากที่ได้รับประทาน เอาล่ะ มาเริ่มดูวัตถุดิบและวิธีทำกันเลยเถอะ เคล็ดลับการทำ แกงฟักทองน้ำใส ที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการอาหาร วัตถุดิบในแกงฟักทองน้ำใส ฟักทองดิบ 1 ลูก เนื้อไก่หรือเนื้อหมู 1 ชิ้น พริกสด 3 ชิ้น ใบกระเพรา 1 กำ น้ำปลา วิธีทำแกงฟักทองน้ำใส ให้เริ่มจากการปอกเปลือกฟักทองให้เรียบร้อยหลังจากนั้นให้หั่นออกเป็น 4 แฉกและเริ่มหั่นให้เป็นชิ้นพอดีคำที่เราจะทานและตามด้วยหั่นพริกสดเป็น 2 ซีกและล้างใบกระเพราให้เรียบร้อย -จากนั้นให้ตั้งกระทะไม่ต้องใส่น้ำมันให้ใส่น้ำเปล่าที่สะอาดลงไปประมาณ 2 แก้วปานกลาง-จากนั้นให้เริ่มจากการต้มฟักทองก่อน ให้ใช้ไฟที่ระดับอ่อนเพราะถ้าเร่งไฟจะทำให้เนื้อฟักทองแข็ง ให้ใช้ไฟเบาแทนเพราะมันจะทำให้เนื้อฟักทองนั้นนิ่มให้เริ่มต้มไปก่อน 10 นาทีหลังจากนั้นให้ใส่พริกสดลงไปให้หมดและต้มอีก 3 นาที-ปรุงรสโดยใช้แค่น้ำปลาอย่างเดียวใส่ไปเลยประมาณ 2 ช้อนชาจาก คนให้เข้ากันให้เรียบร้อยและใส่เนื้อไก่ลงไป เนื้อไก่ให้หั่นก่อนใส่ลงไปจากนั้นก็ปิดฝ่ากระทะเป็นเวลา 5 นาทีแต่เร่งไฟไปอีก 1 ระดับ ทำการคนให้เรียบร้อยและให้ใส่ใบกะเพราลงไปให้หมดและคนไปเรื่อย ๆ จนกว่ากลิ่นของงใบกระเพราจะเริ่มแรงขึ้นมา หลังจากนั้นให้ปิดฝาหม้ออีก […]

ผัด อาหารทั่วไป อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารไทย

เมนูคุณหนู เด็กทานได้ ผู้ใหญ่ทานดี รับรองมีประโยชน์ในช่วงวันหยุดแสนอร่อย

                เมนูคุณหนู ช่วงวันหยุดทุกสัปดาห์มักจะเป็นเวลาที่มีความสุขสำหรับเด็กๆ มากที่สุด อีกทั้งยังเป็นเวลาสำหรับครอบครัว การได้ทำอาหารทานกันเองในครอบครัวทุกวันหยุด ถือว่าเป็นสิ่งที่ช่วยทำให้ครอบครัวมีเวลาให้กันมากขึ้น ช่วงเวลาดีๆ ที่เพิ่มความสุข ให้กำลังใจ ก่อนที่จะต้องไปทำงาน เรียน หรือใช้ชีวิตประจำวันภายนอกบ้านต่อไป เมนูสำหรับเด็กๆ ที่รับรองว่าเจ้าหนูทั้งหลายจะชื่นชอบหากได้ทานกันในครอบครัว มีประโยชน์ ผู้ใหญ่ก็สามารถทานได้ มีดังนี้ 4 เมนูคุณหนู ที่เหมาะสำหรับเด็กๆ รับรองทานดีและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ 1. ข้าวผัดสัปปะรด เมนูสุดอร่อยที่สามารถทำทานกันได้ทั้งครอบครัว หอมกลิ่นเครื่องเทศอ่อนๆ เด็กทานได้ ผู้ใหญ่ทานดี สีสวยน่ารับประทาน แม้ตัวชูโรงสำคัญจะเป็นสัปปะรด แต่ในเมนูยังมีส่วนประกอบอย่างเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ลูกเกด แฮม กุ้งสด ถั่วลันเตา แครอท กุนเชียง ที่ล้วนแล้วแต่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เน้นปรุงรสไม่จัด แต่หอมกลิ่นเครื่องเทศอ่อนๆ ใช้เนยแทนน้ำมันจะทำให้ส่งกลิ่นหอมมากยิ่งขึ้นไปด้วย 2. วุ้นเส้นหมูสับปั้นก้อนทอด เป็นเมนูทำง่าย แถมอร่อย ไม่ว่าใครต่างก็ชอบทาน โดยใช้วิธีเดียวกันกับการทำหมูทอดปั้นก้อน แต่เพิ่มการใส่วุ้นเส้นลงไปด้วย เพื่อเพิ่มรสชาติจะทานเป็นกับแกล้มก็ได้ หรือเป็นเมนูอาหารจานหลัก ทานคู่มีเครื่องเคียงอย่างผักสด น้ำจิ้มไก่ก็อร่อยไม่แพ้กัน อีกทั้งยังเป็นเมนูที่สามารถใส่แครอทหั่นเต๋า หรือข้าวโพดเม็ด ผสมลงไป […]

อาหารทั่วไป อาหารไทย

5 อาหารแก้แฮงค์ หลังจากคืนปาร์ตี้สังสรรค์ รับรองทานแล้วดีขึ้นแน่นอน

               อาหารแก้แฮงค์ หลายคนที่มักจะชอบปาร์ตี้สังสรรค์กันในคืนวันศุกร์หรือวันเสาร์ เพื่อได้ปลดปล่อยความเครียดทั้งหมดจากหน้าที่การงานทั้งสัปดาห์ที่ผ่านมา แต่เมื่อค่ำคืนแสนสนุกได้ผ่านไป เช้าแห่งความเจ็บปวดก็เริ่มขึ้น เรียกว่าอาการเมาค้าง หรือ แฮงค์ เหล่านี้มักจะเกิดขึ้นหลังจากคืนปาร์ตี้สุดเหวี่ยง ที่ร่างกายได้ดื่มแอลกอฮอล์เข้าไปเป็นจำนวนมาก เมื่อตื่นมาอีกทีมักจะมีอาการมึนงง ปวดหัว คลื่นไส้อย่างบอกไม่ถูก ดังนั้นการได้ทานอาหารบางอย่าง ที่มีฤทธิ์ช่วยสำหรับแก้อาการเหล่านี้ได้อย่างชะงัก มีดังนี้ แนะนำ 5 อาหารแก้แฮงค์ สำหรับใครที่ดื่มแล้วมีอาการเมาค้างในงานปาร์ตี้                 1. กาแฟดำ                 กาแฟดำเพรียวๆ ไม่น้ำตาล ไม่นมมีฤทธิ์ให้ตาสว่าง จากสารคาเฟอีนในกาแฟ กระตุ้นให้ร่างกายตื่นตัว ไม่หนืด เหนื่อย จากการปาร์ตี้จบไปได้ อีกทั้งยังช่วยลดอาการคลื่นไส้อาเจียน พะอืดพะอมลงได้ แต่หลังจากดื่มกาแฟดำแล้ว ควรดื่มน้ำเปล่าตามมากๆ เพราะป้องกันอาการขาดน้ำในร่างกายอีกทางหนึ่ง ซึ่งมักจะเกิดขึ้นได้หลังจากร่างกายดื่มแอลกอฮอล์มากๆ อีกด้วย                 2. ซุป, ข้าวต้ม หรือโจ๊กร้อนๆ                 หลังตื่นนอนหากเริ่มรู้สึกเวียนหัว มึนงง การได้ทานของอุ่นๆ ร้อนๆ อย่างซุป ข้าวต้ม หรือโจ๊กร้อนๆ มักจะเป็นการปลุกระบบประสาททั้ง 5 ได้อีกทางหนึ่ง […]

อาหารทั่วไป อาหารไทย

ขอแนะนำ 5 เมนู อาหารเหนือรสเด็ด มาเที่ยวเหนือห้ามพลาด รับรองจะติดใจ

                อาหารเหนือรสเด็ด ปีใหม่นี้ หลายคนมักจะมีแพลนท่อเที่ยวเดินทางไปยังภาคเหนือของประเทศ เพราะด้วยเป็นช่วงฤดูหนาว ที่มีอากาศเย็นสบาย ทั้งบรรยากาศชิลๆ ไม่ว่าจะเป็นทั้งในเมือง หรือแม้แต่บรรยากาศรอบนอกตามสถานที่ท่องเที่ยวตามธรรมชาติ หนึ่งในไฮไลท์ที่บรรดานักท่องเที่ยวเมื่อได้มาเยือนต้องห้ามพลาด ก็คืออาหารท้องถิ่น หรืออาหารพื้นเมืองประจำภาคเหนือ ที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว แม้ว่าจะหาทานที่อื่นได้ แต่รสชาติและความอร่อยอาจจะเทียบกันไม่ได้ โดยอาหารเหนือรสเด็ดที่เมื่อมาเยือน ต้องได้ลอง มีดังนี้ 5 เมนู อาหารเหนือรสเด็ด อาหารพื้นเมืองประจำภาคเหนือลำแต้ ๆ                 1. ข้าวซอย                 เรียกได้ว่าเป็นเมนูไฮไลท์ที่นักท่องเที่ยวทุกคนที่มาเยือน ต้องถามหาว่า ข้าวซอยเจ้าไหนอร่อยที่สุด มีลักษณะเป็นเหมือนแกงเขียวหวาน มีส่วนประกอบของกะทิเป็นหลัก และมีทั้งไก่ เนื้อ ลูกชิ้น ให้เลือกทาน พร้อมเครื่องเคียงอย่างพริกเผา มะนาว หอมแดงซอย ผักกาดดอง โดยข้าวซอยเป็นอาหารของชาวมุสลิม แต่เมื่อปรับเปลี่ยนตามแบบฉบับของอาหารเหนือ จะมีรสชาติกลมกล่อมมากขึ้น                 2. น้ำพริกหนุ่มแคบหมู                 เป็นเมนูที่ขึ้นชื่อโด่งดังไปทั่วโลก ไม่ว่าใครมาต่างก็ต้องได้ทาน สามารถซื้อกลับไปเป็นของฝากได้อีกด้วย น้ำพริกหนุ่มของแท้ดั้งเดิม มักจะทำสดโดยใช้พริกหนุ่มเขียวนำมาตำคลุกเคล้าจนรสชาติออกมานัวอย่างพอดิบพอดี ทานคู่กับแคบหมู ที่เลือกทานได้ทั้งแบบติดมัน หรือแคบหมูไร้มัน […]

ทอด ผัด อาหารไทย เคล็ดลับการทำอาหาร

2 เมนูมื้อเช้า สไตล์ไทย ๆ อร่อยได้สารอาหารครบถ้วน เมนูง่าย ๆ ในราคาประหยัด

เมนูมื้อเช้า สไตล์ไทย ๆ หากพูดถึงเมนูอาหารมื้อเช้าหรือมือไหนก็ทานได้ ต้องโปรดของคนไทย ใครหลาย ๆคน แล้วละก็ต้องนึกถึงเมนูไข่เจียวและเมนูข้าวผัดสายรุ้งสวยๆ เลย เมนูที่ทำกินเองง่าย ๆ และไม่ต้องยุ่งยากอะไรมากมาย เพียงแค่มีไข่หรือมีข้าวสวยร้อน ๆ ก็สามารถทำกินได้วันนี้เราจึงมีเคล็ดลับการทำอาหารสไตล์ไทย ๆ มาฝากกันถึง 2 เมนูเลยทีเดียว เคล็ดลับการทำ 2 เมนูมื้อเช้า สไตล์ไทย ๆ แบบทานเองง่าย ๆ ที่บ้าน ข้าวไข่เจียวทรงเครื่องเสวย ส่วนประกอบเมนูมื้อเช้าง่ายๆ  :   1.  ไข่ไก่หรือไข่เป็ด  1  ฟอง      2.  มะเขือเทศหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ  1/2  ช้อนชา      3.  แคร์รอตหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ  1/2  ช้อนชา           4.  พริกชี้ฟ้าแดงหรือพริกขี้หนูซอย  1/2  ช้อนชา           5.  หอมหัวใหญ่หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ  1/2  ช้อนชา           6.  ต้นหอมซอย  1/2  ช้อนชา           7.  […]

ต้ม อาหารต่างชาติ อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารไทย เคล็ดลับการทำอาหาร

เมนูมื้อเช้าง่าย ๆ อาหารสไตล์เวียดนาม ที่อุดมไปด้วยของที่มีประโยชน์

อาหารสไตล์เวียดนาม อาหารมื้อเช้าสำคัญที่ไม่ควรละเลยหากเราทานอาหารเข้าไปอิ่มท้องเราก็มีพลังงานที่จะลุยงานต่อ วันนี้ขอแนะนำเมนูสำหรับคนมีเวลาน้อยทำกินเองได้ง่าย ๆและเป็นประโยชน์มาก ๆ ไข่กระทะประยุกต์เครื่องแน่น  ผักเพียบ ส่วนประกอบเมนูมื้อเช้าง่ายๆ  :  1.  ไข่ไก่  2  ฟอง      2.  ถั่วแระญี่ปุ่นหรือเมล็ดถั่วลันเตาต้มสุกแล้ว  1  ช้อนชา      3.  มะเขือเทศหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ  1  ช้อนชา      4.  แคร์รอตหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ  1  ช้อนชา 5.  ข้าวโพดเหลืองแกะเป็นเมล็ดแล้ว  1  ช้อนชา           6.  หอมหัวใหญ่หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ  1  ช้อนชา 7.  หมูสับหรือไก่สับที่รวนจนสุกแล้ว  1  ช้อนโต๊ะ 8.  กุนเชียงทอดแล้วนำมาหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ  1  ช้อนโต๊ะ 9.  ต้นหอมซอย  1  ช้อนชา 10.  น้ำมันพืช  1  ช้อนโต๊ะ 11.  พริกไทยป่นเล็กน้อย 12.  ซอสปรุงรสเล็กน้อย อาหารสไตล์เวียดนาม กับเคล็ดลับฉบับทำกินเองง่าย […]

ผัด อาหารไทย เคล็ดลับการทำอาหาร

เคล็ดลับการทำ เมนู หมี่ไทเปผัดแฮม สไตล์สาวเผ็ดน้อย สายกินไม่ควรพลาด

            สำหรับวันนี้เราขอแนะนำ เมนู หมี่ไทเปผัดแฮม สไตล์สาวเผ็ดน้อย ซึ่งเป็นสุดยอดเมนูที่เราได้รวบรวมวัตถุดิบเด่นๆ จากหลากหลายประเทศเริ่มจากหมี่ไทเปที่เป็นหมี่ที่มีลักษณะเฉพาะเหนียวนุ่ม ถัดมาที่แฮมที่มีความกรุบๆ เป็นเอกลักษณ์เฉพาะ ตามมาด้วยสมุนไพรปรุงรสอย่างพริกแห้ง กระเทียมและใบโหระพา สำหรับเมนูนี้เราจะปรุงรสเผ็ดน้อยเพื่อเอาใจสาวๆ ที่รับประทานเผ็ดมากไม่ได้ และเป็นเมนูเริ่มต้นการหัดรับประทานอาหารรสเผ็ดของน้องๆ หนูๆ กัน เราไปพบกับกรรมวิธีการทำเมนูหมี่ไทเปผัดแฮมพร้อมๆ กันเลย แนะนำ เมนู หมี่ไทเปผัดแฮม ฉบับคุณแม่บ้านทำกินเองแบบง่าย ๆ วัตถุดิบสำหรับเมนูหมี่ไทเปผัดแฮม 1.หมี่ไทเป ปริมาณ 200 กรัม หรือ 2 ขีด 2.แฮม ปริมาณ 100 กรัม หรือ 1 ขีด 3.พริกแห้ง ปริมาณ 2 เม็ด (หากเพื่อนๆ อยากปรุงให้มีรสชาติเผ็ดขึ้นก็สามารถเพิ่มปริมาณพริกแห้งนี้ได้) 4.กระเทียม ปริมาณ 3 – 5 กลีบ 5.ใบโหระพา ปริมาณ 2 – 3 […]

Back To Top