Category: ผัด

ผัด อาหารไทย

เมนู ผัดกะเพราวุ้นเส้น อาหารจานเดียวที่ได้ประโยชน์เต็ม ๆแถมทำง่าย ๆ

วันนี้เรามี เมนู ผัดกะเพราวุ้นเส้น อาหารจานโปรดของใครหลาย ๆ ที่ทำทานได้ทุกมื้อ ไม่ว่าจะเป็นมื้อเช้า เที่นงหรือมื้อค่ำ เมนูนี้ทำง่าย ๆ ได้รวดเร็ว มาดูวัตถุดิบหลักของเราในวันนี้ก็จะเป็น “วุ้นเส้นแห้ง” แต่เราจะเอาไปแช่น้ำก่อนนะและก็ “หมูสับ” และที่ขาดไม่ได้คือ “ใบกะเพรา” ส่วนวัตถุดิบอื่นๆ และเครื่องปรุงมีไม่เยอะนะว่าแล้ว…เราไปดูวิธีการทำกันเลย วิธีทำ เมนู ผัดกะเพราวุ้นเส้น ให้อร่อยแบบไม่ต้องสั่งร้านมาทาน ขั้นตอนแรก เราจะมาเตรียมเครื่องเทศกันก่อนเตรียมครกมาเลยเราจะใส่ “กะเทียมบด” 1 กำมือ “พริกแห้ง” 20 เม็ด จากนั้นตำให้แหลกหรือ ไม่ต้องแหลกมากก็ได้นะแล้สแต่ความชอบเลย ไทเกอร์711 เอาพอหยาบๆ ตามด้วย “พริกจินดา หรือ พริกสด” 10 เม็ด ตำให้แหลกอีกรอบ เสร็จแล้วพักไว้ก่อน สำหรับใครที่ไม่ทานเผ็ดก็ไม่ต้องใส่พริกเยอะนะเพราะอาจจะทำให้กินไม่ได้ ขั้นตอนต่อมา เราจะนำ “วุ้นเส้น” ที่เราแช่น้ำไว้มาหั่น หั่นให้พอกินง่ายๆ เหตุผลที่เราใช้วุ้นเส้นแห้ง เพราะเวลาผัดเส้นมันจะไม่เละ ส่วนวุ้นเส้นสดส่วนนั้นเอาไว้ทำประเภทต้ม ประเภทแกง เสร็จแล้วเด็ด “ใบกะเพรา” […]

ผัด อาหารไทย เคล็ดลับการทำอาหาร

เมนู ผัดกะเพรามาม่ากุ้งสด อาหารจานเดียวที่ใส่ได้ทุกอย่างที่มีในตู้เย็น

ในยุคโควิดมีอะไรให้ทำกินก็ต้องอดทนประหยัดเพราะลดความเสี่ยงการเดินทางไปตลาดได้ วันนี้ขอเสนอ เมนู ผัดกะเพรามาม่ากุ้งสด วัตถุดิบหลักของเราในวันนี้ก็จะเป็น มาม่า 1 ซอง กุ้งสด 6 ตัว แต่บังเอิญในตู้เย็นมี เจ้าหมูสับ เราก็เลยจะใส่ไปอีก 100 กรัม ถ้าทุกคนพร้อมแล้ว เราไปดูขั้นตอนการทำกันเลย เคล็ดลับการทำ เมนู ผัดกะเพรามาม่ากุ้งสด แบบง่าย ๆทำได้ไม่ง้อร้านอาหาร ขั้นตอนแรก เรามาเตรียมกุ้งกันก่อนเลยล้างน้ำให้สะอาดเอาเปลือกออกตัดหัวออกให้เรียบร้อย จากนั้นตั้งกะทะนะทุกคน ใช้ไฟกลาง ใส่น้ำพอให้ท่วมมาม่าพอน้ำเดือดแล้ว โยนเจ้ามาม่าลงไปลวกได้เลยลวกแค่พอให้เส้นมาม่าคลายตัวออกจากกั ตักขึ้นไปพักไว้ก่อน แล้วมาทำขั้นตอนต่อไปกัน ขั้นตอนต่อมา ตัั้งกะทะได้เลยนะทุกคนใส่น้ำมัน 2 ช้อน ใส่กระเทียมตำ 10 กลีบ พริกสดตำ 10 เม็ด ตามลงไปผัดให้กระเทียมมีกลิ่นหอม ตามด้วยหมูสับ จังหวะนี้ให้ใช้ตะหลิวยีหมูสับไม่ให้ติดกันเป็นก้อน พอหมูเริ่มเปลี่ยนเป็นสีขาวใส่กุ้งสดตามลงไปได้เลย ในจังหวะนี้เราจะปรุงรสด้วยน้ำมันหอย 1 ช้อน ซอสฝาเขียว 1 ช้อน น้ำเปล่า 1 ช้อน น้ำปลา […]

ผัด อาหารทั่วไป อาหารไทย เคล็ดลับการทำอาหาร

เมนู ข้าวผัดกุนเชียง หวานๆแต่ไม่เลี่ยน เด็กทานได้ผู้ใหญ่ทานดี

ช่วงโจโฉเข้าครัว วันนี้ขอเสนอเมนูที่มีชื่อว่า ข้าวผัดกุนเชียง วัตถุดิบหลักของเราในวันนี้ก็จะเป็น กุนเชียง 1 ชิ้น และข้าวสวย 1 ถ้วย  พอกินประมาณ 2 คน ถ้าทุกคนพร้อมแล้วเรามาดูวิธีการทำกันเลย เคล็ดลับการทำเมนู ข้าวผัดกุนเชียง ไว้ทานเองที่บ้านแบบไม่ต้องซื้อ ขั้นตอนแรก เราจะมาทอดกุนเชียงกันก่อน หั่นสไลด์ชิ้นบางครึ่งหนึ่ง และหั่นเต๋าชิ้นเล็กครึ่งหนึ่ง จากนั้นตั้งกะทะใส่น้ำพอให้ท่วมกุนเชียง พอน้ำเดือดใส่กุนเชียงลงไปได้เลย ต้มไปสักพักพอกุนเชียงเริ่มเปลี่ยนสี เทน้ำออกและกะทะใบเดิมนั่นแหละ ไม่ต้องใส่อะไรเพิ่ม ทอดกุนเชียงจนได้ระดับความเข้มที่ต้องการ คนบ่อยๆนะ ระวังกุนเชียงไหม้ เสร็จแล้วพักไว้ก่อน ขั้นตอนต่อมา ตั้งกะทะอีกรอบ ใส่น้ำมัน 1 ช้อน ตามด้วยกระเทียมทุบเอาเปลือกออก 5 กลีบ ผัดให้กระเทียมพอหอม ตามด้วยแครอท และกุนเชียงหั่นเต๋า หอมหัวใหญ่หั่นเต๋าครึ่งหัว ผัดให้ทุกอย่างเริ่มสลดและมีกลิ่นหอม ตามด้วยข้าวสวยได้เลย จังหวะนี้ใช้ตะหลิวยีข้าวไม่ให้ติดเป็นก้อน ผัดไปเรื่อยๆ จนส่วนผสมทุกอย่างเท่ากันดี เมนูอาหารง่าย ๆ ปรุงรสด้วยซอสฝาเขียว 1 ช้อน ซีอิ๊วขาวครึ่งช้อน น้ำตาลทรายติดปลายช้อน ซอสพริก […]

ผัด อาหารไทย เคล็ดลับการทำอาหาร

เมนู กุ้งผัดฉ่า เผ็ดร้อนหอมกลิ่นเครื่องแกง แถมอร่อยจนข้าวหมดหม้อ

ช่วงโจโฉเข้าครัว วันนี้ขอเสนอ เมนู กุ้งผัดฉ่า วัตถุดิบหลักของเราในวันนี้ก็จะเป็นกุ้ง ซึ่งวันนี้แอดมินจะใช้ประมาณ 10 ตัว ถ้าพร้อมแล้ว เราไปดูวิธีการทำกันเลยนะทุกคน สูตรเด็ดเคล็ดลับสำหรับแม่ครัวมือใหม่กับ เมนู กุ้งผัดฉ่า ขั้นตอนแรก เดินไปตลาดไปหาที่แผงขายผักบอกแม่ค้าว่าซื้อเครื่องผัดฉ่าหน่อย แม่ค้าเขาจะหยิบให้เลยตามด้วยกุ้งสดเลือกสวยๆมา 10 ตัว จากนั้นกลับถึงบ้านล้างกุ้งให้สะอาดแกะเปลือกตัดหัวออกให้เรียบร้อยเสร็จแล้วพักไว้ก่อน แล้วมาทำขั้นตอนต่อไปกัน ขั้นตอนต่อมา เตรียมครกเราจะตำกระเทียม 10 กลีบกับพริกเหลือง 3 เม็ด ถ้าไม่มีใช้พริกสดแทนก็ได้ตำแค่พอแหลกเสร็จแล้วเรามาทำขั้นตอนต่อไปกัน ขั้นตอนต่อมา เตรียมชามมาหนึ่งใบ เอาเครื่องผัดฉ่าที่ซื้อมาใส่ลงไปก่อนเลยอย่าลืมล้างด้วยนะตามด้วยพริกกับกระเทียมที่เราตำไว้ ต่อด้วยน้ำปลา 2 ช้อน น้ำมันหอย 2 ช้อน และน้ำตาลทรายติดปลายช้อนเสร็จแล้วตั้งกะทะเลยทุกคนใช้ไฟแรง ใส่น้ำมัน 2 ช้อน พอน้ำมันร้อน เอาน้องกุ้งลงไปผัดก่อนเลยพอกุ้งเริ่มเปลี่ยนสี เทเครื่องผัดฉ่าที่เราเตรียมไว้ลงไปเลย คลุกเคล้าให้ทุกอย่างเข้ากันผัดไปสักพักเอาแค่ผักสลดปิดแก๊สได้เลย อาหารอร่อย แค่นี้ก็เป็นอันเรียบร้อย พร้อมรับประทาน สูตรนี้สามารถทำขายได้เลยนะทุกคน แอดมินรับประกันความอร่อย แต่ไม่รับประกันรายได้นะ จุดนี้แล้วแต่ความสามารถในการขายของแต่ละคน รวมไปถึงสถานที่ขาย และจำนวนลูกค้าในพื้นที่ด้วย การลงทุนทุกอย่างมีความเสี่ยง…แต่คงต้องขอลอง แอดมินเอาใจช่วยให้ทุกคนเอาชนะ […]

ผัด อาหารไทย เคล็ดลับการทำอาหาร

ช่วงโจโฉเข้าครัว เมนู เนื้อผัดพริกแกงใต้ ทำไม่กี่ขั้นตอนแต่อร่อยอย่าบอกใคร

วันนี้ขอเสนอเมนูที่มีชื่อว่า เนื้อผัดพริกแกงใต้ วัตถุดิบหลักของเราในวันนี้ก็จะเป็นเนื้อ ซึ่งสูตรนี้แอดมินจะใช้ 200 กรัมหรือ 2 ขีด และถั่วฝักยาว 1 กำมือ ถ้าทุกคนพร้อมแล้วเรามาดูวิธีการทำกันเลย มาบอกเคล็ดลับการทำ เนื้อผัดพริกแกงใต้ ให้หอมอร่อยน่าทาน ขั้นตอนแรก เรามาเตรียมเนื้อกันก่อน นำไปคลุกเคล้ากับเกลือให้ทั่ว ล้างน้ำให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำเอาไว้ส่วน ถั่วฝักยาวเดินไปเก็บที่สวนหลังบ้านตัดส่วนที่กินไม่ได้ออกล้างน้ำให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นพอดีคำเสร็จแล้วพักไว้ก่อน แล้วมาทำขั้นตอนต่อไปกันครับ ขั้นตอนต่อมา ตั้งกะทะ ใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมัน 2 ช้อน พอน้ำมันร้อน ให้เราพริกแกงใต้ 1 ช้อน ผัดให้พริกแกงของเรามีกลิ่นหอม ใส่เนื้อลงไปผัดได้เลย ผัดให้เนื้อเข้ากันกับพริกแกงและเนื้อของเราเริ่มเปลี่ยนสีให้เราใส่น้ำเปล่า 2 ช้อน ตามด้วยซอสฝาเขียว 1 ช้อน ต่อด้วยน้ำปลา 1 ช้อน นมจืด 2 ช้อน ตามด้วยถั่วฝักยาว และน้ำตาลทรายติดปลายช้อน จังหวะนี้เร่งเป็นไฟแรง ผัดให้ทุกอย่างเข้ากัน จนได้ระดับความสุกของทุกอย่างที่ต้องการ ปิดท้ายด้วยใบมะกรูด และพริกสดหั่นเฉียงตามชอบ คลุกเคล้าให้ทุกอย่างเข้ากัน จนได้ระดับความแห้งที่ต้องการ […]

ผัด เคล็ดลับการทำอาหาร

ช่วงโจโฉเข้าครัว ไข่เจียวปลากระป๋อง เมนูง่ายทำได้แถมงบประหยัด

วันนี้ขอเสนอเมนูที่มีชื่อว่า ไข่เจียวปลากระป๋อง วัตถุดิบหลักของเราก็จะเป็นปลากระป๋อง ยี่ห้ออะไรก็ได้ที่มีอยู่บ้านนั่นแหละ 1 กระป๋อง และไข่ 3 ฟอง จะไข่เป็ดไข่ไก่เอาตามที่บ้านใครมี เมนูนี้เราจะไม่ออกไปไหนเลยว่าแล้วเรามาดูวิธีการทำกันเลยดีกว่า พร้อมแล้วไปกันเลย เมนู ไข่เจียวปลากระป๋อง ทำกินได้แบบง่าย ๆ กินได้ไม่มีเบื่อ เริ่มขั้นตอนแรก เราจะเอาปลากระป๋องออกมาก่อนเอาแค่ส่วนเนื้อปลาจากนั้นเราจะหั่นพริกสด 5 เม็ด หอมแดง 4 หัว ตะไคร้ 1 หัว นำมารวมในถ้วยเดียวกัน แล้วเอาเจ้าปลากระป๋องลงมาคลุกเคล้าให้เข้ากันตามด้วยน้ำปลา 1 ช้อน ตามด้วยไข่ 3 ฟอง ตอกไข่ออกจากเปลือกนะทุกคนไม่ใช่ใส่ไปทั้งลูก หยอกๆ จากนั้นผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ขั้นตอนต่อมา ตั้งกะทะใช้ไฟอ่อน ใส่น้ำมัน 3 ช้อน ไม่ต้องรอให้น้ำมันร้อน ลงไข่ไปได้เลย รอให้ไข่เริ่มเซ็ตตัว  พอผ่านไปสัก 60 วินาที ให้เอาตะหลิวยกไข่ด้านล่างขึ้นมาดูว่า สุกได้ที่หรือยัง ถ้าได้ที่แล้ว ให้กลับด้านไข่ได้เลย จังหวะนี้ไข่เราจะเละนะครับทุกคน เพราะอีกด้านมันยังไม่เซ็ตตัวดี พยายามใช้ตะหลิว 2 […]

ผัด อาหารไทย เคล็ดลับการทำอาหาร

ช่วงโจโฉเข้าครัวกับเคล็ดลับกาารทำ ผัดหมี่สามรส สูตรโบราณให้เส้นนุ่มไม่ติดกระทะ

วันนี้เราเอาใจชอบกินเส้นด้วยเมนูที่มีชื่อว่า ผัดหมี่สามรส จะมีรสอะไรบ้าง ไปดูกันวัตถุดิบหลักของเราจะต้องเป็นเส้นหมี่ ซึ่งสูตรนี้เราจะใช้ 1 ห่อ ประมาณ 2 ขีด ว่าแล้วเรามาดูวิธีการทำกันเลยดีกว่า วิธีทำ ผัดหมี่สามรส ให้เส้นนิ่มน่าทานกอนได้แบบหลาย ๆ จานไปเลย ขั้นตอนแรก เราจะเอาเส้นหมี่ของเราไปแช่น้ำประมาณ 5 นาที จะใช้ของยี่ห้อไหน เอาตามที่ทุกคนสะดวกเลยครับ เสร็จแล้วนำมาพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ จากนั้นเราจะมาเจียวไข่กัน ซึ่งสูตรนี้เราใช้ไข่ 2 ฟองไม่ต้องปรุงรสชาด เพราะเราจะนำไปผัดรวมกับเส้นหมี่อยู่แล้ว เจียวเสร็จแล้วนำไปหั่นเป็นเส้นฝอยแล้วพักไว้ก่อน ขั้นตอนต่อมา เราจะทำการตั้งกะทะโดยใช้ไฟกลาง จากนั้นใส่ซอสผัดไทลงไป 3 ทัพพี ซอสผัดไท มีรสชาติที่เราต้องการอยู่ในตัวอยู่แล้ว หาซื้อได้ตามท้องตลาดทั่วไป จากนั้นตามด้วยเส้นหมี่ ที่เราเตรียมเอาไว้แล้วในตอนแรก ผัดจนเจ้าเส้นหมี่ดูดน้ำซอสจนหมด และกลืนเป็นสีเดียวกัน ต่อจากนั้นเราจะใส่ถั่วงอก และตามด้วยต้นหอม อันนี้ใส่ตามชอบเลยไม่มีสูตร ใครชอบทานผักก็ใส่เยอะ ผัดให้ผักพอสลด เราจะตามด้วยไข่หั่นฝอย ที่เราเตรียมเอาไว้ในตอนแรก แล้วก็คลุกเคล้าให้เข้ากัน แค่นี้ก็เรียบร้อยพร้อมทาน สูตรนี้จะทานแบบเปล่าๆก็ได้ หรือถ้าใครอยากปรุงรสก็สามารถปรุงได้เลย เหมือนกินผัดไทนั่นแหละ หรือจะนำไปทานคู่กับส้มตำ ก็เข้ากันดีเลยแหละ […]

ผัด อาหารไทย เคล็ดลับการทำอาหาร

เนื้อผัดพริกแกงใส่หน่อไม้ดอง วันนี้เอาใจคนชอบทานเมนูเนื้อ ๆ

ช่วง โจโฉเข้าครัวแน่นอนตามชื่่อเมนู เนื้อผัดพริกแกงใส่หน่อไม้ดอง วัตถุดิบหลักของเราก็ต้องเป็นเนื้อถ้าได้เนื้อติดมันจะดีมาก ซึ่งสูตรนี้เราจะใช้ 3 ขีด และหน่อไม้ดอง ซึ่งเราจะใช้ 1 ถ้วย หรือมากกว่านั้นก็ได้ตามชอบว่าแล้วเรามาดูวิธีการทำกันเลยดีกว่า เคล็ดลับการทำเมนู เนื้อผัดพริกแกงใส่หน่อไม้ดอง ให้หอมอร่อยด้วยเครื่องแกง ขั้นตอนแรก เราจะหั่นเนื้อให้เป็นชิ้นพอดีคำก่อน เสร็จแล้วพักเอาไว้จากนั้นเราจะล้างหน่อไม้ดองให้สะอาดหรือใครจะต้มก็ได้ แอดมินแนะนำให้ต้มเพราะจะสะอาดกว่าเสร็จแล้วพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ ขั้นตอนต่อมา เราจะตั้งกะทะ ใส่น้ำมัน 3 ช้อน ตามด้วยกระเทียมทุบ 5 กลีบ ตามด้วยพริกแกงเผ็ด 3 ช้อน แล้วผัดให้หอม จากนั้นก็เอาเนื้อที่เราเตรียมไว้ลงไปผัดด้วยเลย ผัดจนทุกอย่างเข้ากัน จากนั้นมาถึงส่วนของการปรุงรสเราจะปรุงรสด้วย น้ำปลา 1 ช้อนครึ่ง น้ำมันหอย 2 ช้อน ผัดจนเนื้อเริ่มสุกให้เราเติมน้ำเปล่าตามลงไป 3 ช้อน ช่วงนี้ให้เราใช้ไฟแรง และตามด้วยการใส่หน่อไม้ดองลงไปผัดด้วย โรยด้วยน้ำตาลทรายติดปลายช้อน ปิดด้วยนมข้นจืด 3 ช้อน ส่วนนี้จะใช้ยี่ห้ออะไรก็ได้ แอดมินใช้ของคาเนชั่น แล้วโรยหน้าด้วยใบโหระพาผัดแค่ใบโหรพาสลดแค่นี้ก็เสร็จเรียบร้อยพร้อมทาน ถ้าได้ข้าวสวยร้อนๆสักจานจะดีมาก เป็นไงกันบ้างทุกคน เมนูอาหารง่าย […]

ผัด เคล็ดลับการทำอาหาร

ช่วงโจโฉเข้าครัวมาบอกสูตรการทำ เมนู ไข่ปลาหมึกผัดพริกเผา ให้อร่อยได้ง่าย ๆ

วันนี้เอาใจคนชอบทานอาหารทะเล กับเมนูที่มีชื่อว่า เมนู ไข่ปลาหมึกผัดพริกเผา …เมื่อยามสองเราต้องไกลห่าง วัตถุดิบหลักของเราในวันนี้ก็จะต้องเป็นไข่ปลาหมึก ซึ่งสูตรนี้แอดมินจะใช้ 5 ขีด หรือใครจะใส่ปลาหมึกด้วยก็ไม่ว่ากันว่าแล้วเรามาดูวิธีการทำกันเลยดีกว่า คนชอบปลาหมึกต้องลอง เมนู ไข่ปลาหมึกผัดพริกเผา ทำเองที่บ้านได้ง่าย ๆ ไม่ยุ่งยาก ขั้นตอนแรก เราต้องล้างไข่ปลาหมึกให้สะอาดก่อน เทคนิคคือล้างด้วยแป้งมันสำปะหลังจะทำให้ไม่มีกลิ่นคาวจากนั้นให้หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ เสร็จแล้วพักเอาไว้ก่อนจากนั้นตั้งกะทะใส่น้ำมัน 3 ช้อน ตามด้วยกระเทียมทุบ5 กลีบตามด้วยพริกเผา3 ช้อนผัดจนพริกเผาเริ่มมีกลิ่นหอมเราก็นำเจ้าไข่ปลาหมึกลงมาผัดได้เลยเราจะผัดจนเจ้าไข่ปลาหมึกสุกได้ที่แค่นั้นก็พอหรือหากไม่อยากผัดนาน ในจังหวะนี้แอดมินแนะนำให้ ลวกไข่ปลาหมึกให้สุกก่อนนำมาผัด ลดเวลาไปได้มากเหมือนกัน จากนั้นเราจะปรุงรสด้วย น้ำปลา 1 ช้อน แค่นั้นพอนะทุกคน เพราะรสชาติของเจ้าพริกเผามันลงตัวอยู่แล้วหากใครอยากทำให้เป็นแบบขลุกขลิกหน่อย ให้เติมน้ำเปล่าสัก 2 ช้อน โรยหน้าด้วยพริกสดหั่นทางยาว 5 ลูก และใบโหรพาอีกนิดหน่อยตามใจชอบ ผัดต่อให้ใบโหรพาสลดแค่นั้นก็พอ เป็นอันเสร็จเรียบร้อยพร้อมรับประทาน ถ้าได้ข้าวสวยร้อนๆ สักจานจะดีมาก หรือใครจะจัดสองจานก็ได้นะทุกคน เมนูแนะนำ ข้าวอบสับปะรด สูตรอาหารที่เราประยุกต์ทำรับประทานเองได้ง่าย ๆ เป็นไงกันบ้างทุกคน เมนูอาหารง่าย ๆ  ทำตามกันไม่ยากเลยใช่ไหม หากไม่เข้าใจตรงไหนให้กลับไปอ่านซ้ำอีกรอบนะ […]

ผัด

ผัดสะตอเมนูไหนๆก็ต้องแพ้ให้กับ ผัดสะตอปู เมนูอาหารที่ไม่ซ้ำเมนูใดในภาคใต้

ผัดสะตอที่เราเห็นกันในปัจจุบันนั้นมักจะเป็นผัดสะตอหมูสับเป็นส่วนใหญ่ แต่คุณสามารถที่จะไปประยุกต์ผัดสะตอให้ดูมีสีสันที่น่ารับประทานและมีรสชาติที่แปลกไปอีกได้ คุณก็จะรู้ว่าผัดสะตอนั้นสามารถที่จะใส่เนื้อสัตว์อื่นได้นอกจากหมู อย่างเช่น ผัดสะตอปู ซึ่งผัดสะตอปูนี้ ถือได้ว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารที่มีความน่าสนใจเป็นอย่างมาก แต่จะมีความน่าสนใจอย่างไรเดี๋ยวเราจะได้กล่าวถึงกันต่อไป เมนู ผัดสะตอปู อาหารที่เป็นเอกลักษณ์ทางภาคใต้ใครได้ทานต้องติดใจ ผัดสะตอถือว่าเป็นอาหารทางภาคใต้ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เพราะด้วยเครื่องแกงของผัดสะตอนั้นก็มักจะใช้เครื่องแกงพริกในการผัดสะตอและยิ่งเราใส่เนื้อสัตว์อย่างเนื้อปูแล้วด้วย ก็ยิ่งทำให้เมนูนั้นมีความน่าสนใจมากยิ่งขึ้น เราเรียกเมนูผัดสะตอที่ใส่เนื้อปูว่าผัดสะตอปูนั่นเอง ขอแนะนำอีก 1 เมนู ผัดสะตอใส่กะปิ เมนูที่คนรักสะตอเทใจให้ อาหารขึ้นชื่อของภาคใต้ ในเมนูผัดสะตอปูนี้เนื้อปูที่ใส่นั้นจะต้องเป็นเนื้อปูที่มีเนื้ออย่างเยอะ เพราะหากคุณใส่ปูไปทั้งตัวแล้วก็อาจจะทำให้การรับประทานผัดสะตอเป็นเรื่องที่ยากลำบาก ฉะนั้น จึงมีความจำเป็นที่การรับประทานผัดสะตอปูนั้นจะต้องเอาเฉพาะเนื้อปูเท่านั้นมาใส่ในเมนู และพระเอกที่สำคัญของผัดสะตอปูจะขาดไปไม่ได้เลย นั่นคือ สะตอ ซึ่งสะตอที่เราใส่ในเมนูผัดสะตอจะเห็นได้ว่า จะต้องเป็นสะตอทางภาคใต้เพราะสะตอทางภาคใต้นั้นจะมีลักษณะเฉพาะที่น่าสนใจ กล่าวคือจะเป็นสะตอที่มีฝักใหญ่ๆและมีรสชาติที่มีลักษณะฝาด แต่เมื่อมาทำเป็นอาหารแล้วก็จะมีความอร่อยอย่างน่าแปลกใจ ฉะนั้น เมนูอาหารง่าย ๆ เมนูผัดสะตอ ไม่ว่าจะเป็นผัดสะตอปูหรือผัดสะตอหมูสับก็ตาม หัวใจหลักของผัดสะตอ นั้นก็คือเครื่องแกงที่ใส่ลงไปรวมถึงสะตอที่ใช้อีกด้วย แต่ในเมนูผัดสะตอปูนั้นสิ่งที่คุณจะไม่ให้ความสำคัญไม่ได้เลย ก็คือ เนื้อปู นั่นเอง ถ้าหากว่างจากการทำอาหารแล้ว ขอแนะนำ ufabet8888  ไว้เล่นในยามว่างหรือระหว่างรอทานอาหาร

Back To Top