ช่วง โจโฉเข้าครัว วันนี้เอาใจสายรักสุขภาพกันหน่อย กับเมนูที่มีชื่อว่า ต้มจืดผักกาดขาวเต้าหู้ไก่สับ วัตถุดิบหลักของเราก็จะเป็น เจ้าไก่สับ ซึ่งสูตรนี้แอดมิน จะใช้ประมาณ 200 กรัม หรือ 2 ขีด เต้าหู้ไข่ 3 ชิ้น ผักกาดขาว 1 หัว ว่าแล้วเรามาดูวิธีการทำกันเลยดีกว่า พร้อมแล้วไปกันเลย เมนู ต้มจืดผักกาดขาวเต้าหู้ไก่สับ ทำกินได้ง่าย ๆ เด็กทานได้ผู้ใหญ่ทานดี ขั้นตอนแรก เรามาทำการปรุงรสไก่สับกันก่อน ไก่ 2 ขีดที่เราเตรียมไว้ตามด้วยซอสฝาเขียว 1 ช้อน น้ำตาลแค่ติดปลายช้อน เกลือติดปลายช้อนและพริกไทยป่นอีกนิดหน่อยแล้วคนให้เข้ากันแล้วพักไว้ก่อนในส่วนนี้ถ้าทำให้เด็กทานสามารถตัดพริกไทยป่นออกได้นะครับทุกคน จากนั้นเราจะตำ พริกไทยขาว 1 ช้อน กระเทียม 5 กลีบ รากฝักชี 1 ราก ตำให้เข้ากันแล้วพักเอาไว้ก่อน ขั้นตอนต่อมา เราจะตั้งหม้อ ใช้ไฟแรง เติมน้ำเปล่า 1200 มิลลิลิตร ตามด้วยรากผักชี 2 […]
ช่วงโจโฉเข้าครัวมาบอกสูตรการทำ เมนู ไข่ปลาหมึกผัดพริกเผา ให้อร่อยได้ง่าย ๆ
วันนี้เอาใจคนชอบทานอาหารทะเล กับเมนูที่มีชื่อว่า เมนู ไข่ปลาหมึกผัดพริกเผา …เมื่อยามสองเราต้องไกลห่าง วัตถุดิบหลักของเราในวันนี้ก็จะต้องเป็นไข่ปลาหมึก ซึ่งสูตรนี้แอดมินจะใช้ 5 ขีด หรือใครจะใส่ปลาหมึกด้วยก็ไม่ว่ากันว่าแล้วเรามาดูวิธีการทำกันเลยดีกว่า คนชอบปลาหมึกต้องลอง เมนู ไข่ปลาหมึกผัดพริกเผา ทำเองที่บ้านได้ง่าย ๆ ไม่ยุ่งยาก ขั้นตอนแรก เราต้องล้างไข่ปลาหมึกให้สะอาดก่อน เทคนิคคือล้างด้วยแป้งมันสำปะหลังจะทำให้ไม่มีกลิ่นคาวจากนั้นให้หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ เสร็จแล้วพักเอาไว้ก่อนจากนั้นตั้งกะทะใส่น้ำมัน 3 ช้อน ตามด้วยกระเทียมทุบ5 กลีบตามด้วยพริกเผา3 ช้อนผัดจนพริกเผาเริ่มมีกลิ่นหอมเราก็นำเจ้าไข่ปลาหมึกลงมาผัดได้เลยเราจะผัดจนเจ้าไข่ปลาหมึกสุกได้ที่แค่นั้นก็พอหรือหากไม่อยากผัดนาน ในจังหวะนี้แอดมินแนะนำให้ ลวกไข่ปลาหมึกให้สุกก่อนนำมาผัด ลดเวลาไปได้มากเหมือนกัน จากนั้นเราจะปรุงรสด้วย น้ำปลา 1 ช้อน แค่นั้นพอนะทุกคน เพราะรสชาติของเจ้าพริกเผามันลงตัวอยู่แล้วหากใครอยากทำให้เป็นแบบขลุกขลิกหน่อย ให้เติมน้ำเปล่าสัก 2 ช้อน โรยหน้าด้วยพริกสดหั่นทางยาว 5 ลูก และใบโหรพาอีกนิดหน่อยตามใจชอบ ผัดต่อให้ใบโหรพาสลดแค่นั้นก็พอ เป็นอันเสร็จเรียบร้อยพร้อมรับประทาน ถ้าได้ข้าวสวยร้อนๆ สักจานจะดีมาก หรือใครจะจัดสองจานก็ได้นะทุกคน เมนูแนะนำ ข้าวอบสับปะรด สูตรอาหารที่เราประยุกต์ทำรับประทานเองได้ง่าย ๆ เป็นไงกันบ้างทุกคน เมนูอาหารง่าย ๆ ทำตามกันไม่ยากเลยใช่ไหม หากไม่เข้าใจตรงไหนให้กลับไปอ่านซ้ำอีกรอบนะ […]
อาหารไทยยอดนิยม พะแนงไก่ แสนอร่อยน่าทานหวานมันด้วยพริกแกงและกะทิ
หลายคนคงนึกภาพแกงพะแนงไว้หลากหลายแบบอย่างมาก แต่เราขอบอกเลยว่าแกงพะแนงที่ยิ่งทานก็ยิ่งติดใจ ยิ่งทานก็ยิ่งอร่อยก็ต้อง พะแนงไก่ เท่านั้น เพราะเหตุที่เมนูนี้เป็นเมนูที่เรียกได้ว่า มีความอร่อยของเนื้อไก่ที่ใส่เข้าไปผสมผสานกับพริกแกงพะแนงที่ใส่เข้าไปอีกด้วย จะยิ่งทำให้เมนูแกงพะแนงนั้นมีความอร่อยที่ไม่เหมือนใคร เคล็ดลับการทำเมนู พะแนงไก่ ให้อร่อยมีรสชาติกลมกล่อมด้วยความหวานจากกะทิสด อาหารอร่อย เมนูพะแนงไก่ถือได้ว่าเป็นอีกเมนูหนึ่งที่หลายๆคนเลือกทาน เพราะว่าเนื้อไก่ที่ใส่ไปในเมนูพะแนงนี้เนื้อไก่จะต้องมีการคัดสรรอย่างดี โดยการใช้ในส่วนของน่องไก่หรือปีกไก่หรือแม้แต่เนื้อไก่ก็ตาม แต่ต้องบอกว่าความพิเศษอยู่ตรงที่พริกแกงพะแนง ซึ่งพริกแกงพะแนงไก่นั้นก็เป็นพริกแกงพะแนงที่มีการเตรียมไว้อย่างดี พร้อมกับน้ำกะทิที่มีการเตรียมไว้เพื่อให้แกงพะแนงนั้นมีความหอมอร่อยและไม่ใช่เพียงแค่พริกแกงพะแนงหรือน้ำกะทิหรือเนื้อไก่เท่านั้นในเมนูพะแนงไก่ แต่ในเมนูพะแนงไม่ว่าจะเป็นพะแนงไก่เองหรือเมนูพะแนงไหนๆ ก็สามารถที่จะใส่เครื่องปรุง จำพวกน้ำตาลปี๊บหรือน้ำปลาเข้าไปได้เพื่อชูรสชาติของเมนูนี้เองจะเห็นได้ว่า เมนูพ แกงพะแนงหมู อาหารรสชาติเลิศที่ดีที่สุด นั้นเป็นเมนูหนึ่งที่บอกเลยว่า มีความอร่อยลงตัวด้วยความมันของกะทิ ความเผ็ดของพริกแกง พร้อมทั้งความหวานความเค็มของเครื่องปรุงที่ใส่ ไม่ว่าจะเป็นน้ำตาลหรือน้ำปลา นอกจากนี้เมนูพะแนงไก่เองคุณยังสามารถที่จะใส่ใบโหระพาได้อีกด้วย เพื่อเพิ่มความหอมของเมนู พร้อมๆกับใบมะกรูดซอยที่มีการหั่นอย่างสวยงามก็สามารถใส่ได้เช่นเดียวกัน หากว่างจากการทานอาหารแสนอร่อยแล้ว ขอแนะนำ ufabet ไว้เล่นแบบเพลิน ๆ หลังมืออาหาร
ผัดสะตอเมนูไหนๆก็ต้องแพ้ให้กับ ผัดสะตอปู เมนูอาหารที่ไม่ซ้ำเมนูใดในภาคใต้
ผัดสะตอที่เราเห็นกันในปัจจุบันนั้นมักจะเป็นผัดสะตอหมูสับเป็นส่วนใหญ่ แต่คุณสามารถที่จะไปประยุกต์ผัดสะตอให้ดูมีสีสันที่น่ารับประทานและมีรสชาติที่แปลกไปอีกได้ คุณก็จะรู้ว่าผัดสะตอนั้นสามารถที่จะใส่เนื้อสัตว์อื่นได้นอกจากหมู อย่างเช่น ผัดสะตอปู ซึ่งผัดสะตอปูนี้ ถือได้ว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารที่มีความน่าสนใจเป็นอย่างมาก แต่จะมีความน่าสนใจอย่างไรเดี๋ยวเราจะได้กล่าวถึงกันต่อไป เมนู ผัดสะตอปู อาหารที่เป็นเอกลักษณ์ทางภาคใต้ใครได้ทานต้องติดใจ ผัดสะตอถือว่าเป็นอาหารทางภาคใต้ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เพราะด้วยเครื่องแกงของผัดสะตอนั้นก็มักจะใช้เครื่องแกงพริกในการผัดสะตอและยิ่งเราใส่เนื้อสัตว์อย่างเนื้อปูแล้วด้วย ก็ยิ่งทำให้เมนูนั้นมีความน่าสนใจมากยิ่งขึ้น เราเรียกเมนูผัดสะตอที่ใส่เนื้อปูว่าผัดสะตอปูนั่นเอง ขอแนะนำอีก 1 เมนู ผัดสะตอใส่กะปิ เมนูที่คนรักสะตอเทใจให้ อาหารขึ้นชื่อของภาคใต้ ในเมนูผัดสะตอปูนี้เนื้อปูที่ใส่นั้นจะต้องเป็นเนื้อปูที่มีเนื้ออย่างเยอะ เพราะหากคุณใส่ปูไปทั้งตัวแล้วก็อาจจะทำให้การรับประทานผัดสะตอเป็นเรื่องที่ยากลำบาก ฉะนั้น จึงมีความจำเป็นที่การรับประทานผัดสะตอปูนั้นจะต้องเอาเฉพาะเนื้อปูเท่านั้นมาใส่ในเมนู และพระเอกที่สำคัญของผัดสะตอปูจะขาดไปไม่ได้เลย นั่นคือ สะตอ ซึ่งสะตอที่เราใส่ในเมนูผัดสะตอจะเห็นได้ว่า จะต้องเป็นสะตอทางภาคใต้เพราะสะตอทางภาคใต้นั้นจะมีลักษณะเฉพาะที่น่าสนใจ กล่าวคือจะเป็นสะตอที่มีฝักใหญ่ๆและมีรสชาติที่มีลักษณะฝาด แต่เมื่อมาทำเป็นอาหารแล้วก็จะมีความอร่อยอย่างน่าแปลกใจ ฉะนั้น เมนูอาหารง่าย ๆ เมนูผัดสะตอ ไม่ว่าจะเป็นผัดสะตอปูหรือผัดสะตอหมูสับก็ตาม หัวใจหลักของผัดสะตอ นั้นก็คือเครื่องแกงที่ใส่ลงไปรวมถึงสะตอที่ใช้อีกด้วย แต่ในเมนูผัดสะตอปูนั้นสิ่งที่คุณจะไม่ให้ความสำคัญไม่ได้เลย ก็คือ เนื้อปู นั่นเอง ถ้าหากว่างจากการทำอาหารแล้ว ขอแนะนำ ufabet8888 ไว้เล่นในยามว่างหรือระหว่างรอทานอาหาร
ต้มแซบเนื้อ ต้มแซบ เมนูอาหารที่ยิ่งได้ทานก็ยิ่งติดใจในรสชาติ
ต้มแซบเป็นเมนูที่ต้องบอกเลยว่าหลายๆคนชอบทาน เพราะด้วยความอร่อยของน้ำต้มแซ่บนั่นเอง แต่คุณรู้หรือไม่ว่าต้มแซ่บนั้นก็มีหลากหลายแบบ ยิ่งเป็น ต้มแซบเนื้อ แล้วก็ยิ่งมีคนชอบทานเพราะด้วยเนื้อที่นำมาใช้ในต้มแซ่บนั้นมีลักษณะเหนียวหนึบ ยิ่งเคี้ยวก็ยิ่งมีความอร่อย แต่หลายคนคงไม่ทราบว่าต้มแซ่บเนื้อมีส่วนผสมอะไรบ้าง ฉะนั้นในที่นี้เราจะกล่าวถึงส่วนผสมให้คุณได้ทราบกัน สูตร ต้มแซบเนื้อ เมนูอาหารบ้าน ๆ ที่ใครได้ทานก็บอกว่าอร่อย ส่วนผสมของเมนูอาหารต้มแซ่บเนื้อที่เป็นหัวใจหลักเลย ก็คือ เนื้อวัว ซึ่งเนื้อวัวนั้นจะนำส่วนใดของเนื้อวัวมาทำก็ได้ แต่ส่วนใหญ่ก็จะเป็นจำพวกเนื้อและเนื้อติดกระดูก ซึ่งก็จะต้องนำเนื้อวัวนั้นมาหั่นเป็นชิ้นๆ เพื่อให้รับประทานได้ง่าย นอกจากเนื้อวัวแล้วก็ต้องเตรียมเครื่องต้มยำอีกด้วย ไม่ว่าจะเป็นใบมะกรูดหรือตะไคร้ก็ตาม เมื่อคุณเตรียมเนื้อวัวและเครื่องต้มยำเรียบร้อยแล้ว คุณก็ต้องมีการเตรียมเครื่องปรุงอื่นๆไม่ว่าจะเป็นน้ำมะขามเปียก น้ำปลาหรือน้ำมะนาว ซึ่ง 3 ส่วนนี้ถือได้ว่ามีความสำคัญอย่างมากของเมนูอาหารต้มแซ่บเนื้อที่จะทำให้ต้มแซ่บมีความอร่อยถึงใจ แต่กระนั้นก็ต้องมีการใส่ส่วนผสมอื่นๆด้วย ไม่ว่าจะเป็นพริกไทยป่นหรือแม้แต่หอมแดงก็ต้องมีการใส่เข้าไปในเมนูอาหารนี้เช่นเดียวกัน นอกจากนี้ยังจะต้องเตรียมข้าวคั่วซึ่งข้าวคั่วนี้มีความสำคัญมากกับเมนูต้มแซ่บเนื้อ เพราะว่าจะช่วยให้เมนูนี้มีความหอมนั่นเองและหากคุณอยากจะเพิ่มความหอมให้เมนูอาหารเมนูนี้ คุณก็สามารถที่จะใส่ต้นหอมซอย ผักชีฝรั่งและใบสะระแหน่ได้ เพียงเท่านี้เมนูต้มแซ่บเนื้อก็มีความหอมแล้ว สามารถกดติดตามไอเดียทำอาหารกับเราได้ที่นี่ อาหารอร่อย และการทำเมนูอาหารแบบง่าย ๆ เมนู ต้มแซ่บกระดูกหมู รสชาติอร่อยดีเยี่ยม ยอดฮิตของคนไทยยุคปัจจุบัน ถ้าหากว่างจากการทำอาหารแล้ว ขอแนะนำ 7slotvip ไว้เล่นในยามว่างหรือระหว่างรอทานอาหาร
แกงส้มกระดูกหมูหน่อไม้ เมนูอาหารปักษ์ใต้รสเด็ดส่งตรงมาจากจังหวัดพัทลุง
สำหรับวันนี้เราจะมาแนะนำเมนู แกงส้มกระดูกหมูหน่อไม้ ปักษ์ใต้รสเด็ด ซึ่งเป็นการใช้วัตถุดิบพริกแกงและหน่อไม้จากปักษ์ใต้แท้ๆ โดยส่งตรงกันมาจากจังหวัดพัทลุงกันเลย รับรองได้ในส่วนของรสชาติว่าหร่อยอย่างแรง สมเป็นแกงใต้กันอย่างแน่นอน เราไปพบกับกรรมวิธีการทำเมนูแกงส้มกระดูกหมูหน่อไม้พร้อมๆ กันเลย เคล็ดลับการทำเมนู แกงส้มกระดูกหมูหน่อไม้ ให้หร่อยอย่างแรง วัตถุดิบสำหรับทำ แกงส้มกระดูกหมูหน่อไม้ 1.หน่อไม้ ปริมาณ 3 ขีด หรือ 300 กรัม 2.กระดูกหมู ปริมาณ 2 ขีด หรือ 200 กรัม 3.เครื่องแกงส้มใต้ ปริมาณครึ่งช้อนชา 4.น้ำสะอาด 5.น้ำตาล ปริมาณ 1/4 ช้อนชา 6.เกลือ ปริมาณเล็กน้อย 7.มะนาว ปริมาณ 2 ลูก 8.ใบโหระพา ปริมาณ 1 กิ่ง อุปกรณ์สำหรับทำแกงส้มกระดูกหมูหน่อไม้ 1.มีด 2.เขียง 3.หม้อแบบมีฝาปิด 4.จวัก กรรมวิธีสำหรับการทำแกงส้มกระดูกหมูหน่อไม้ 1.นำหน่อไม้ ปริมาณ 3 […]
ร้านบุฟเฟ่ต์ข้าวแกง ใจกลางหาดใหญ่สไตล์ร้านวินเทจ กับมื้อเที่ยงแบบเต็มอิ่ม
แค่ชื่อบทความก็เรียกน้ำย่อยในท้องของเพื่อนๆ หลายๆ ท่านกันแล้วด้วยเมนูข้าวแกง แต่เป็น ร้านบุฟเฟ่ต์ข้าวแกง ที่มาในราคาเพียง 69 บาทถ้วนรวมเบ็ดเสร็จทุกอย่างแล้ว และที่สำคัญเป็นบุฟเฟ่ต์มื้อเที่ยงแบบไม่จำกัดเวลาอีกด้วย ว้าว เราไปทำความรู้จักกับร้านอาหารที่ออกโปรแบบคืนกำไรให้ลูกค้ารวมถึงไปดูกันว่ามีเมนูอะไรกันบ้างพร้อมๆ กันเลย ร้านที่เรากล่าวถึงคือร้าน ร้านบุฟเฟ่ต์ข้าวแกง แบบไม่จำกัดเวลาในราคาเพียง 69 บาท เดอะคอทเทจ หาดใหญ่ (The Cottage Hatyai) ซึ่งตั้งอยู่บนถนนคลองเรียน 1 ตำบลหาดใหญ่ อำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา ที่สามารถสังเกตที่ตั้งของร้านกันได้ง่ายๆ เนื่องด้วยตัวร้านตั้งอยู่หลังโรงพยาบาลกรุงเทพ – หาดใหญ่ และตั้งอยู่เยื้องๆ กับร้านกาแฟ DOT ร้านเดอะคอทเทจ หาดใหญ่ เป็นร้านอาหารที่ตั้งอยู่ริมถนนใหญ่กันเลย มีที่จอดรถให้บริการบริเวณหน้าร้านอีกด้วย ร้านดังกล่าวเปิดให้บริการตั้งแต่วันจันทร์ถึงวันเสาร์ และหยุดในวันอาทิตย์ ตั้งแต่เวลา 11.00 น. – 14.00 น. ส่วนในช่วงเย็นๆ ประมาณ 17.30 น. ทางร้านก็เปิดให้บริการแบบอาหารตามสั่งกันด้วย ร้านเดอะคอทเทจ หาดใหญ่มีการตกแต่งในสไตล์วินเทจสุดโดดเด่นด้วยตัวร้านที่ก่ออิฐพร้อมเพดานสูงให้ความรู้สึกโล่งโปร่งสบายอย่างโรงเบียร์สมัยก่อนและด้วยพื้นที่ภายในอาคารโรงเบียร์อิฐนี้ไม่มีเครื่องปรับอากาศแต่อย่างใด เป็นอาคารแบบเปิดรับลมตามธรรมชาติ แต่ด้วยความที่เพดานสูง […]
ผัดเห็ดนางรมหลวง เมนูสำหรับสายรักสุขภาพทานแล้วดีไม่มีอ้วนแน่นอน
ผัดเห็ดนางรมหลวง เห็ดนางรมหลวง (King Oyster Mushroom) หรืออีกชื่อหนึ่งที่หลายๆ ท่านคุ้นเคยกันดีในชื่อเห็ดออรินจิ (Eryngii Mushroom) จัดเป็นเห็ดที่มีขนาดใหญ่ที่สุดในบรรดาเห็ดสายพันธุ์นางรมเลย เห็ดนางรมหลวงเป็นเห็ดที่มีชื่อเสียงในการช่วยส่งเสริมสุขภาพของผู้รับประทานเป็นอย่างมากทั้งลดอาการปวดข้อ ลดน้ำตาลในเส้นเลือดและสร้างภูมิต้านทานต่างๆ ให้กับร่างกายของคนเรา จึงไม่เป็นที่น่าแปลกใจเลยว่ามีจำนวนผู้ที่นิยมบริโภคเห็ดนางรมหลวงเพิ่มมากขึ้นในทุกๆ วัน สำหรับวันนี้เราจึงขอมานำเสนอเมนูที่ใช้เห็ดที่สุดแสนจะมีคุณค่าทางโภชนาการนี้มาประกอบเป็นอาหารในเมนูผัดเห็ดนางรมหลวงกัน ซึ่งจะมีวัตถุดิบอื่นๆ ใดเพิ่มอีกบ้าง และมีกรรมวิธีการทำเช่นไร เราไปดูพร้อมๆ กันเลย การทำเมนู ผัดเห็ดนางรมหลวง ฉบับสายคลีนไว้ทานเองง่าย ๆ วัตถุดิบสำหรับเมนูผัดเห็ดนางรมหลวง 1.เห็ดนางรมหลวง ปริมาณ 500 กรัม หรือ 5 ขีด 2.เนื้อหมูสด ปริมาณ 300 กรัม หรือ 3 ขีด 3.พริกชี้ฟ้าสีเขียว ปริมาณ 1 – 2 เม็ด 4.กระเทียม ปริมาณ 5 – 8 กลีบ 5.น้ำมันพืช ปริมาณ 1 […]
ขนมกุยช่ายทอด ไว้ทานในยามบ่ายกับรสชาติถูกใจใครๆก็ชอบทาน
ขนมกุยช่ายทอด เรียกได้ว่าเป็นเมนูขนมที่นิยมทานกันเป็นอย่างมาก ทานแทนข้าวราดแกงได้แบบสบายๆ อิ่มท้องนานอีกด้วย ราคาที่ขายก็ไม่แพง บางคนก็ชอบที่จะใส่ไข่ด้วยก็ยิ่งอร่อยเพิ่มขึ้นไปอีก วันนี้เรามาเรียนรู้ขั้นตอนการทำกันดีกว่า ไม่รอช้านะคะตามมาดูกันเลยค่ะ แจกสูตร ขนมกุยช่ายทอด ให้แป้งนุ่มอร่อยน่าทานแบบไม่เหมือนใคร ส่วนผสมในการทำขนมกุยช่ายทอด อย่างแรกคือส่วนผสมที่เราต้องรู้ เมนูนี้แบ่งเป็น 2 ส่วนค่ะ มีดังนี้แป้งข้าวเจ้า แป้งข้าวเหนียว แป้งมัน ต่อมาคือใบกุยช่าย น้ำมันรำข้าว เบกกิ้งโซดา น้ำสะอาด และเกลือ ส่วนที่สองคือส่วนน้ำจิ้ม มีดังนี้น้ำตาลทราย ซีอิ๊วดำ พริกแดงจินดา และสุดท้ายคือน้ำส้มสายชู โดยส่วนผสมต่างๆนั้น เราเข้าไปดูรายละเอียดได้ที่ยูทูป กูเกิ้ล หรือแม้แต่เฟซบุ๊คก็ได้นะคะ เค้าจะบอกเราทุกขั้นตอนเลยค่ะ ขนมกุยช่ายทอดกับขั้นตอนการทำ ในส่วนของขั้นตอนการทำ เริ่มจากการทำตัวขนมกันก่อน มีดังนี้ทำการหั่นใบกุยช่าย แล้วก็ผสมด้วยเบกกิ้งโซดา น้ำมันรำข้าวกับเกลือ ผสมจนเข้ากันก็พักไว้ ต่อมาผสมแป้งทั้ง 3 ชนิดคนจนเข้ากัน เติมน้ำลงไปในแป้งคนให้ละลาย แล้วเอาใบกุยช่ายที่พักไว้มาใส่ผสมด้วย ทำการเทใส่ถาดเกลี่ยให้เท่ากันจนทั่ว เตรียมตั้งหม้อเพื่อทำการนึ่งเลยค่ะ รอน้ำเดือดก็เอาขนมลงไปนึ่งสัก 20 นาที พอเสร็จก็แกะออกจากถาด ทำการตัดเป็นชิ้นๆ นำมาทอดจนกรอบ ขั้นที่สองคือการทำน้ำจิ้ม […]
มาหัดทำ ขนมถ้วยจีน แสนอร่อยไว้ทานเล่นในยามว่างกันค่ะ
ขนมถ้วยจีน เรียกได้ว่าเป็นเมนูอาหารที่อร่อยมากนะคะ สำหรับคนที่เคยทานแล้วก็จะรู้สึกชอบมาก ต่างบอกเป็นเสียงเดียวกันว่าอร่อยมาก รสชาติกลมกล่อมตามที่เราชอบ คือสามารถเติมรสชาติเองได้ด้วยนั่นเอง ชอบแบบไหนก็ใส่แบบนั้นค่ะ วันนี้เรามาทำความรู้จักกับ ขนมเมนูนี้กันให้มากกว่าเดิมกันนะคะ ตามมาเลยค่ะ สูตรทำ ขนมถ้วยจีน รสชาติกลมกล่อมทานเมื่อไหร่ก็ไม่มีเบื่อ ส่วนผสมในการทำขนมถ้วยจีน เราใช้วัตถุดิบหรือส่วนผสม มีดังนี้น้ำตาลทรายแดง แป้งข้าวเจ้า น้ำด่าง หรือเบกกิ้งโซดาก็ได้ น้ำตาลอ้อย น้ำใบเตย น้ำสะอาด งาขาวคั่ว และสุดท้ายน้ำปูนใส โดยส่วนผสมทั้งหมดนี้เราสามารถหาซื้อได้ ตามท้องตลาดทั่วไปเลยนะคะ และส่วนของปริมาณจะใส่เท่าไรนั้น เราก็เข้าไปดูในยูทูป ได้เลยนะคะ เค้าจะบอกเราไว้แบบละเอียดเลยค่ะ ขนมถ้วยจีนกับขั้นตอนในการทำที่ต้องรู้ มาถึงขั้นตอนการทำกันเลยนะคะทุกคน เริ่มจากเอาแป้งละลายใส่น้ำสะอาด น้ำปูนใส น้ำด่าง และน้ำใบเตย ผสมกันแล้วเอามากรองแป้ง พักไว้ประมาณ 40 นาที เอาซึ้งใส่น้ำตั้งไฟให้เดือด ทำการนึ่งถ้วยตะไลจนร้อน ทำการหยอดแป้งในถ้วยสักประมาณ 15 นาที จากนั้นยกลงทิ้งจนเย็น แล้วก็ใช้ช้อนแคะออก เอางาขาวคั่วมาโรย ต่อมาเตรียมน้ำเชื่อมเอาน้ำตาลทั้งสองอย่าง ลงเคี่ยวจนเหนียว แล้วก็ใส่งาที่เราคั่วแล้วลงไป เอาแป้งขนมมาเสิร์ฟ ทานคู่กับน้ำเชื่อมจะทานตอนร้อนหรือเย็นก็ได้นะคะ ตามสะดวกของเราเลยค่ะ ขนมถ้วยจีนหาทานยากฝึกหัดทำไว้ก็ดีค่ะ อย่างที่บอกไปว่าขนมชนิดนี้ไม่ค่อยมีคนทำขาย […]