Category: เคล็ดลับการทำอาหาร

ต้ม อาหารไทย เคล็ดลับการทำอาหาร

เมนู ต้มข่าไก่ อาหารไทยรสเด็ด ที่ทานเมื่อไหร่ก็ไม่มีเบื่อ

อาหารไทยรสเด็ดอย่าง เมนู ต้มข่าไก่ เมนูที่ทำง่าย แต่รสชาตินั้นไม่ง่ายตามเลยค่ะ ใครที่กำลังมองหาเมนูนี้อยู่มาดูขั้นตอนการทำจากเราได้เลยค่ะรับรองว่าได้วิธีการทำที่แสนง่าย จะเป็นเมนูเด็ดอีกอย่างประจำบ้านก็ได้เลยค่ะเราแนะนำ อาหารอร่อย เป็นเมนูที่ไม่ได้มีรสเผ็ดเด็กๆ ทานได้ค่ะ หอมสมุนไพรที่ทำออกมาได้แบบลงตัวใครทำได้แล้ว ก็ค่อยๆ ฝึกเมนูอื่นไปอีกจะได้มีเมนูอร่อยๆ ทานกันทุกวัน พาเข้าครัวชวนทำ เมนู ต้มข่าไก่ สูตรน้ำแกงเข้มข้น การเตรียมวัตถุดิบในการทำเมนูต้มข่าไก่ เนื้ออกไก่ ปริมาณ  6 ออนซ์  (หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ) ข่าหั่น  จำนวน 3-4 แว่น น้ำซุปไก่ ปริมาณ  1-1/2 ถ้วย (ใช้น้ำเปล่าแทนได้) ใบมะกรูด จำนวน 2 ใบ  ตะไคร้ จำนวน  1 ต้น น้ำปลา ปริมาณ 1/3 ถ้วย  ใบมะกรูด จำนวน 2 ใบ  กะทิ  ปริมาณ 1-1/2 ถ้วย  น้ำตาลทราย ปริมาณ […]

อาหารทั่วไป เคล็ดลับการทำอาหาร

โดนัทยีสต์จิ๋ว อาหารว่าง ทำทานเองง่าย ๆ หรือจะทำขายหารายได้เข้ากระเป๋าก็ดี

โดนัทยีสต์จิ๋ว อาหารว่างชนิดหนึ่งที่คนทุกเพศทุกวัยชื่นชอบ เป็นขนมที่มีต้นกำเนิดมาจากชาติตะวันตกนั่นได้แก่โดนัท ซึ่งขนมโดนัทนั้นก็ประกอบไปด้วยโดนัทหลากหลายขนาด ขึ้นอยู่กับว่าในแต่ละร้าน หรือแต่ละคนจะชอบรับประทานแบบไหน มีทั้งขนาดใหญ่ ขนาดกลาง และขนาดที่รับประทานได้พอดีคำที่สุดคือโดนัทขนาดจิ๋ว เมนูอาหารง่าย ๆ สามารถรับประทานง่ายไม่เลอะปาก และขนมโดนัทยังเป็นขนมที่สามารถรับประทานได้กับเครื่องดื่มทุกชนิด โดยเฉพาะชา กาแฟ นมสด เรียกได้ว่านึกอะไรไม่ออกก็นึกถึงโดนัทจิ๋วแล้วจะอิ่มท้อง อีกทั้งยังเป็นขนมที่สามารถรับประททานได้แทบทุกวันไม่เคยเบื่อเลยทีเดียว ขอแนะนำการทำ โดนัทยีสต์จิ๋ว ขั้นตอนง่าย ๆ ทำได้แป๊บเดียว วัตถุดิบในการทำโดนัทยีสต์จิ๋ว 1.แป้งสาลีอเนกประสงค์ 250 กรัม ขนม โดนัท เสน่ห์เบเกอรี่ตะวันตกที่ครองใจคนไทยอย่างยาวนาน 2.ยีสต์แห้ง 6 กรัม 3.น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ 4.เกลือป่น 1 ช้อนชา 5.ผงฟู ½ ช้อนขา 6.น้ำสะอาด 50 มิลลิลิตร 7.เนยสด 45 กรัม 8.ไข่ไก่ 2 ใบ 9.นมสด 40 มิลลิลิตร 10.น้ำมันปาล์มสำหรับทอด […]

เคล็ดลับการทำอาหาร

ข้าวเหนียวไส้เผือกอบใบตอง สาวกคนชอบขนมหวานห้ามพลาด

ข้าวเหนียวไส้เผือกอบใบตอง สำหรับข้าวเหนียวเป็นวัตถุดิบที่มีความสำคัญอย่างมากสำหรับครัวไทย เพราะข้าวเหนียวนั้นสามารถนำมาทำเป็นเมนูอาหารคาว อาทิข้าวเหนียวนึ่ง สำหรับรับประทานให้อิ่มท้อง ส่วนใหญ่จะนิยมรับประทานกับเมนูเนื้อสัตว์ทอด ส้มตำ ลาบ และเมนูกับข้าวอื่น ๆ อีกมากมาย อีกทั้งยังนิยมนำมาทำเมนูขนมสารพัดอย่าง อาทิ ข้าวเหนียวมูล ข้าวเหนียวปิ้ง ข้าวเหนียวอบใบตองนั่นเอง เรียกได้ว่าสำหรับข้าวเหนียวแล้วนำมาทำขนมได้หลากหลายเมนู เมนูอาหารง่าย ๆ โดยเฉพาะเมนูข้าวเหนียวอบใบตองเป้นเมนูที่คนนิยมรับประทานกันมาก เพราะมีความหอมมันของกะทิ และกลิ่นความหอมละมุนของใบตอง แจกสูตการทำ ข้าวเหนียวไส้เผือกอบใบตอง ไว้ทานเองที่บ้านหรือจะนำไปทำขายก็ได้ วัตถุดิบในการทำเมนู ข้าวเหนียวไส้เผือกอบใบตอง 1.ข้าวเหนียวเขียวงู 300 กรัม 2.หัวกะทิ 100 มิลลิลิตร 3.หางกะทิ 200 มิลลิลิตร 4.เกลือป่น 2 ช้อนชา 5.เผือกหั่นชิ้น 500 กรัม 6.น้ำตาลทราย 300 กรัม 7.ใบตองสำหรับอบ และขอแนะนำขนมไทยน่าทาน ข้าวเหนียวสังขยา แสนอร่อยหาทานได้ง่าย ๆ ในยุค 2020 วิธีการทำเมนูข้าวเหนียวไส้เผือกอบใบตอง 1.เริ่มจากการผัดไส้เผือก โดยต้มเผือกจนสุก […]

อาหารไทย เคล็ดลับการทำอาหาร

เมนูคั่วกลิ้งหมูสามชั้น เมนูสุดแซ่บที่ไม่เคยเบื่ออาหารยอดฮิตของคนภาคใต้

เมนูคั่วกลิ้งหมูสามชั้น สำหรับเมนูสุดแซ่บที่ชาวใต้นั้นชื่นชอบกันอย่างมาก นั่นได้แก่เมนูคั่วกลิ้งหมู เป็นเมนูที่มีรสชาติเผ็ดร้อนด้วยเครื่องเทศ สามารถเลือกใช้ส่วนใดของหมูก็ได้ อาทิเนื้อแดงก็ได้ หรือเนื้อหมูสามชั้น เนื้อสันในก็ได้เช่นกัน แต่ในแต่ละจังหวัดนั้นมีรูปแบบ อาหารอร่อย และวิธีการทำที่ค่อนข้างแตกต่างกันบ้างพอสมควร เรียกได้ว่าเป็นคั่วกลิ้งเหมือนกัน แต่ส่วนผสมในแต่ละพื้นที่ ในแต่ละจังหวัดต่างกัน เคล็ดลับการทำ เมนูคั่วกลิ้งหมูสามชั้น สูตรเข้มข้นไปด้วยเครื่องแกง สำหรับเมนูคั่วกลิ้งหมูนั้นนิยมรับประทานกับข้าวสวยร้อน ๆ รับประทานแกล้มกับผักสด อาทิ แตงกวา แกล้มด้วยไข่เจียว หรือปลาเค็มก็อร่อย เรียกได้ว่าเป็นเมนูที่อร่อย เมนูคั่วกลิ้ง หรอยแรงฉบับเมืองใต้ รับประทานบ่อยแค่ไหนก็ไม่เคยเบื่อเลย วัตถุดิบการทำเมนูคั่วกลิ้งหมูสามชั้น 1.พริกแห้ง 20 เม็ด 2.เกลือป่น 1 ช้อนชา 3.ผิวมะกรูด 4.ข่าซอย 10 กรัม 5.ตะไคร้ซอย 2 ต้น 6.กะปิ 10 กรัม 7.กระเทียม 5 กลีบ 8.หอมแดง 2 กลีบ 9.ใบมะกรูดหั่นฝอย 10.หมูสามชั้น 500 กรัม […]

อาหารทั่วไป อาหารไทย เคล็ดลับการทำอาหาร

เมนูอาหารจาก มาม่า เมนูสิ้นเดือนที่ดีต่อใจ ให้เรานั้นประหยัดไปได้แถมอร่อยอีกด้วย

เมนูอาหารจาก มาม่า เป็นอีกหนึ่งวัตถุดิบที่ในช่วงสิ้นเดือนนั้นเป็นที่นิยมและฮิตมากๆ ด้วยความที่ค่าใช้จ่ายมีเว็บในช่วงสิ้นเดือนก็ต้องรัดเข็มขัดกันสักหน่อย วันนี้เราก็เลยจะมาเมนูอาหารจากมาม่า เมนูสิ้นเดือนที่ดีต่อใจ ให้เรานั้นประหยัดไปได้แถมอร่อยอีกด้วย สำหรับใครที่ชื่นชอบมาม่าเป็นชีวิตจิตใจอยู่แล้ว ลองมาเปลี่ยนมาม่าธรรมดาให้ดูมีความน่าทานมากเล่นๆกันดีกว่า อาหารอร่อย รับรองว่าจะทำให้เราได้สารอาหารอย่างครบถ้วน แถมประหยัดเงินในกระเป๋าได้อีกด้วย แนะนำ 3 เมนูอาหารจาก มาม่า น่ากินมาก ทำง่ายในเวลานิดเดียว            เมนูอาหารจากมาม่าในเมนูแรกที่จะมาแนะนำก็คือ ลาบมาม่า เป็นอีกหนึ่งอาหารที่ต้องบอกเลยว่า ทำให้เรานั้นไม่เบื่อแล้วมันจะไม่จำเจต่อไป สิ่งที่เราต้องเตรียมก็คือ หมูสับเล็กน้อย มาม่า ผงปรุงรสลาบ เครื่องสำหรับทำลาบต่างๆ และผักสด วิธีการทำก็ง่าย นำมาม่าของเราไปลวกให้สุกนำหมูที่เตรียมไว้ไปลวกให้สุก ตั้งปลุกด้วยเครื่องลาปที่เราเตรียมไว้ ปรุงรสชาติตามใจชอบ เมนูมาม่าผัดไข่ ใส่หมูยออาหารจานด่วน จากนั้นเพิ่มหอมซอยต้นหอม ผักชีฝรั่งลงไปเพื่อเพิ่มความหอม ก็เรียบร้อยพร้อมทานกับผักสดหรือว่าอร่อยมาก            เมนูอาหารจากมาม่าในเมนูต่อมาคือ มาม่าต้มยำไข่ตุ๋น เมนูนี้เป็นอีกเมนูที่ง่ายมากเป็นการผสมผสานระหว่างไข่ในตู้เย็นและมาม่าที่เรามีอยู่ สิ่งที่เราต้องเตรียมก็คือ มาม่า ไข่ไก่ เครื่องที่เอาไว้สำหรับทำต้มยำ เครื่องปรุงรส น้ำเปล่า วิธีการทำก็ง่ายมากๆ เริ่มจากการตอกไข่ใส่ชามและเติมน้ำ ใส่เครื่องปรุงและทำการผสมผสานให้เข้ากัน ใครอยากเพิ่มความหอมก็สามารถใส่ข่าตะไคร้ใบมะกรูดได้ นำไปนึ่ง หรือใครอยากที่จะเอาเข้าไมโครเวฟก็ได้ จนสุกก็พร้อมทาน […]

อาหารทั่วไป อาหารไทย เคล็ดลับการทำอาหาร

เมนูอาหารจาก ปลากระป๋อง ทานได้ง่ายแถมสามารถช่วยประหยัดได้ดีสุด ๆ

 เมนูอาหารจาก ปลากระป๋อง เป็นอีกหนึ่งวัตถุดิบอาหารที่สามารถหาทานได้ง่าย แม่ว่าจะซื้ออยู่ที่ไหนก็มี แถมยังสามารถเก็บรักษาไว้ได้นาน ซึ่งในช่วงนี้หากว่าเราต้องทำอาหารกินเอง หรือว่าอยากที่จะประหยัดกัน สามารถทำอาหาร จากปลากระป๋องได้หลากหลายเมนู วันนี้เราก็เลยจะมาแนะนำเมนูอาหารจากปลากระป๋อง ทานได้ง่ายแถมสามารถช่วยประหยัดได้ดีสุด ๆ  เมนูอาหารง่าย ๆ สำหรับใครที่กำลังมองหาอาหารจากปลากระป๋อง เมนูง่ายๆแถมช่วยให้เราอิ่มท้อง วันนี้ไม่ควรพลาดรับรองว่าดีต่อใจ ทานได้อร่อยแน่นอน แนะนำ 3 เมนูอาหารจาก ปลากระป๋อง ที่ทำกินได้ง่าย ๆ            เมนูอาหารจากปลากระป๋องในเมนูแรกที่เราจะมาแนะนำในวันนี้ก็คือ ปลากระป๋องทอดกระเทียม สิ่งที่เราต้องเตรียมก็มีเพียงแค่ปลากระป๋อง กระเทียมพริกไทยดำมาเพิ่มความหอม ต้นหอมซอยทำมาโดยหน้า แล้วที่สำคัญก็คือแป้งทอดกรอบสำเร็จรูป วิธีการทำก็คือให้เราเลือกนำแต่เนื้อปลากระป๋องมาคลุกเคล้ากับแป้งทอดกรอบแล้วทิ้งไว้สักพัก จรัญทำการตั้งไฟน้ำมันอ่อน นำรากผักชีและกระเทียมลงไปทอดให้หอม เรียบร้อยแล้วนะแมวปลาที่เราเตรียมไว้ไปทอดจนเหลืองกรอบ ราดด้วยกระเทียมและ รากผักชีที่เราทอดก็เรียบร้อยพร้อมทานคู่กับ ไข่เจียวปลากระป๋อง เมนูง่ายทำได้แถมงบประหยัด            เมนูอาหารจากปลากระป๋องในเมนูต่อมาที่เราจะมาแนะนำก็คือ ไข่เจียวปลากระป๋อง เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ง่ายมาก สิ่งที่ต้องเตรียมมีแค่ปลากระป๋อง และไข่ไก่ เครื่องปรุงรสเพิ่มรสชาติตามที่เราชอบ อาจจะใส่พริกไทยเพื่อเพิ่มความหอม วิธีการทำก็คือนำปลากระป๋องกับไข่ไปตีผสมให้เข้ากัน ปรุงรสชาติในแบบที่เราต้องการ จากนั้นนำไปทอดด้วยไฟอ่อน ทอดให้เหลืองกรอบน่าทาน สามารถบีบมะนาวลงไปเพิ่มความอร่อยได้ เพิ่มความแซ่บ ก็สามารถใส่พริกขี้หนูซอยลงไปได้อีก            […]

อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารไทย เคล็ดลับการทำอาหาร

อาหารจากถั่วพู ทำเองได้ที่บ้าน ใครชอบทำอาหารทานเองที่บ้านไม่ควรพลาด อร่อยและง่ายสุด ๆ

           อาหารจากถั่วพู ถั่วพูเป็นชนิดของผักที่หาทานได้ง่าย แถมนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายประเภท ไม่ใช่แค่เอามาทานเป็นผักแนมเท่านั้น ซึ่งวันนี้เราก็จะมาเปิดเมนูอาหารจากถั่วพู ทำงานได้ที่บ้าน ใครชอบทำอาหารทานเองที่บ้านไม่ควรพลาด อร่อยและง่ายสุด ๆ  สำหรับใครที่มีถั่วพูค้างอยู่ในตู้เย็น อยากที่จะหลอกเอามาทำอาหารที่มีรสชาติอร่อย บอกแล้วว่ามีเมนูหลากหลายให้เพื่อนๆได้ลองเลือกทำ อาหารอร่อย แถมถั่วพูยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพเป็นอีกหนึ่งอาหารสุขภาพที่ไม่ควรพลาด อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุมากมายเลยทีเดียว แนะนำเมนู 3 อาหารจากถั่วพู ทำทานเองง่าย ๆ ที่บ้าน            เมนูอาหารจากถั่วพูเมนูแรก ก็คือยำมาม่าถั่วพู เป็นอีกเมนูอาหารที่สามารถรับประทานได้ง่าย สิ่งที่ต้องเตรียมก็มีถั่วพูที่นำไปซอยเรียบร้อยแล้ว เนื้อสัตว์ที่เราต้องการใส่ บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป หอมแดงซอย หอมเจียว เพิ่มความหอม เครื่องปรุงรสชาติสำหรับทำยำนำเนื้อสัตว์ของเราไปรวนจนสุก จะนำมาม่าไปลวกให้สุกเตรียมไว้ ทำการปรุงน้ำยำตามที่เราต้องการ พวกเขาส่วนผสมให้เข้ากัน นำถั่วพูลงไปคลุกเคล้าด้วย ก็เรียบร้อยหาขยะที่จะเพิ่มโปรตีนด้วยไข่ต้มยางมะตูมก็สามารถที่จะวางไว้ได้ ขอแนะนำ อาหารพื้นบ้าน ของดีแต่ละภาคที่แตกต่างกัน แต่รับรองได้กินแล้วจะติดใจ            เมนูอาหารจากถั่วพูเมนูต่อมาก็คือ ทอดมันปลาใส่ถั่วพู สิ่งที่ต้องเตรียมก็คือ สิ่งที่ต้องเตรียมเมื่อคืนน้าปลาที่ทำการบดละเอียดมาแล้ว ถั่วพูทำการสับให้ละเอียด ใบมะกรูดซอย และน้ำมันพืช พริกแกงแดง วิธีการทำก็คือนำส่วนผสมทั้งหมดที่เราเตรียมไว้มาคลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นนำไปแช่ช่องฟรีซ ให้เซ็ตตัว เมื่อเรียบร้อยตั้งน้ำมันให้พร […]

ผัด อาหารไทย เคล็ดลับการทำอาหาร

อาหารจากถั่วฟักยาว ทำทานได้ง่ายและเป็นเมนูที่มีคุณค่าทางอาหารมาก ๆ ดีต่อสุขภาพ

  อาหารจากถั่วฟักยาว เป็นอีกหนึ่งผักชนิดที่มีความน่าสนใจ มีคุณประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกายของเรา มีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย ที่จะช่วยเสริมภูมิคุ้มกันในร่างกายของเราให้ทำงานได้อย่างดีมากยิ่งขึ้น ใครที่เป็นหวัดบ่อยการเลือกทานถั่วฝักยาวก็เป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่ตอบโจทย์ แถมในถั่วฝักยาวนัดมีทั้งวิตามินเอและวิตามินบี 1 ขอบพระคุณสามารถช่วยในเรื่องของการบำรุงสายตาของเรา ป้องกันสายตาเสียได้นะ เมนูอาหารง่าย ๆ ซึ่งวันนี้เราก็จะมาแนะนำเมนูอาหารจากถั่วฟักยาว ทำทานได้ง่ายและเป็นเมนูที่มีคุณค่าทางอาหารมาก ๆ ดีต่อสุขภาพ ทำทานเองได้ที่บ้านแน่นอน แนะนำ 3 เมนู อาหารจากถั่วฟักยาว ทำทานเองที่บ้านง่าย ๆ            เมนูถั่วฝักยาวเมนูแรกก็คือ ถั่วฝักยาวผัดพริกแกงหมู สิ่งที่ต้องเตรียม ถั่วฝักยาว พริกแกง เครื่องปรุงรสชาติ น้ำมันพืช หมู อาจจะใช้เป็นหมูสามชั้นหรือว่าจะใช้เป็นหมูบดก็ได้ตามใจชอบ ใบมะกรูด และพริกชี้ฟ้านำมาตกแต่งหน้าต่าง วิธีการทำก็คือ ตั้งน้ำมันไฟอ่อน จากนั้นนำพริกแกงแดงที่เราเตรียมไว้ไปผัดให้หอม รสชาติตามที่เราต้องการ จากนั้นใส่หมูลงไปผัดให้สุก ใส่ถั่วฝักยาวตามลงไป เมนู เนื้อผัดพริกแกงใต้ ผัดให้มีความเข้ากัน ก็เรียบร้อยพร้อมทาน            เมนูอาหารจากถั่วฝักยาวเมนูต่อมาก็คือ ตำถั่วฝักยาว เป็นอีกเมนูอาหารเพื่อสุขภาพที่สามารถทานได้ง่ายๆและทำได้ง่ายๆ สิ่งที่ต้องเตรียมก็มีถั่วฝักยาว พริก มะเขือเทศ มะนาว ใครที่อยากจะใส่ปลาร้าก็เลือกเป็นปลาร้าต้มสุก เครื่องปรุงรสชาติสำหรับทำส้มตำ […]

อาหารทั่วไป อาหารเพื่อสุขภาพ เคล็ดลับการทำอาหาร

สลัดโรล  สลัดหน้าตาน่ารับประทาน กินได้เป็นคำๆ น้ำจิ้มรสเด็ด ที่ทุกคนต้องลอง

สลัดโรล เป็นอีกเมนูหนึ่งที่หลายๆคนต่างชื่นชอบเป็นอย่างมาก เพราะเมนูนี้จะสามารถรับประทานได้ง่าย มีการทำที่ไม่ยุ่งยาก อาจจะต้องใช้ความสามารถในการม้วนโรลให้สวยงาม และที่สำคัญเมนูนี้เป็นเมนูที่กลายเป็นอาหารประจำของ ผู้ที่สนใจจะลดน้ำหนัก เมนูอาหารง่าย ๆ โดยส่วนใหญ่แล้วจะเน้นผักเป็นหลัก โดยจะมีไส้ต่างๆมากมาย ไม่ว่าจะเป็นไส้ทูน่า ไส้ปูอัด คำเล็กๆ แต่ก็สามารถทำให้อิ่มท้องได้เช่นกัน อิ่มท้องแถมสุขภาพดีกับ สลัดโรล เมนูฮอตฮิต สูตรการทำง่ายๆ แถมราคาวัตถุดิบสบายกระเป๋าอีกด้วย หลายๆ คน คงเคยเห็นรูปร่างหน้าตาของ สลัดโรลกันมาบ้างแล้วตามตลาด หรือตามสถานที่ต่างๆ ที่มีการขายอาหารของกินทั่วๆไป ซึ่งส่วนใหญ่แล้วเมนูนี้จะเป็นเมนูที่ฮอตฮิตมากที่สุด ไม่ว่าจะเป็นผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักหรือต้องการทานอาหารกินเล่น แนะนำ เมนูสลัดโรล ทานเล่น เมนูนี้ถือว่า รับประทานได้ง่ายและทำก็ไม่ได้ยุ่งยากมากมายขั้นตอนและวัตถุดิบต่างๆก็หาซื้อได้ทั่วไปส่วนใหญ่จะเน้นเป็นผักซะส่วนใหญ่ เริ่มต้นทำ สลัดโรลทุกคนจะต้องมีแป้ง ปอเปี๊ยะญวน ที่หาซื้อได้ทั่วๆไปเอาไว้ใช้ม้วนสลัดโรล และต้องมีน้ำเปล่า ผักสลัดต่างๆ ตามใจชอบ แตงกวาญี่ปุ่น แครอทหั่นยาว และยังมีเครื่องเคียงต่างๆ ซึ่งทุกคนสามารถเลือกได้ตามใจชอบเช่นเดียวกัน ไม่ว่าจะเป็นสาหร่าย ไส้กรอกแฮม ทูน่า ปูอัด และยังมีงาขาวคั่วเอาไว้โรยหน้าให้สวยงาม และยังมีประโยชน์มากมาย กับขั้นตอนที่ทุกคนก็ทำง่ายๆอยู่กับบ้านได้อย่างรวดเร็ว มาดูแลสุขภาพด้วยการรับประทานผัก กันเยอะๆดีกว่า สลัดโรลถือว่าเป็นอาหารทางเลือกใหม่ที่ใครได้รับประทาน ก็ต้องติดใจ […]

อาหารเพื่อสุขภาพ เคล็ดลับการทำอาหาร

เปลี่ยนเนื้อเหนียวให้กินสบายๆ หมักอกไก่ให้นุ่ม ด้วยเทคนิคง่ายๆ อร่อยแบบสายคลีน

หมักอกไก่ให้นุ่ม เป็นวิธีการเปลี่ยน ให้เนื้อไก่ที่เคยมีรสชาติจืดชืด ได้เปลี่ยนให้อร่อยเหาะ แบบสายคลีนก็สามารถกินได้แบบสบายๆ ด้วยเทคนิคที่ไม่ได้ยุ่งยาก แต่มีขั้นตอนวิธีการทำที่ง่าย เลือกอกไก่ที่มีคุณภาพสด จากแหล่งวัตถุดิบที่เชื่อถือได้ หลังจากนั้นนำมาลอกหนังออกให้หมดเสียก่อน ซึ่งหนังไก่ที่เราลอกออก นี้จะ ลดไขมันไปได้ถึง 90 แคลอรี่ต่ออกไก่ 1 ชิ้น เลยทีเดียว หลังจากนั้น ก็นำมาแล่ให้มีชิ้นบางขึ้น การหมักจะได้เข้าเนื้ออย่างทั่วถึง เมนูลดหน้ำหนัก ซึ่งเราจะใช้ซีอิ๊วขาว ตามด้วยกระเทียมพริกไทยและรากผักชี เติมนมสดไขมัน 0% ลงไป ใช้ช้อนจิ้ม เพื่อให้เครื่องปรุงเข้าเนื้อ และแช่ในตู้เย็น 1 คืน จากนั้น ก็นำมาอบและทานกับอาหารข้างเคียงอย่างส้มตำ ได้อย่างเอร็ดอร่อย ต้องบอกได้เลยว่าเมนูนี้เด็ดจริงๆ อีกหนึ่งความอร่อยต่อจากนี้ไป ก็คงจะเปลี่ยนไปเป็นการ หมักอกไก่ให้นุ่มสไตล์ของชาวญี่ปุ่นกัน เริ่มต้นด้วยการนำอกไก่มาใส่ส่วนผสมด้วยมิริน ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ โชยุแ ละน้ำผึ้ง อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ เช่นเดียวกัน ใส่ขิงประมาณ 1 ช้อนและเกลือประมาณครึ่งช้อนชา ต้นหอมซอย และงาขาวตามความชอบ คลุกเคล้าให้เข้ากัน […]

Back To Top