Tag: เมนู ผัดกะเพรามาม่ากุ้งสด

ในยุคโควิดมีอะไรให้ทำกินก็ต้องอดทนประหยัดเพราะลดความเสี่ยงการเดินทางไปตลาดได้ วันนี้ขอเสนอ เมนู ผัดกะเพรามาม่ากุ้งสด วัตถุดิบหลักของเราในวันนี้ก็จะเป็น มาม่า 1 ซอง กุ้งสด 6 ตัว แต่บังเอิญในตู้เย็นมี เจ้าหมูสับ เราก็เลยจะใส่ไปอีก 100 กรัม ถ้าทุกคนพร้อมแล้ว เราไปดูขั้นตอนการทำกันเลย เคล็ดลับการทำ เมนู ผัดกะเพรามาม่ากุ้งสด แบบง่าย ๆทำได้ไม่ง้อร้านอาหาร ขั้นตอนแรก เรามาเตรียมกุ้งกันก่อนเลยล้างน้ำให้สะอาดเอาเปลือกออกตัดหัวออกให้เรียบร้อย จากนั้นตั้งกะทะนะทุกคน ใช้ไฟกลาง ใส่น้ำพอให้ท่วมมาม่าพอน้ำเดือดแล้ว โยนเจ้ามาม่าลงไปลวกได้เลยลวกแค่พอให้เส้นมาม่าคลายตัวออกจากกั ตักขึ้นไปพักไว้ก่อน แล้วมาทำขั้นตอนต่อไปกัน ขั้นตอนต่อมา ตัั้งกะทะได้เลยนะทุกคนใส่น้ำมัน 2 ช้อน ใส่กระเทียมตำ 10 กลีบ พริกสดตำ 10 เม็ด ตามลงไปผัดให้กระเทียมมีกลิ่นหอม ตามด้วยหมูสับ จังหวะนี้ให้ใช้ตะหลิวยีหมูสับไม่ให้ติดกันเป็นก้อน พอหมูเริ่มเปลี่ยนเป็นสีขาวใส่กุ้งสดตามลงไปได้เลย ในจังหวะนี้เราจะปรุงรสด้วยน้ำมันหอย 1 ช้อน ซอสฝาเขียว 1 ช้อน น้ำเปล่า 1 ช้อน น้ำปลา […]