Tag: แป้งข้าวโพด

ซาลาเปา อาจไม่ใช่ขนมปังที่สวยที่สุดที่คุณเคยเห็น แต่อย่าปล่อยให้หน้าตาหลอกลวงคุณ ซึ่งการทำซาลาเปาที่ดูเหมือนราชินีแห่งความงามอาจต้องใช้เวลาฝึกฝน แต่จริงๆแล้วสิ่งที่อยู่ข้างในนั้นมีความสำคัญอยู่ คือ แป้งต้องนุ่ม แต่ไม่เละเกินไป เวลาเคี้ยวเล็กน้อยมีรสหวานแทบจะเข้ากันได้ดี เกือบทุกอย่าง ซาลาเปา เมนูต้นตำรับของคนเมืองจีนกับการทำง่าย ๆ อร่อยด้วย ซาลาเปามีหลากหลายรูปแบบไม่สิ้นสุดในวัฒนธรรมและภูมิภาคต่างๆ  สูตรแป้งที่แตกต่างกันการเติมที่แตกต่างกันวิธีการปรุงอาหาร ด้านล่างนี้ฉันได้ให้ตัวเลือกการเติมแยกกันสามแบบซึ่งทั้งหมดนี้สามารถทำได้ล่วงหน้า 1 วัน: คอมโบเนื้อหมูกะหล่ำปลีเนื้อผสมมิโซะแครอทแบบยืดหยุ่นที่สามารถเป็นมังสวิรัติหรือเพสคาทาเรียนและถั่วแดงหวานที่มีรสหวาน สามารถเสิร์ฟเป็นของหวานได้ ให้คำแนะนำเหล่านี้เป็นเพียงคำแนะนำ: เมื่อคุณทำแป้งแล้วคุณสามารถเล่นกับการสร้างรูปแบบการเติมของคุณเองได้ เป็นที่รู้จักกันในชื่อ包子 (เป่าซี) ในภาษาจีนซาลาเปาแปลตามตัวอักษรว่า “ห่อเล็ก ๆ ” – ที่หลักของมันคือบ้านขนมปังที่เรียบง่ายซึ่งยินดีต้อนรับทุกสิ่งที่หัวใจของคุณปรารถนาให้ยัดเข้าไปและสามารถรับประทานได้ตลอดเวลา ในวันใดก็ได้ของปี ส่วนผสมการทำซาลาเปา ส่วนผสมของแป้ง เกลือ 1/4 tsp 1/4 ช้อนชา ยีสต์ 1.5 tbs 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน 10 g  แป้งสาลีขึ้นฟู 170 g แป้งสาลีอเนกประสงค์ 170 g นม 160 ml ส่วนผสมไส้ นมสด 200 g เกลือหยิบนึง เนย 100 […]