วิธีทำข้าวหน้าเนื้อ ปัจจุบันธุรกิจอาหารญี่ปุ่นในประเทศไทยเติบโตอย่างมาก เนื่องจากด้วยอิทธิพลหลาย ๆ อย่างของวัฒนธรรมญี่ปุ่นกำลังเป็นที่ชื่นชอบของคนไทยในปัจจุบัน นอกจากอิทธิพลหลาย ๆ อย่างจากแดนปลาดิบแล้ว อาหารญี่ปุ่นก็นับว่าเป็น 1 ในวัฒนธรรมที่มีความโดดเด่นไม่ใช่น้อย แต่ก็ปฏิเสธไม่ได้ว่าอาหารญี่ปุ่น หรือกิวด้ง(Gyudon) ค่อนข้างมีราคาแพงในปัจจุบัน ดังนั้นในบทความนี้ขอนำเสนอวิธีทำอาหารญี่ปุ่นกิวด้ง หรือข้าวหน้าเนื้อ พร้อมซอสฉ่ำ ๆ เด็ด ๆ

แจกสูตร วิธีทำข้าวหน้าเนื้อ อาหารญี่ปุ่นทำไว้ทานเองที่บ้านแบบง่าย ๆ

ศัพท์เครื่องปรุงอาหารญี่ปุ่นหลักที่ควรรู้

-สาเก เหล้าญี่ปุ่นสำหรับทำอาหารญี่ปุ่นโดยเฉพาะ                                 -โชยุ ซีอิ๊วญี่ปุ่นที่มีความเข็มบางเบา

-ผงดาชิ ผงแห้ง ๆ ที่ทำมาจากปลาวัตถุดิบหลักทำน้ำซุปญี่ปุ่น                 -เส้นชิราตากิ เส้นบุก เส้นที่มีส่วนผสมของสาหร่าย

และนี่คืออุปกรณ์ และวัตถุดิบหลัก ๆ ของอาหารญี่ปุ่น เพื่อนคนใดที่ชื่นชอบ ในการทำอาหารญี่ปุ่นควรหาซื้อติดตู้ทำกับข้าวโดยด่วน เครื่องปรุงหลักเพียงแค่ 4-5 ชนิดก็สามารถทำอาหารญี่ปุ่น มาฝึกทำ เมนูมื้อเช้าสไตล์ญี่ปุ่นได้อย่างครอบคลุม

อุปกรณ์ และวัตถุดิบ

การทำอาหารญี่ปุ่น(Japan Food อาหาร คลีน ถึงแม้ว่ามองภายนอกจะค่อนข้างเรียบง่าย แต่แท้จริงแล้วขั้นตอน และเทคนิคการทำค่อนข้างมีหลายองค์ประกอบ แต่สำหรับข้าวเนื้อนั้นถูกแบ่งเป็น 2 องค์ประกอบหลัก ๆ คือ ในส่วนของข้าวหน้าเนื้อ และในส่วนของซอสราด ดังนี้

อุปกรณ์ทำข้าวหน้าเนื้อ พร้อมขั้นตอน

1.เนื้อวัวส่วนที่ชื่นชอบ พร้อมหั่นสไลด์ 300 กรัม                      2.หอมหัวใหญ่สไลซ์ 1 หัว

3.ขิงบด 3-5 กรัม                                                                  4.เส้นชิราตากิ 150 กรัม

ขั้นตอนการทำ

1.นำเครื่องปรุงที่ประกอบด้วย น้ำเปล่า ขิงบด น้ำตาลทราย ผงดาชิ สาเก มิริน โชวยุ ผสมคนให้เข้ากันพักเตรียมไว้ (น้ำซอส)

2.นำวัตถุดิบหัวหอมสไลซ์ ผัดกับน้ำมันพืชจนส่งกลิ่นหอมด้วยไฟแรง และต้องเร็ว(กันไหม้)

3.หลังจากหัวหอมส่งกลิ่นหอม นำเนื้อสไลด์ลงไปผัดให้สุกพอประมาณ

4.นำน้ำซอสที่เตรียมไว้เทลงไป ufabet1688 ระหว่างที่เปิดไฟแรง รอน้ำในกระทะงวด(แห้ง)เล็กน้อย

5.นำเส้นชิราตากิที่เตรียมไว้ นำลงไปผัดให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ