Category: อาหารต่างชาติ

อาหารต่างชาติ

Casu Martzu ชีสเน่าสุดขึ้นชื่อของอิตาลี อาหารสุดแสนจะเป็นที่ยอดนิยม

ชีส (Cheese) อาหารสุดแสนจะเป็นที่ยอดนิยมของฝั่งตะวันตก ในหลายๆ พื้นที่นิยมรับประทานชีสกันอย่างแพร่หลายไม่ว่าจะเป็นการทานเป็นของว่าง หรือ จะทานในอาหารมื้อหลัก เรียกได้ว่า ชีส เป็นอาหารที่ชีสที่ชาวตะวันตกนิยมทานกันมาตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน และได้ลามเข้ามาสู่ในภูมิภาคเอเชียตะวันออก และในครั้งนี้จะพาไปพบกับชีสชนิดหนึ่งที่มีชื่อเสียงเป็นอย่างมากในประเทศอิตาลี นั่นคือ Casu Martzu หรือ “ชีสเน่า” นั่นเอง             Casu Martzu อาหารสุดโอชะแห่งเกาะ Sardinia                 เรื่องราวของ Casu Martzu ไม่มีบันทึกเอาไว้อย่างละเอียดว่ามีจุดเริ่มต้นตอนไหน แต่ Casu Martzu ถือได้ว่าเป็นอาหารประจำเกาะ Sardinia แห่งประเทศอิตาลี มาตั้งแต่อดีตและยังได้รับความนิยมมาจนถึงปัจจุบัน โดยวิธีการทำนั้น จะเอานมแกะมาทำเป็น ชีส โดยจุดเด่นของชีสชนิดนี้อยู่ที่วิธีการบ่มหมัก โดยชาวบ้านจะนิยมเจาะชีสให้เป็นรูเล็กๆ นับร้อยรู นั่นก็เพื่อให้แมลงวันเข้ามาวางไข่นั่นเอง เมื่อแมลงวันวางไข่จนกระทั่งฟักออกมาเป็นตัว อาหารอร่อย นั่นคือเคล็ดลับแห่งความอร่อย เพราะเจ้าหนอนเหล่านี้จะชอนไชไปตามมุมต่างๆ ของชีส ทำให้ชีสมีความนุ่มและมีความชุ่มฉ่ำแทบจะทั้งก้อน ซึ่งมีการคาดการณ์กันว่าในชีส 1 กิโลกรัม จะมีหนอนอยู่ประมาณ 40,000 ตัวด้วยกัน และจะใช้เวลาในการบ่มอยู่ที่ […]

อาหารต่างชาติ

แฮมเบอร์เกอร์ ทานง่าย อิ่ม อร่อย อาหารฟาสต์ฟู๊ดที่ได้รับความนิยม

สำหรับสังคมในยุคปัจจุบันการแข่งกับเวลาถือว่าเป็นอะไรที่สำคัญมากๆ ทำให้หลายๆ คนมักจะละเลยการทานมื้อเช้า มื้ออาหารที่สำคัญของมนุษย์เราไป และด้วยการแข่งขันกับเวลาเลยทำให้มีอาการประเภทฟาสต์ฟู๊ดขึ้นมาเพื่อตอบโจทย์ให้กับคนวัยทำงานและวัยเรียนได้รับประทานกันอย่างแพร่หลาย ซึ่งอาหารฟาสต์ฟู๊ดชนิดหนึ่งที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากทั้งในประเทศไทยและต่างชาติ คงจะหนีไม่พ้น แฮมเบอร์เกอร์ นั่นเอง             แฮมเบอร์เกอร์ กับจุดกำเนิดในเอเชีย                 จุดกำเนิดที่แน่นอนของ แฮมเบอร์เกอร์ นั้นไม่มีใครระบุได้ว่าเป็นที่ไหน แต่ที่มีความเป็นไปได้มากที่สุดอยู่ในประเทศมองโกเลีย ซึ่งมีการนำเนื้อบดมาปั้น จากนั้นก็มีการพลิกแพลงด้วยการใส่ไข่และหอมใหญ่ลงไป โดยอาหารชนิดนี้มีชื่อเรียกว่า “Steak Tartare” จนกระทั่งถึงช่วงทศวรรษที่ 17 ตอนนั้นมีการแผ่อาณานิคมของยุโรป ชาวเยอรมนี ได้เดินทางมายังมองโกเลียและได้นำ สูตรการทำอาหาร ชนิดนี้กลับไปด้วย จากนั้นในทศวรรษที่ 18 ชาวเมืองฮัมบูร์ก บางส่วนได้ย้ายมาตั้งถิ่นฐานในทวีปอเมริกา พร้อมกับนำการทำอาหารชนิดนี้ติดมาด้วย อาหารอร่อย ซึ่งนั่นเลยทำให้หลายคนรู้จักอาหารชนิดนี้ตามชื่อของชาวเมืองที่อพยพมาจากฮัมบูร์ก ซึ่งตอนหลังกลายเป็นอาหารที่ชื่อว่า Hamburg Steak             วิวัฒนาการจนเป็นเบอร์เกอร์ในปัจจุบัน                 แม้ว่าตามบันทึกแล้วชาวฮัมบูร์กคือคนกลุ่มแรกที่เอาอาหารชนิดนี้เข้ามาในสหรัฐอเมริกา แต่กระนั้นก็ยังไม่มีใครรู้ว่าทำไมจึงกลายมาเป็นแฮมเบอร์เกอร์อย่างที่ทุกคนเห็นในปัจจุบัน ซึ่งตามบันทึกมีระบุไว้ 2 อย่างคือ ถูกคิดค้นขึ้นมาโดย Fletcher Davis ที่ทำอาหารไม่ทันเลยเอาเนื้อไปวางไว้ตรงกลางของขนมปังสองแผ่น และนำไปเสิร์ฟ กับอีกบันทึกหนึ่งคือ Charlie Nagreen […]

อาหารต่างชาติ อาหารเพื่อสุขภาพ

นัตโตะ อาหารเช้าของญี่ปุ่นสุดแสนจะมีประโยชน์มากมายแต่กลิ่นสุดแรง

สิ่งสำคัญที่สุดของมนุษย์ในการดำรงชีวิตคงจะหนีไม่พ้นอาหาร โดยในแต่ละวันคนเราจะต้องรับประทานอาหารเพื่อสร้างพลังงานและสร้างประโยชน์ให้กับร่างกาย ซึ่งในแต่ละพื้นที่ก็มีวัฒนธรรมทางการกินที่แตกต่างกันออกไป รวมถึงมีอาหารพื้นเมืองที่แตกต่างกันในแต่ละประเทศ ซึ่งเมนูที่จะกล่าวถึงในครังนี้มีชื่อว่า นัตโตะ หรือที่คนไทยรู้จักกันดีในชื่อ “ถั่วหมัก” อาหารเช้าสุดแสนจะมีประโยชน์ของชาวญี่ปุ่น             นัตโตะ อาหารพื้นเมืองที่มีมายาวนาน                 สำหรับ นัตโตะ นั้นต้องถือว่าเป็นอาหารพื้นเมืองของ ประเทศญี่ปุ่น มายาวนาน เนื่องจากว่าพวกเขาเห็นว่าการนำอาหารไปหมักเป็นการถนอมอาหารอย่างหนึ่ง ทำให้อาหารชนิดนั้นสามารถรับประทานได้หลายมื้อเนื่องจากสมัยก่อนประชาชนในแดนปลาดิบส่วนใหญ่ต้องใช้ชีวิตอยู่อย่างประหยัดอดออมและในบางพื้นที่ก็เจอปัญหาขาดอาหารอย่างรุนแรง อาหารอร่อย โดยผู้คนจะเอาถั่วเหลืองไปแช่น้ำทิ้งไว้หนึ่งคืนพอวันถัดมาก็เอาเปลือกออกมาและนำไปนึ่งพร้อมกับใส่เชื้อที่ชื่อว่า Bacillus เข้าไปด้วย พร้อมใช้อุณหภูมิที่ 40 องศา เป็นเวลา 20 ชั่วโมงด้วยกัน พอครบกำหนดก็นำออกมาแล้วเอาไปใส่ในผ้าหรือกองฟางและทำการบ่มอีกครั้งก็เป็นอันเรียบร้อย             สารอาหารเยอะแต่หน้าตาไม่เป็นมิตร             แน่นอนว่าคนญี่ปุ่นนั้นเชื่อกันว่านัตโตะเป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายและสามารถใช้ทดแทนเนื้อสัตว์ได้ แต่ก็ใช่ว่าคนญี่ปุ่นทั้งหมดจะชื่นชอบ นัตโตะ ด้วยความที่เป็นอาหารที่มีกลิ่นรุนแรงมาก รวมถึงมีความเป็นเมือกซึ่งเกิดจากการหมัก ทำให้หลายๆ คนคิดว่าอาหารชนิดนี้นั่นเสียหรือบูดแล้ว แต่จริงๆ ยังรับประทานได้อยู่ แม้ว่าคนส่วนใหญ่ในแดนซามูไรจะนิยมทานเป็นอาหารเช้า แต่ภูมิภาคที่นิยมทานมากที่สุดจะอยู่ทางภาคตะวันออกของประเทศอาทิเช่น แถบคันโต, โทโฮะกุ รวมถึงฮอกไกโด ส่วนภาคอื่นก็มีความนิยมประปรายกระจายกันไป โดยส่วนมากมักจะทานคู่กับต้นหอมซอย, หัวไชเท้าซอย, ข้าวสวยและราดด้วยซอสโชยุตบท้ายด้วยไข่ดิบ ซึ่งนัตโตะ มีส่วนสำคัญในการช่วยลดระดับโคเลสเตอรอลในหัวใจ, ต่อต้านอนุมูลอิสระ […]

รีวิวร้านอาหาร อาหารต่างชาติ

เมนูอาหารไต้หวันยอดนิยม รสชาติอร่อยเด็ด ถูกใจผู้รับประทาน

ถึงแม้ว่าไต้หวันจะเป็นประเทศเล็กๆ แต่วัฒนธรรมด้านอาหารมีความเป็นเลิศอย่างมาก แต่ละเมนูมีเอกลักษณ์และน่าหลงใหล รสชาติอร่อยถูกปากผู้ที่รับประทานอย่างมาก แต่ละเมนูถูกรังสรรค์ขึ้นมาให้มีรสชาติที่ดี มีหน้าตาน่ารับประทาน ซึ่ง เมนูอาหารไต้หวันยอดนิยม ที่เราจะพาทุกท่านไปรู้จักในวันนี้จะเป็นเมนูแสนอร่อยได้เพียงใดไปดูกันเลย แนะนำ เมนูอาหารไต้หวันยอดนิยม เมนูยอดฮิตแสนอร่อยที่ทำให้ทุกคนถูกใจ เมนูอาหารไต้หวันยอดนิยม มีรสชาติและใช้วัตถุดิบที่เป็นเอกลักษณ์ ไม่ว่านักท่องเที่ยวท่านใดที่เดินทางไปเที่ยวไต้หวันแล้วได้รับประทานอาหารของพวกเขา อาหารอร่อย ต่างก็ต้องติดใจอยากรับประทานอีกครั้งอย่างแน่นอน เนื่องจากมีความเป็นเอกลักษณ์ รับประทานได้อย่างเอร็ดอร่อย วัตถุดิบที่นำมาใช้มีคุณค่าทางอาหารสูง เมนูอาหาร แนะนำที่เราจะพาทุกท่านไปรู้จักคืออะไรไปดูกันเลย เมื่อท่านมาไต้หวันเมนูแรกที่จะต้องรับประทานคือซาลาเปาอบโอ่งไต้หวัน เป็นเมนูไส้หมูสับพริกไทย ใส่ต้นหอมลงไป ซึ่งจะนำมาถูกอบในโอ่งดินเผาแบบโบราณ จนมีความกรอบนอกนุ่มใน กลิ่นของพริกไทยจะโชยออกมาอ่อนๆ เป็นเมนู Street Food ที่สามารถทานได้แบบร้อนๆ ที่เนื้อด้านในมีความชุ่มฉ่ำแล้วเดินเที่ยวแบบสบายใจ เมนูกัวเปา หรือกั้วเปา เป็นเมนูที่ทำออกมาในรูปแบบของเบเกอรี่ฉบับไต้หวัน ตัวแป้งทำออกมาคล้ายกับหมั่นโถว ซึ่งจะให้ความนุ่มและความหอม ด้านในสอดไส้หมูหมักหรือหมูสามชั้น ใส่ผักสดและผักดองลงไป นำไปนึ่งแบบร้อนๆรับประทาน ซึ่งจะได้รสเปรี้ยวของผักดองมาช่วยตัด ราดซอสลงไปให้ความฉ่ำ เหมาะกับการนำมาทานเป็นอาหารเช้าพร้อมกับน้ำเต้าหู้ จะทำให้อิ่มได้แน่นอน วัตถุดิบที่มีความโดดเด่นของประเทศไต้หวันนั่นก็คือเนื้อวัว โดยเฉพาะการนำเนื้อวัวมาตุ๋นกับเครื่องเทศสมุนไพรของไต้หวันให้รสชาติที่อร่อยยิ่งนัก น้ำซุปทำออกมาได้เข้มข้น ตุ๋นเนื้อวัวให้เปื่อยละลายในปาก เสิร์ฟคู่กับบะหมี่ของไต้หวันซึ่งมีเส้นเหนียวนุ่มกำลังดี เพิ่มน้ำมันพริกเล็กน้อย เป็นอีกหนึ่งเมนูที่เอร็ดอร่อยและมีความโด่งดังในไต้หวัน สำหรับเมนูอาหารไต้หวันยอดนิยมแต่ละเมนูเป็นเมนูยอดฮิตที่เมื่อใครได้ไปแล้วก็ต้องไปรับประทานกันเป็นจำนวนมาก เป็นเมนูที่ทำจากวัตถุดิบชั้นยอด มีรสชาติอาหารที่อร่อย […]

อาหารต่างชาติ

เมนู อาหารญี่ปุ่น อร่อยเด็ดจนคนไทยหลาย ๆ ต้องติดอดติดใจ

อาหารญี่ปุ่น เป็นอาหารที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์อย่างมาก ทั้งวัตถุดิบ รสชาติ รูปแบบการเสิร์ฟอาหาร ซึ่งไม่เหมือนใคร ทำให้คนหลากหลายประเทศหากได้ไปเที่ยวที่ประเทศญี่ปุ่นแล้วต่างก็ติดใจในรสชาติของอาหาร ซึ่งวันนี้เราจะพาทุกท่านไม่รู้จักกับอาหารญี่ปุ่น เมนูอาหารง่าย ๆ ที่ได้รับความนิยม จะเป็นอาหารที่มีหน้าตาน่ารับประทาน และมีรสชาติความอร่อยเพียงใดนั้น ไปดูกันได้เลยกับบทความดังต่อไปนี้ อาหารญี่ปุ่น รสชาติความอร่อยที่ไม่เหมือนใคร จนทำให้คุณต้องลอง เป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารต่างชาติที่คนไทยนิยมรับประทาน ปลาชิราอุโอะ มีเมนูที่หลากหลายทำด้วยวัตถุดิบที่มีคุณภาพมาเสิร์ฟให้เราได้รับประทาน ซึ่งเมนูที่เราจะกล่าวดังต่อไปนี้ต่างก็เป็นเมนูที่คนไทยนิยมรับประทานกันเป็นจำนวนมาก เป็นเมนูขึ้นชื่อของทางร้านอาหารญี่ปุ่นที่เปิดในประเทศไทย จะมีเมนูใดบ้างนั้นไปดูกันได้เลย ข้าวหน้าปลาไหล เป็นเมนูที่หลายคนชื่นชอบอย่างมากสำหรับข้าวหน้าปลาไหล ข้าวญี่ปุ่นสีขาวเงินที่ส่งกลิ่นหอมเสิร์ฟมาในถ้วย โปะหน้าข้าวด้วยปลาไหลชิ้นโตๆย่างด้วยซอสญี่ปุ่นสูตรพิเศษ รับประทานกับเครื่องเคียงที่เสิร์ฟมาพร้อมกัน เป็นเมนูอาหารง่ายๆที่คนไทยนิยมรับประทาน ซูชิ ในเมนูยอดนิยมที่ไหนคนเลือกรับประทานจำนวนมาก เป็นเมนูข้าวปั้นญี่ปุ่น ที่มีการปั้นมาเป็นคำๆ ด้านหน้าโปะด้วยวัตถุดิบนานาชนิด รับประทานกับซอสญี่ปุ่น ที่ผสมใส่กับวาซาบิ ทำให้มีรสชาติความอร่อยที่หลายคนนิยมรับประทาน ยากิโซบะ เมนูอาหารญี่ปุ่น ที่เสิร์ฟมาในรูปแบบของเมนูเส้น โดยเป็นสูตรเฉพาะของญี่ปุ่นที่เรียกว่าเส้นโซบะ  เป็นเส้นที่มีความเหนียวนุ่ม ผัดกับผักนานาชนิดผัดใส่กับน้ำซอสสูตรญี่ปุ่น สูบให้รับประทานกับน้ำซุปร้อนร้อน ซึ่งทำให้เข้ากันได้เป็นอย่างดี ซุปมิโซะ เป็นน้ำซุปที่ถูกเคี่ยวมาจนได้ที่ มีความหอมของสมุนไพรและผักต่างๆของญี่ปุ่น ภายในถ้วยซุปจะมีวัตถุดิบเป็นสาหร่าย ต้นหอม เต้าหู้ เมื่อเคี้ยวจนได้ที่แล้วจะส่งกลิ่นหอมชวนให้รับประทานเป็นอย่างมาก เป็นเมนูซุปที่จะทำให้คุณได้ชุดแบบโล่งคอ และนี่จึงเป็นเมนูอาหารญี่ปุ่น ที่คนไทยนิยมรับประทาน […]

อาหารต่างชาติ อาหารทั่วไป

พาเข้าครัวทำเมนู สปาเก็ตตี้มีทบอล ไว้ทานเองที่บ้านแบบไม่ง้อร้านอาหาร

ใครที่เบื่ออาหารไทยแล้วหันมาทำเมนู สปาเก็ตตี้มีทบอล กันดีกว่าอาหารฝรั่งที่มีขั้นตอนการทำง่ายมาก เด็กทานดีผู้ใหญ่ทานดี เมนูที่จะเพิ่มสีสันให้ครอบครัวเลยค่ะ ใครที่ชื่นชอบการทำอาหารเป็นชีวิตจิตใจอยู่แล้วเมนูนี้ก็จะพลาดไม่ได้เลยเรารับรองว่าถูกใจคุณแน่นอน วิธีการทำก็ง่าย วัตถุดิบก็หาติดตู้ไว้ตลอดได้ วันไหนอยากกินเมนูนี้ก็หยิบบออกมาทำได้แบบสบายๆ เลยค่ะ อาหารอร่อย รับรองว่าทำได้แล้วคนที่บ้านต้องร้องว๊าวแน่นอนค่ะ เมนูสปาเก็ตตี้มีทบอลเด็ดแบบนี้ห้ามพลาดเลยค่ะเรารับรองได้ว่ารสอร่อยน่าทาน ขอแนะนำสูตรเด็ดของการทำ สปาเก็ตตี้มีทบอล ฉบับพร้อมทาน ส่วนผสมสปาเก็ตตี้มีทบอลการทำพอร์คบอล หมูบดปริมาณ 1/2 กิโลกรัม แป้งสาลีอเนกประสงค์ ปริมาณ1 ช้อนพูน ไข่ไก่  จำนวน 1 ฟอง ออริกาโน่  แป้งมันสำปะหลัง  ปริมาณ 1 ช้อนพูน  เกลือป่น (ใช้เล็กน้อย) มอสซาเรลล่าชีส  เล็กน้อย หั่นเป็นเต๋า ผงปรุงรสใช้เ(ใช้เล็กน้อย) สปาเก็ตตี้สูตรเด็ด เอาใจคนรักเส้นด้วย ส่วนผสมซอสสปาเก็ตตี้ เนยสดจำนวน 1 ก้อนเล็ก มะเขือเทศ จำนวน 5 ลูก หอมใหญ่ จำนวน  1 ลูก (หั่นเป็นเต๋า)  กระเทียม จำนวน  […]

อาหารต่างชาติ

ปลาชิราอุโอะ เปิบพิสดารแบบญี่ปุ่น เมนูที่ได้รับความนิยมอย่างมาก

              ปลาชิราอุโอะ ประเทศญี่ปุ่น ขึ้นชื่อเป็นอย่างมากในเรื่องของซูชิ, ปลาดิบ และอาหารอีกมากมายหลายเมนูที่ได้รับความนิยมอย่างมากทั้งจากคนญี่ปุ่นเองหรือนักท่องเที่ยวที่เดินทางไป โดยเฉพาะคนไทยที่หลายๆ คนชื่นชอบการทานปลาดิบเป็นพิเศษ แต่ในครั้งนี้เมนูที่จะนำมากล่าวถึงคือเมนูเปิบพิสดารที่สำหรับคนญี่ปุ่นถือว่าเป็นเรื่องปกติ แต่เป็นสิ่งที่แปลกใหม่สำหรับคนต่างชาตินั่นคือการกิน “ปลาชิราอุโอะ” หรือ “ปลาเงิน” แบบเป็นๆ นั่นเอง คนญี่ปุ่นมักจะนิยมกิน ปลาชิราอุโอะ ในช่วงฤดูใบไม้ผลิ                 ปลาชิราอุโอะเป็นปลาขนาดเล็กมีความยาวประมาณ 3 – 4 เซนติเมตรด้วยกัน และเป็นปลาที่อาศัยในแหล่งน้ำสะอาดของประเทศญี่ปุ่น ซึ่งคนไทยมักจะเรียกปลาชนิดนี้ว่า “ปลาเงิน” เมนูอาหารง่าย ๆ โดยตัวของมันจะมีสีขาว สวยใส ชอบอยู่รวมกันเป็นฝูง โดยคนแดนอาทิตย์อุทัยมักจะนิยมกินปลาชิราอุโอะในช่วงฤดูใบไม้ผลิ (ประมาณเดือนมีนาคม) เพราะเป็นช่วงที่ปลานั้นหาได้ง่ายในแหล่งน้ำ                 สำหรับวิธีการทานปลาชิราอุโอะนั้นมีอยู่หลายแบบด้วยกัน แต่ที่จะนำมาเสนอในครั้งนี้คือการทานแบบดิบๆ เป็นๆ (คล้ายๆ กับการทานกุ้งเต้นในประเทศไทย) โดยจะนำปลาที่มาแบบเป็นๆ เทลงใส่ถ้วยซึ่งจะเห็นปลาแหวกว่ายอยู่ในถ้วยอย่างน่ารักน่าชัง จากนั้นจะมีกระชอนไว้ตักแบ่งปลาออกมาใส่ถ้วยเล็ก เมนูมื้อเช้าสไตล์ญี่ปุ่น โดยคนญี่ปุ่นนิยมรับประทานกับซอสโชยุและพอนสี รสชาติปลาของจะมีความกรุบรอบอยู่ในตัวเพราะเป็นปลาที่ยังไม่ตาย และความหวานที่ออกมาจากเนื้อปลา ทำให้นั่นกลายเป็นที่นิยมอย่างมากในดินแดนซามูไร และถูกใจนักท่องเที่ยวหลายๆ คนด้วยกัน                 ส่วนคุณค่าทางโภชนาการนั้น ปลาชิราอุโอะจะดุดมไปด้วยโปรตีนในระดับสูงรวมถึงมีไขมันต่ำ จนคนแดนปลาดิบให้สมญานามกับปลาชิราอุโอะว่า “เป็นโสมแห่งสายน้ำ” […]

อาหารต่างชาติ

ปลาFeseekh เมนูอาหารสุดแปลก จากทั่วโลกแต่ก็สามารถทานได้

ปลาFeseekh โลกของเรานั้นค่อนข้างกว้างใหญ่ไพรศาลนัก และความกว้างใหญ่นั้นก็อุดมไปด้วยความหลากหลายที่ล้วนแล้วมีอเอกลักษณ์ที่แตกต่างกันทั้งสิ้น หนึ่งในนั้นก็คือวัฒนธรรมอาหาร อาหารเป็นอีกหนึ่งหลักฐานชิ้นสำคัญที่บ่งบอกถึงประวัติศาสตร์ และเรื่องราว ณ ท้องถิ่นนั้น ๆ ณ มุมใดมุมหนึ่งของโลก เตรียมพบกับบทความหาอ่านยาก กับอาหารสุดแปลกจากทั่วโลกแต่ทานได้ไปติดตามชมกัน มาทำความรู้จักกับ ปลาFeseekh อาหารสุดแปลกนำเข้าจากอียิปต์ เอ๊ะ ! หากเป็นเมนูปลา อาหารอร่อย วเมนู แรกแปลกยังไง นี่คือเมนูจากประเทศที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานของโลกประเทศหนึ่งนั่นก็คือ อียิปต์ ดินแดนอาหรับทะเลทรายที่มีอารยธรรมเก่าแก่โบราณที่สุดแห่งหนึ่งของโลก คำถามคือแล้วเกี่ยวอะไรกับปลา เนื่องจากเจ้าปลาชนิดนี้คือ 1 ในอาหารแปลกที่คนทั่วโลกมักจะไม่กล้ารับประทานหรือชี้นิ้วสั่งบนเมนูง่าย ๆ อย่างแน่นอน เนื่องจากเจ้าปลาFeeseekh หรือเฟซิคนั้นเป็นปลาสายพันเดียวกับปลากระบอก เป็นปลาน้ำเค็มสามารถพบได้ตามทะเลเมดิเตอร์ริเนียน และทะเลแดง สาเหตุที่ปลาสายพันธุ์ทรงกระบอกชนิดนี้ กลายเป็นอาหารแปลกนั่นก็คือเพราะว่า ปลาเฟซิคนั้นมีถิ่นกำเนิดอยู่ที่บริเวณแม่น้ำไนล์ แมม่น้ำสายหลักของอาณาจักรอียิปต์โบราณตั้งแต่อดีตถึงปัจจุบัน ในอดีตอันไกลโพ้นหลาย ๆ ครั้งมีมีเหตุการณ์น้ำท่วมใหญ่ ส่งผลทำให้สัตว์หลายชนิดตาย และหมักหมมเป็นเวลานาน และจำนวนมาก ส่งผลทำให้ปลาเฟซิค หรือFeeseekhที่อาศัยอยู่ในแหล่งน้ำดังกล่าวได้รับสิ่งปนเปื้อนไปด้วย ขอแนะนำ ร้าน Ice Cream ผัด สุดแปลก Topping แน่นล้นถ้วย […]

อาหารต่างชาติ

สตรีทฟู้ด สิงคโปร์ มรดกโลกสักครั้งควรไปเยือนกับอาหารเพื่อนบ้านที่แสนน่าอร่อย

สตรีทฟู้ด สิงคโปร์ หากเอ่ยคำ ๆ นี้เชื่อว่าหลาย ๆ คนคงรู้จักกันเป็นอย่างดี สำหรับสตรีทฟู้ดในประเทศไทยนั้นค่อนข้างมีชื่อเสียงอยู่เหมือนกัน แต่รู้หรือไม่เมื่อปีที่ผ่านมาประเทศเพื่อนบ้านของไทยอย่างสิงคโปร์เพิ่งได้รับการรับรองโดยองค์การยูเนสโก้ ให้สตรีทฟู้ดของประเทศสิงคโปร์เป็นมรกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ งานนี้เอาใจเพื่อน ๆ สายสตรีทฟู้ดเตรียมไปสำรวจ สตรีทฟู้ดระดับโลกของสิงคโปร์ ว่าจะมีอาหารอะไรน่ารับประทานบ้าง มาทำความรู้จัก สตรีทฟู้ด สิงคโปร์ ที่สายกินพลาดไม่ได้เด็ดขาด บะหมี่ หรือNoodle หากเอ่ยถึงสตรีทฟู้ด อาหารอร่อย หนึ่งในเมนูที่จำเป็นต้องมีก็คือก๋วยเตี๋ยว บะหมี่ หรือนู้ดเดิ้ล(Noodle) อาหารประเภทเส้นยอดนิยมที่คนไทยรู้จักเป็นอย่างดี แต่สำหรับNoodle ของสิงคโปร์สตรีทฟู้ดระดับโลก Ji Ji Wanton Noodle Specialist ร้านก๋วยเตี๊ยวชื่อดังประเทศสิงคโปร์ที่มีคนต่อแถวกันยาวเหยียด ขอบอกว่ารสชาติของบะหมี่จานนี้ แตกต่างจากบะหมี่จานอื่น ๆ อย่างมาก เนื่องจากเส้นบะหมี่เป็นเส้นสดทำมือ หมูแดงนุ่มไม่แห้งอร่อย และสุดยอดทีเด็ดอย่างเกี๊ยวกุ้งต้นตำรับ อีกหนึ่งร้านเก่าแก่นับ 70 ปี ย่านหง ลิ้ม ฟู้ดเซนเตอร์ ออส่วน (Oyster Omelette) ใครก็ตามที่ชื่นชอบอาหารกระทะร้อน ๆ อย่างเช่นออส่วน สำหรับสตรีทฟู้ดระดับโลกอย่างสิงคโปร์เองก็มีเมนูดังกล่าวเช่นกัน […]

อาหารต่างชาติ

สำรวจ เทศกาลอาหารชื่อดังจากทั่วโลก แบบคัดเน้น ๆ สายกินไม่ควรพลาด

เทศกาลอาหารชื่อดังจากทั่วโลก ถึงแม้ว่าในปัจจุบันเชื้อไวรัสโควิด-19 จะคงระบาดอยู่ทั่วโลกก็ตาม แต่ก็ปฏิเสธวิถีชีวิตแบบNew normalไม่ได้เช่นกัน ปัจจุบันประเทศซีกโลกตะวันตกที่มีการฉีดวัคซีนคลอบคลุมร้อยละ 70 ของประชากรหลาย ๆ ประเทศก็ได้เปิดประเทศ และเศรษฐกิจขึ้นมาอีกครั้ง ประจวบเหมาะกับช่วงกลาง ๆ ปีเช่นนี้ นับเป็นช่วงเวลาที่อากาศอบอุ่นที่สุดในซีกโลกที่มีอากาศหนาว ๆ เนื่องจากช่วงเดือนกันยายนคือช่วงฤดูใบไม้ผลิ ดังนั้นหลากหลายประเทศจึงได้จัดนิทรรศการอาหารระดับโลก เพื่อเชื้อเชิญนักท่องเที่ยว และประชาชนได้รู้จักอาหารประจำถิ่น และบรรยากาศที่ดีของเศรษฐกิจอีกครั้ง เทศกาลอาหารจากทั่วโลกแบบคัดมาเน้น ๆ พบกับ เทศกาลอาหารชื่อดังจากทั่วโลก ที่ขึ้นชื่ออาหารประจำถิ่นแต่ละประเทศ โตเกียว ราเมน โตเกียว ญี่ปุ่น อาหารญี่ปุ่น สำหรับประเทศไทยแล้ว นับว่าเป็น เมนูอาหารง่าย ๆ อีกหนึ่งวัฒนธรรมที่คนไทยมักคุ้นเคย และรู้จักกันเป็นอย่างดี ดังนั้นจึงเปิดหัวด้วยนิทรรศกาลอาหาร ประเทศน่ารัก ๆ มินิมอลที่คนไทยมักนิยมไปเยี่ยมเยียนกันเสมอ ๆ นั่นก็คือ Tokyo Ramen Show Festival ณ เมืองโตเกียว ประเทศญี่ปุ่น เทศกาลดังกล่าวจะจัดในสนามกีฬา หรือโอลิมปิก ปาร์ค โคมาซาว่าด้วยกัน 10-11 […]

Back To Top