ไก่ผัดพริกหวาน ซอสเทอริยากิ เพื่อเป็นเมนูสำหรับหลายๆ ท่านที่มีปัญหาการรับประทานพริกหวาน พริกชนิดที่มีกลิ่นเฉพาะตัว แต่เรารับรองได้เลยว่าหากนำพริกหวานมาประกอบเป็นอาหารเมนูไก่ผัดพริกหวานซอสเทอริยากิจะเป็นเมนูที่อร่อยจนหลายๆ ท่านลืมกันไปเลยว่ากำลังรับประทานพริกหวานกันอยู่ เราไปดูกรรมวิธีการทำพร้อมๆ กันเลย วัตถุดิบสำหรับเมนูไก่ผัดพริกหวานซอสเทอริยากิ 1.เนื้อไก่ ปริมาณ 500 กรัม หรือ 5 ขีด 2.ซอสเทอริยากิ 3.พริกหวาน ปริมาณครึ่งดอก 4.ใบตำลึง ปริมาณ 2 ใบ (สำหรับตกแต่งจาน) 5.น้ำมันพืช 6.พริกขี้หนู ปริมาณ 1 -2 เม็ด อุปกรณ์สำหรับเมนูไก่ผัดพริกหวานซอสเทอริยากิ 1.มีด 2.เขียง 3.ภาชนะสำหรับหมักเนื้อไก่แช่ตู้เย็นแบบมีฝาปิด 4.ส้อม 5.จานสำหรับวางพักไว้ 6.กระทะ 7.ตะหลิว กรรมวิธีการทำเมนูไก่ผัดพริกหวานซอสเทอริยากิ 1.นำเนื้อไก่ล้างให้สะอาด ตั้งไว้จนสะเด็ดน้ำ นำส้อมจิ้มรอบเนื้อไก่ จากนั้นหั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็กๆ ขนาดพอดีคำ นำใส่ภาชนะสำหรับหมักเนื้อไก่แช่ตู้เย็นแบบมีฝาปิด 2.เติมซอสเทอริยาลงไปในเนื้อไก่ จากนั้นขยำจนทั่วเนื้อไก่ ปิดฝาภาชนะนำไปแช่ตู้เย็นช่องธรรมดาเป็นเวลา 10 – 15 นาที 3.นำพริกหวานมาล้างให้สะอาด ตั้งจนสะเด็ดน้ำ […]
แจกสูตร Overnigh Oats ทำง่าย อร่อยด้วย ที่อุดมด้วยคุณค่าสารอาหาร
แจกสูตร Overnigh Oats ถ้าคุณเคยได้ยินมื้ออาหารแล้วสงสัยว่ามันคืออะไร ทำไมจึงเป็นที่พูดถึงอย่างหนาหูในกลุ่มคนรักสุขภาพ หรือแม้แต่คนที่ไม่ได้รักสุขภาพถึงขนาดนั้นก็ยังได้รับความนิยม นั่นเพราะOvernightOatsเป็นอาหารที่จัดเตรียมได้ง่าย ได้สารอาหารหลากหลายครบถ้วน และยังให้พลังงานที่เพียงพอกับร่างกายโดยที่ถ้าเราไม่ใส่อะไรอ้วน ๆ เพิ่มลงไป อาหารมื้อนี้ก็จะเป็นอาหารคลีน ๆ ที่ไม่เพิ่มไขมันให้เราสักเท่าไหร่หรอกนะ เมื่อมื้ออาหารอย่างOvernightOatsมีความดีงามถึงขนาดนี้แล้ว เราจึงนำสูตรOvernightOatsมาให้เพื่อน ๆ แจกสูตร Overnigh Oats 2 เมนูมาให้เพื่อน ๆ ได้นำไปลองทำกันอาหารคลีน ๆ 1. Strawberry Rhubarb Chia Overnight Oat ParfaitsOvernightOats ตัวนี้มีรูบาร์บ พืชที่มีรสเปรี้ยวชวนสดชื่นและสตรอเบอร์รี่เป็นตัวนำ ตัดกับรสนวล ๆ ของข้าวโอ๊ตต้องถือว่าเข้ากันมาก ส่วนผสมของสูตรนี้มี ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย, นมอัลมอนด์ 1 ถ้วย, เกลือนิดหน่อย, เมเปิ้ลไซรัปหากชอบ วิธีทำคือให้นำส่วนผสมเหล่านี้เทรวมกันแช่ค้างคืนไว้ แล้วมาทำท็อปปิ้งกัน ส่วนนี้เป็น Strawberry Rhubarb Chia Jam มีส่วนผสมได้แก่ สตรอเบอร์รี่สับ […]
ร้าน Food Truck ขนมหวานที่ต้องตามไปกินให้ได้สักครั้ง
ร้าน Food Truck เพิ่มขึ้นเป็นจำนวยมาก เนื่องจากเป็นร้านที่สามารถไปได้ทุกที่ ไม่ต้องเช่าพื้นที่ในการขาย และยังเป็นจุดสนใจให้กับลูกค้าได้เป็นอย่างมากอีกด้วย บทความเกี่ยวกับอาหารนี้จึงจะมาแนะนำร้านFood Truckขนมหวานที่ต้องตามไปกินให้ได้สักครั้ง ถ้าพร้อมแล้วตามบทความนี้ไปดูกันเลย แนะนำ 4 ร้าน Food Truck ใครชอบรับประทานขนมหวานต้องไม่พลาด มั้ยจ๊ะ ปั่นปิ้ง ร้านFood Truckขนมหวานแสนสดใสสีขาวส้มที่มีจุดเด่นอยู่ที่เครื่องดื่มทุกเมนูทางร้านFoodTruckใช้นมสดแท้ 100 เปอร์เซ็นต์ในการชงเครื่องดื่ม จึงทำให้มีกลิ่นหอมของนม และมีความนุ่มละมุนเป็นพิเศษ นอกจากนี้ยังมีขนมปังปิ้งให้เลือกหลากหลายสไตล์ สามารถใส่ topping ได้ตามที่ต้องการ หากใครสนใจอยากตามไปลองร้าน Food Truck ขนมหวานแห่งนี้ก็ต้องติดตามที่ Facebook ของทางร้านเท่านั้นว่าจะไปเปิดบริการที่ใดในวันนั้น ๆ RETRO ICE CREAM ร้านFood Truckสไตล์ญี่ปุ่นที่คุณต้องไปตามหาเอง โดยการติดตาม Page Facebook ของทางร้านว่าจะเปิดให้บริการที่ใด เป็นธรรมดาที่ของอร่อยนั้นจะต้องใช้ความพยายามในการตามหา ขนมหวานที่ทางร้านFood Truckแห่งนี้ขายก็คือ Soft Cream ที่มีความนุ่มละมุนพิเศษไม่เหมือนร้านไหน ๆ นอกจากนี้ยังมี topping ให้เลือกอีกมากมาย หากใครชอบรับประทานขนมหวานต้องไม่พลาดที่ร้าน […]
Café จังหวัดระยอง บรรยากาศดีและรสชาติอาหารอร่อยที่ต้องไปสักครั้ง
Café จังหวัดระยอง ที่จังหวัดระยองนั้นมีCafé สวย ๆซ่อนอยู่มากมาย หากคุณกำลังวางแผนที่จะไปท่องเที่ยวที่จังหวัดระยองก็ไม่ควรที่จะพลาดบทความนี้ที่จะมาแนะนำ Caféจังหวัดระยองที่ต้องไปให้ได้สักครั้ง ถ้าพร้อมแล้วตามบทความนี้ไปดูกันเลย 4 Café จังหวัดระยอง ที่ไม่ควรพลาด นั่งชิวถ่ายรูปเพลิน ๆ มาที่Café แรก “PROMPT Café” บอกได้เลยว่าเป็นCafé ที่เพียบพร้อมสมชื่อจริง ๆ เพราะไม่ว่าจะเป็นบรรยากาศหรือรสชาติของอาหาร และเครื่องดื่มก็ยอดเยี่ยมทุกอย่าง เป็น Café ที่เหมาะแก่การมาพักผ่อนในวันหยุดเป็นอย่างมากเลยทีเดียว เพราะมีบรรยากาศที่เงียบสงบช่วยทำให้คุณรู้สึกผ่อนคลาย พร้อมกับอาหาร และเครื่องดื่มที่จะทำให้คุณอยากกลับมารับประทานที่ Café แห่งนี้ในจังหวัดระยองอีกครั้งอย่างแน่นอน “MISAHOUSE” หากคุณต้องการรูปถ่ายสวย ๆกลับจากการท่องเที่ยวในครั้งนี้ ก็ไม่ควรพลาดที่จะมาแวะที่Café แห่งนี้ที่จังหวัดระยอง เป็นCafé สไตล์หวาน ๆที่เหมาะกับการถ่ายรูปเป็นอย่างมากไม่ว่าจะมุมไหนก็ตาม รับรองได้เลยว่าหากคุณได้มาที่Café แห่งนี้แล้วจะได้รูปถ่ายสวย ๆกลับไปอย่างแน่นอน และในส่วนของขนมหวาน และเครื่องดื่มนั้นยังมีการตกแต่งอย่างพิถีพิถันจนทำให้คุณอยากที่จะถ่ายรูปอาหารทุกจานของที่Café แห่งนี้อย่างแน่นอน “Sit down please” Café ที่ชวนให้นั่งตั้งแต่ชื่อ เป็นอีกหนึ่ง […]
เมนูอาหาร เมี่ยงหอยแครง กับน้ำจิ้มสุดแซ่บ อาหารซีฟู๊ดที่ขาดไม่ได้เลย
เมี่ยงหอยแครง แต่ก่อนอื่นเรามาความรู้จักที่ไปที่มาของหอยแครงกันดีกว่า ซึ่ง “หอยแครง” เป็นหอยชนิดหนึ่งที่มีฝาสองข้าง มีร่องลึกที่เปลือกและบานพับพบเห็นกันมากในพื้นที่ที่เป็นดินโคลนปนทราย หอยแครงที่มีในบริเวณพื้นที่ในประเทศไทยมีมากที่จังหวัดสมุทรสาคร เรียกว่าเป็น “ดอนหอยแครง” เลยก็ว่าได้ และหอยแครงก็จัดว่าเป็นอาหารซีฟู๊ดที่ขาดไม่ได้เลย ซึ่งในบทความนี้เราจะพามาทำเมี่ยงหอยแครง กินกับน้ำจิ้มแซ่บ ๆ เมี่ยงหอยแครง คืออะไร ขั้นตอนการทำง่าย ๆ ไม่ยุ่งยาก ก่อนที่จะไปดูสูตรการทำ มารู้จักกับเมี่ยงหอยแครงกันดีกว่าว่าคืออะไร “เมี่ยง” เป็นอาหารทานเล่นที่ ที่ประกอบไปด้วยการใช้ใบของผักบางชนิดมาห่อ เช่น ใบชาหมัก ใบชะพลู ใบทองหลาง พร้อมด้วยเครื่องเคียงที่มีถั่วลิสง เป็นต้น ดังนั้นเมี่ยงหอยแครง ก็คือ การนำผักต่าง ๆ ห่อหอยแครงไว้ราดด้วยน้ำจิ้มแล้วรับประทานเป็นคำ ๆ นั่นเอง แค่พูดก็น้ำลายสอแล้ว มาดูสูตรกันเลย สูตรน้ำจิ้มเมี่ยงหอยแครงรสเด็ด อาหารพอดีคำหน้าตาน่าทาน ซึ่งจะมีส่วนผสมทั้งหมดที่ต้องเตรียมเพื่อทำเมี่ยงหอยแครง มีดังต่อไปนี้คือ หอยแครง ใช้ในปริมาณ 1 กิโลกรัม ขนมจีนใช้ในปริมาณ ½ กิโลกรัม ผักกาดหอมใช้ในปริมาณ ½ กิโลกรัม พริก จำนวน […]
น้ำพริกเผา เมนูที่ทำกินเองง่าย ๆ ไม่ยุ่งยาก กับข้าวยุครัดเข็มขัด
น้ำพริกเผา เมนูที่ใช้งบเบาๆ ผลพวงจากโรคระบาดจากเชื้อไวรัสโคโรนาหรือโควิด-19 สะเทือนถึงปากท้องผู้คนบนโลกรวมทั้งพี่น้องชาวไทยเราด้วย ในเมื่อแต่ละประเทศเหมือนถูกตัดขาดจากกัน การเดินทางมาท่องเที่ยวหรือติดต่อทำมาค้าขายก็มีอันสะดุดยาว คนตกงานเพิ่มขึ้น คนรายได้ลดลงก็เพิ่มขึ้น จึงนำมาสู่การกินอยู่แบบประหยัด รัดเข็มขัดกันไว้ก่อน สำหรับคนที่มีอาชีพรับจ้างหรือเป็นลูกจ้าง ลำพังข้าวก็ต้องซื้อ หากบวกกับข้าวอีก 1-2 อย่างก็ปาเข้าไปมื้อละเกือบร้อยบาท ว่าแล้วก็กลับหลังหันมาหัดทำกับข้าวกินเอง ปลอดภัย ถูกใจ และประหยัดมากกว่า เมนูนั้นก็คือน้ำพริกเผาด้วยงบเบาๆ แต่ขึ้นแท่นเป็นกับข้าวหลักที่อยู่ได้นานไม่ต่ำกว่าสองหรือสามมื้อเลยทีเดียว น้ำพริกเผา ด้วยงบเบาๆ แต่ขึ้นแท่นเป็นกับข้าวหลักที่อยู่ได้นาน การทำกับข้าวอร่อยๆ อย่างน้ำพริกเผากินเองนั้นไม่ยุ่งยาก ขอให้มีครก เตา และกระทะหรือหม้อสักใบก็เป็นเชฟน้ำพริกเผาได้สบาย ส่วนวัตถุดิบนั้นแสนจะหาง่าย เดินไปดูที่ร้านกับข้าวในซอย หรือใช้บริการรถขายกับข้าวก็ได้ บอกเขาว่าพริกเม็ดใหญ่แห้งสักครึ่งขีด (50 กรัม) หากชอบเผ็ดให้ใช้เม็ดเล็ก หมูสับสักสองขีด (200 กรัม) หรือปลากรอบเสียบไม้ย่างสักแพหนึ่ง หัวหอมแดงกับกระเทียมอย่างละหนึ่งขีด (100 กรัม) นอกเหนือจากนี้ก็คือ เครื่องปรุงรสต่างๆ ที่จะทำให้น้ำพริกเผาของคุณเป็นกับข้าวหลักในอีกสองสามมื้อต่อไปได้สบายๆ ได้แก่ มะขามเปียก เกลือ (หรือน้ำปลา) น้ำตาลปีบ (หรือน้ำตาลทราย) น้ำมันพืชหรือน้ำมันหมูที่เจียวจากไขมันหมูสามชั้นก็ได้ การเตรียมวัตถุดิบสำหรับทำน้ำพริกเผา ก็คือต้องนำส่วนประกอบเหล่านี้มาเผาหรือคั่วให้หอมเสียก่อน […]
คุณประโยชน์ใยอาหารจาก เม็ดแมงลัก มีส่วนช่วยในการลดน้ำหนักได้จริงหรือ
เม็ดแมงลัก เป็นหนึ่งในธัญพืชที่นิยมนำมาประกอบเป็นอาหารหรือเครื่องดื่ม ผู้หญิงส่วนใหญ่ให้ความสนใจ เพราะเชื่อว่าสามารถลดน้ำหนักได้ มักจะอยู่ในเมนูเครื่องดื่มหรือขนมหวาน ได้แก่ น้ำเต้าหู้ วุ้นเม็ดแมงลัก หรือน้ำหวานอื่นๆ ความพิเศษของธัญพืชชนิดนี้ คือ เมื่อนำมาแช่น้ำจะมีการพองตัว มีลักษณะเป็นเจลขุ่น คล้ายกับเมล็ดเจีย เม็ดแมงลัก ธัญพืชชนิดนี้คือช่วยเพิ่มมวลอาหารในกระเพาะอาหาร เม็ดแมงลักคือเมล็ดของต้นแมงลัก เม็ดคล้ายเม็ดงา มีใยอาหารประมาณ 56 – 57 กรัม มีโซเดียม แคลเซียมและวิตามิน ไม่ได้เป็นแหล่งของพลังงานจากสารอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรต ประเภทไขมัน หรือประเภทโปรตีนเลย ธัญพืชชนิดนี้จะมีความต่างในเรื่องของการให้พลังงานจากสารอาหารและใยอาหารเมื่อถูกนำมาแช่น้ำและไม่ได้แช่น้ำ ธัญพืชที่แช่น้ำ ใน 100 กรัม จะให้พลังงานจากสารอาหาร 15 กิโลแคลอรี ใยอาหาร 3 กรัม ส่วนธัญพืชที่ไม่ได้แช่น้ำจะให้พลังงานจากสารอาหาร 316 กิโลแคลอรี ใยอาหาร 56 กรัม สรรพคุณของเม็ดแมงลัก คือ มีใยอาหารที่ช่วยในการขับถ่าย แต่ถ้ารับใยอาหารในปริมาณที่มากเกินไป ก็อาจจะเสียสมดุลในการทานอาหารได้ สำหรับคนที่อยู่ในกลุ่มดูแลน้ำหนัก การทานธัญพืชชนิดนี้มากเกินไป อาจจะเกิดอันตรายได้ และสำหรับคนที่อยู่ในกลุ่มลดน้ำหนัก […]
Café เปิดใหม่ ในจังหวัดภูเก็ตที่ไม่ควรพลาด
Café เปิดใหม่ จังหวัดภูเก็ตเป็นอีกหนึ่งจังหวัดในประเทศไทยที่มีนักท่องเที่ยวเดินทางไปจำนวนไม่น้อย ดังนั้นหากคุณมีโอกาสได้ไปท่องเที่ยวที่จังหวัดภูเก็ตหรือกำลังวางแผนที่จะเดินทางไปท่องเที่ยวที่จังหวัดภูเก็ตก็ไม่ควรที่จะพลาดบทความเกี่ยวกับอาหารนี้ที่จะมาแนะนำ Café เปิดใหม่ครึ่งปีหลัง 2020 จังหวัดภูเก็ต ที่รับรองเลยว่าจะต้องถูกใจคุณอย่างแน่นอน อัปเดต 4 Café เปิดใหม่ ของจังหวัดภูเก็ต ที่ร้านสวย บรรยาการดี มาที่ Café เปิดใหม่ครึ่งปีหลัง 2020 จังหวัดภูเก็ตที่แรก “The Feelsion Café Phuket” หากคุณเป็นคนหนึ่งที่ชอบ Harry Porter คุณจะต้องถูกใจ Café แห่งนี้อย่างแน่นอน เพราะที่ Café แห่งนี้ออกแบบตกแต่งให้คุณรู้สึกเหมือนเข้าไปอยู่ในเรื่อง Harry Porter อย่างไรอย่างนั้นเลยทีเดียว ไม่ว่าจะเป็นบรรยากาศ การตกแต่ง แสง และสีของไฟ มันใช่เลยทุก ๆอย่าง นอกจากนี้ยังมีดนตรีสดในช่วงเย็นวันศุกร์ถึงวันอาทิตย์อีกด้วย บอกเลยว่าหากคุณพลาดแล้วจะต้องเสียใจอย่างแน่นอน “KetHo Coffee & Kitchen” Café เปิดใหม่ในจังหวัดภูเก็ตที่รับรองว่าผู้ที่ชื่นชอบในบรรยากาศความเป็นธรรมชาติจะต้องถูกใจอย่างแน่นอน เพราะตัว Café […]
ข้าวเหนียวหมูปิ้ง สูตรหมูปิ้ง เมนูเบสิกแต่ทำขายกำไรดี
ข้าวเหนียวหมูปิ้ง เป็นเมนูในชั่วโมงเร่งด่วนช่วงเช้า ๆ เชื่อว่าหลายคนคงเคยทานข้าวเหนียวหมูปิ้ง เป็นอาหารเช้ากันใช่ไหมเอ่ย ? วันนี้เราจะพามาดูสูตรหมูปิ้ง เรียกได้ว่าเป็นอาหารที่เบสิกมาก แต่สามารถสร้างกำไรได้ไม่น้อย ข้าวเหนียวหมูปิ้ง เมนูโปรดของหลาย ๆ คนในตอนเช้า เริ่มแรกเรามาดูส่วนผสมของการทำเมนูหมูปิ้งกันดีกว่า ซึ่งวัตถุดิบก็จะมี เนื้อหมู จะใช้ส่วนที่เป็นสะโพกหรือสันนอกก็ได้ จำนวน 1 กิโลกรัม ไข่ไก่หนึ่งฟองแต่จะใช้ในส่วนที่เป็นไข่แดงเท่านั้น แป้งข้าวโพด ปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว ปริมาณ 8 ช้อนโต๊ะ กะทิ 1 / 2 ถ้วยตวง น้ำตาล 180 กรัม กระเทียม รากผักชี ซีอิ๊วดำ น้ำมันพืช ไม้เสียบหมู เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้เชียวนะ ในส่วนวิธีการทำหมูปิ้ง ก็สามารถเริ่มทำได้ตามนี้เลย อันดับแรกให้แล่เนื้อหมูก่อน เตรียมส่วนผสมที่จะใช้หมักลงไปกับหมูด้วยการโขลก กระเทียม พริกไทย และรากผักชี เมื่อส่วนผสมข้างต้นละเอียดแล้วเทน้ำตาล และกะทิที่เตรียมไว้ลงไป เทซีอิ๊วดำและซีอิ๊วขาว ตามด้วยซอสปรุงรส […]
ผัดผักบุ้งหมูสับ เมนูยอดฮิตที่นิยมในหลายๆ ครัวเรือน
ผัดผักบุ้งหมูสับ หรือผักที่โบราณกล่าวไว้ว่าเป็นผักที่รับประทานแล้วตาจะหวาน ตาหวานในสมัยโบราณคงจะหมายถึงสายตาดี มีน้ำหล่อเลี้ยงลูกตา ซึ่งปัจจุบันวิทยาศาสตร์ก็มีงานวิจัยออกมาแล้วว่าคำกล่าวตามโบราณท่านว่านั้นเป็นจริง เพราะผักบุ้งมีสารอาหาร แร่ธาตุ รวมถึงวิตามิน ที่ล้วนส่งเสริมสุขภาพตา ไม่ว่าการช่วยให้มีน้ำหล่อเลี้ยงลูกตา ช่วยให้มีความสามารถในการมองเห็นในที่มืด ป้องกันอันตรายจากแสงและรังสีต่างๆ ที่สามารถทำลายลูกตาได้ อันเป็นสาเหตุของโรคสายตาเสื่อมก่อนวัย หรือ โรคต้อต่างๆ จากคุณประโยชน์ที่กล่าวมาผักบุ้งจึงเป็นเมนูยอดฮิตที่นิยมในหลายๆ ครัวเรือน สามารถรับประทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ สำหรับวันนี้เราจะมาทำเมนูผัดผักบุ้งหมูสับกัน จะอร่อยน่าลิ้มรสขนาดไหน เราไปดูกรรมวิธีการทำไปพร้อมๆ กันเลย ผัดผักบุ้งหมูสับ เมนูมีสารอาหาร แร่ธาตุ รวมถึงวิตามิน ที่ล้วนส่งเสริมสุขภาพตา วัตถุดิบ 1.ผักบุ้ง ปริมาณ 1 กำมือ 2.พริกขี้หนู ปริมาณ 2 – 3 เม็ด 3.กระเทียม ปริมาณ 3 – 5 กลีบ 4.เนื้อหมู ปริมาณ 100 กรัม หรือ 1 ขีด 5.น้ำสะอาด 6.น้ำมันพืช 7.เต้าเจี้ยว […]