Month: August 2021

            อันที่จริง ธาตุเหล็ก เป็นสารอาหารขั้นพื้นฐานที่ร่างกายของทุกคนต้องการอยู่แล้ว แต่ที่ต้องเน้นว่าผู้หญิงควรให้ความสำคัญกับแร่ธาตุชนิดนี้มากเป็นพิเศษ ก็เพราะว่าพวกเธอต้องมีรอบเดือนเป็นประจำ และนั่นก็เป็นส่วนหนึ่งที่ทำให้ค่าความเข้มข้นของเลือดลดน้อยลงได้ ในรายที่มีปริมาณเลือดออกช่วงรอบเดือนมาก อีกทั้งยังเป็นอย่างต่อเนื่องยาวนานหลายปี ก็มีโอกาสที่จะเป็นโรคโลหิตจางได้ด้วย แหล่งอาหาร ธาตุเหล็ก ที่ผู้หญิงสามารถหามาทานเพื่อบำรุงสุขภาพได้             เราสามารถสังเกตตัวเองได้ง่ายๆ ว่าอยู่ในภาวะขาดธาตุเหล็กหรือไม่ อันดับแรกคือความรู้สึกอ่อนเพลียมากกว่าปกติแม้ว่าจะผ่านการพักผ่อนมาอย่างเพียงพอแล้ว ร่างกายซูบซีด ผิวพรรณไม่มีเลือดฝาด และสำหรับบางคนจะมีอาการหนาวง่าย ใจสั่น ตลอดจนเจ็บป่วยได้ง่ายเพราะภูมิต้านทานต่ำกว่าปกติ เมื่อมีอาการเหล่านี้เราสามารถเลือกทานอาหารที่มีแร่ธาตุที่ต้องการได้ทันที ufabet777 โดยไม่จำเป็นต้องพบแพทย์เพื่อตรวจร่างกายก่อนว่าขาดเหล็กจริงหรือไม่ เอาไว้ค่อยปรึกษาแพทย์อีกครั้งหากปรับโภชนาการแล้วไม่ดีขึ้น             แหล่งอาหารที่อุดมไปด้วยธาตุเหล็กจะแบ่งออกเป็น 2 ส่วนตามประเภทของธาตุนั้น กลุ่มแรกคือแร่ธาตุที่อยู่ในรูปแบบของฮีม อันนี้จะพบได้มากในเนื้อสัตว์ทั่วไป โดยเฉพาะเครื่องในทั้งหมด แต่ถ้าจะให้ดีควรเน้นที่ส่วนของตับและไตเป็นพิเศษ ข้อดีของธาตุในรูปแบบฮีมก็คือ สามารถดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้อย่างรวดเร็ว เคนที่ต้องการชดเชยเหล็กในทันที อย่างเช่น คนที่พึ่งบริจาคเลือดมา หรือพึ่งผ่านช่วงเป็นรอบเดือน อาหารอร่อย การทานอาหารในกลุ่มนี้จะมีประโยชน์สูงมาก             อีกกลุ่มหนึ่งเป็นแหล่งอาหารที่มีธาตุเหล็กในรูปแบบอื่น ก็จะพบได้ในไข่และพืชบางชนิด ในส่วนของไข่เราเลือกทานเป็นไข่ไก่หรือไข่เป็ดก็ได้ตามชอบ ส่วนพืชนั้นจะมีประเภทที่แนะนำดังนี้ ลูกพรุน ลูกเกด มะเขือเทศ บล็อกโคลี รำข้าวและผักโขมฝรั่ง แม้ว่าจะดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ยากกว่า แต่ก็เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับคนที่ละเว้นการทานเนื้อสัตว์ อย่างไรก็ตาม […]

            หน่อไม้ฝรั่งน่าจะเป็นหนึ่งในผักไม่กี่ชนิดที่ทุกคนทานได้ ด้วยรสสัมผัสกรุบกรอบและหอมหวาน ไม่เหมือนกับผักสีเขียวทั่วๆ ไป การนำวัตถุดิบชนิดนี้มาทำ ซุปข้นหน่อไม้ฝรั่ง จึงเป็นเมนูที่น่าสนใจมาก ใครที่กำลังลดน้ำหนัก หรือต้องการอาหารเบาๆ เอาไว้ทานมื้อดึก ซุปนี้น่าจะตอบโจทย์ได้ดีทีเดียว รสชาติของซุปจะไม่จัดจ้านจนเกินไปแต่ยังได้ความหวานที่เป็นเอกลักษณ์ของหน่อไม้ฝรั่งอย่างชัดเจน ที่สำคัญคือในหน่อไม้ฝรั่งนั้นมีโฟเลตชั้นเยี่ยมในปริมาณมากด้วย เคล็ดลับการทำ ซุปข้นหน่อไม้ฝรั่ง อาหารเบาๆ เอาไว้ทานมื้อดึกสำหรับคนกลัวอ้วน             วิธีการทำซุปข้นหน่อไม้ฝรั่ง ให้เริ่มจากการเลือกหน่อไม้ฝรั่งที่มีลักษณะตรงตามความต้องการเสียก่อน คือต้องไม่แก่จนเกินไป ลำต้นอวบอ้วนสมบูรณ์ ผิวด้านนอกเป็นมันเงาสีเขียวอ่อน ไม่มีจุดด่าง ไม่มีโรคพืชปะปนมา จากนั้นนำหน่อไม้ฝรั่งมาล้างน้ำให้สะอาด หั่นเป็นท่อนสั้นๆ แล้วพักไว้ให้แห้ง ระหว่างนี้ให้เตรียมวัตถุดิบอื่นที่ต้องใช้ร่วมกัน ไล่ไปตั้งแต่มันเทศหั่นเต๋า น้ำมันมะกอก หอมหัวใหญ่ซอยบาง เกลือ และนมพร่องมันเนย             เมื่อทุกอย่างพร้อมแล้วให้ตั้งหม้อต้มน้ำ กะปริมาณน้ำให้มากกว่าซุปข้นหน่อไม้ฝรั่งที่ต้องการเล็กน้อย ใส่หน่อไม้ฝรั่งลงไปพร้อมกับมันเทศ รอจนนิ่มก็ตักออก แล้วเก็บน้ำไว้เป็นน้ำซุป หันไปจัดการกับหอมใหญ่โดยเอาลงผัดจนเหลือง ได้ที่แล้วเติมน้ำซุปก่อนหน้านี้ลงไปเคี่ยว ใส่เนื้อมันเทศและหน่อไม้ฝรั่งลงไปเคี่ยวพร้อมกัน รอจนกระทั่งน้ำเข้มข้นขึ้นเล็กน้อยก็ยกลงจากเตาได้ แกงส้มกระดูกหมูหน่อไม้ เมนูอาหารปักษ์ใต้             หลังจากนี้เราสามารถทำซุปข้นหน่อไม้ฝรั่งได้ 2 วิธีตามความสะดวก คือจะเอาทั้งหมดไปปั่นละเอียดพร้อมเติมนม ก่อนนำมาอุ่นให้ร้อนอีกครั้ง หรือจะเคี่ยวไปเรื่อยๆ จนกว่าส่วนผสมทุกอย่างจะเละและเข้ากันเป็นเนื้อเดียวก็ได้ […]

            ช่วงที่ต้องกักตัวอยู่บ้านกันอย่างยาวนานแบบไม่มีกำหนด หลายคนพัฒนาฝีมือทำอาหารจนกลายเป็นเชฟประจำบ้านไปแล้ว และหนึ่งเมนูที่ถูกรังสรรค์ขึ้นมาในช่วงกักตัวนี้ก็คือ เมนูไข่สุกี้ ซึ่งเป็นเมนูที่มีขั้นตอนไม่ยุ่งยากและไม่ต้องใช้ทักษะอะไรมากมาย เชื่อว่าแม้จะไม่ค่อยได้เข้าครัวเท่าไรก็สามารถทำจานนี้ให้ออกมาอร่อยถูกปากได้ ยิ่งกว่านั้นยังสนุกกับการดัดแปลงให้ตามสไตล์ที่ตัวเองชื่นชอบได้อีกด้วย เคล็ดลับการทำ เมนูไข่สุกี้ เมนูที่เต็มไปด้วยคุณประโยชน์จากสารอาหาร             วัตถุดิบสำหรับทำไข่สุกี้ สูตรดั้งเดิมจะมีไข่ไก่ประมาณ 3-4 ฟองต่อการทำ 1 จาน เนื้อสัตว์จำพวกกุ้ง หมู ปูอัด มีผักชีและต้นหอมเล็กน้อย แน่นอนว่าส่วนที่ขาดไปไม่ได้เลยก็คือน้ำจิ้มสุกี้ หากเป็นคนมีฝีมือหน่อยจะผสมสูตรน้ำจิ้มขึ้นมาเองก็ได้ แต่ถ้าเอาสะดวกก็ซื้อแบบสำเร็จแล้วเลือกรสชาติที่ชอบได้เลย การเตรียมวัตถุดิบทุกอย่าง นอกจากไข่แล้วให้หั่นเป็นลูกเต๋าขนาดพอดีคำ เพื่อให้มันกระจายตัวได้ดีเวลาอยู่บนไข่ แล้วก็สุกได้ง่ายในระยะเวลาสั้นๆ             วิธีการทำไข่สุกี้ ให้เริ่มจากการตั้งกระทะใส่น้ำมันแล้วรอให้กระทะร้อนได้ที่ ใส่ไข่ที่ตอกเอาไว้ลงไป คล้ายกับการทำไข่ดาวแต่ใช้ไฟอ่อนกว่าพอสมควร เพื่อไม่ให้ไข่ที่ลงกระทะไปสุกในทันที จากนั้นตีไข่แดง 1 ลูกให้แตกในกระทะ ใช้ปลายตะหลิวเกลี่ยไข่ให้ทั่วถึง ปล่อยไข่แดงที่เหลือเอาไว้อย่างนั้นไม่ต้องทำอะไร เติมเครื่องทั้งหมดที่เตรียมไว้ลงไปแล้วปิดไฟทันที เมื่อเห็นว่าผักเริ่มสลดก็เทน้ำจิ้มสุกี้ราดลงไปเป็นอันเสร็จเรียบร้อยทานได้พร้อมกับเล่นเกม เว็บพนันบอล             เมนูลดน้ำหนัก จะเห็นว่าไข่สุกี้นั้นทำได้ง่ายมาก ในส่วนของเนื้อสัตว์สามารถปรับเปลี่ยนได้เต็มที่ ถ้าง่ายหน่อยก็แนะนำว่าเป็นอาหารทะเลเพราะสุกได้เร็ว แต่ถ้าอยากได้เป็นเนื้อหรือหมู ควรจะต้องเอาเนื้อเหล่านั้นไปรวนให้พอสุกเสียก่อนค่อยมาทำ ใครไม่ชอบทานเนื้อจะเปลี่ยนเป็นผักหลากสีก็ได้ ผักชนิดไหนที่สุกยากก็ควรลวกน้ำเสียก่อน เช่น ก้านคะน้า บล็อกโคลี่ […]