Tag: การทำ เนื้อผัดพริกแกงใต้ ให้หอมอร่อยน่าทาน

วันนี้ขอเสนอเมนูที่มีชื่อว่า เนื้อผัดพริกแกงใต้ วัตถุดิบหลักของเราในวันนี้ก็จะเป็นเนื้อ ซึ่งสูตรนี้แอดมินจะใช้ 200 กรัมหรือ 2 ขีด และถั่วฝักยาว 1 กำมือ ถ้าทุกคนพร้อมแล้วเรามาดูวิธีการทำกันเลย มาบอกเคล็ดลับการทำ เนื้อผัดพริกแกงใต้ ให้หอมอร่อยน่าทาน ขั้นตอนแรก เรามาเตรียมเนื้อกันก่อน นำไปคลุกเคล้ากับเกลือให้ทั่ว ล้างน้ำให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำเอาไว้ส่วน ถั่วฝักยาวเดินไปเก็บที่สวนหลังบ้านตัดส่วนที่กินไม่ได้ออกล้างน้ำให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นพอดีคำเสร็จแล้วพักไว้ก่อน แล้วมาทำขั้นตอนต่อไปกันครับ ขั้นตอนต่อมา ตั้งกะทะ ใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมัน 2 ช้อน พอน้ำมันร้อน ให้เราพริกแกงใต้ 1 ช้อน ผัดให้พริกแกงของเรามีกลิ่นหอม ใส่เนื้อลงไปผัดได้เลย ผัดให้เนื้อเข้ากันกับพริกแกงและเนื้อของเราเริ่มเปลี่ยนสีให้เราใส่น้ำเปล่า 2 ช้อน ตามด้วยซอสฝาเขียว 1 ช้อน ต่อด้วยน้ำปลา 1 ช้อน นมจืด 2 ช้อน ตามด้วยถั่วฝักยาว และน้ำตาลทรายติดปลายช้อน จังหวะนี้เร่งเป็นไฟแรง ผัดให้ทุกอย่างเข้ากัน จนได้ระดับความสุกของทุกอย่างที่ต้องการ ปิดท้ายด้วยใบมะกรูด และพริกสดหั่นเฉียงตามชอบ คลุกเคล้าให้ทุกอย่างเข้ากัน จนได้ระดับความแห้งที่ต้องการ […]