สำหรับ ร้านฟุกหยวน ถือว่าเป็นร้านอาหารสไตล์จีนที่มีเมนูที่หลากหลายให้เราได้เลือกรับประทาน โดยจุดเด่นจะอยู่ตรงที่มีเป็ดปักกิ่งและติ่มซำที่มีรสชาติเด็ดในแบบเลิศรสที่มีกรรมวิธีในการทำที่เป็นสูตรเด็ดของทางร้านจนทำให้เป็นที่ติดใจของลูกค้าทั้งขาจรและขาประจำ ร้านฟุกหยวน จุดเด่นอยู่ตรงที่มีการเลือกใช้วัตถุดิบที่สดและสะอาด ตัวฟุกหยวน ตั้งอยู่บริเวณชั้นที่ 1 ของโรงแรมโกลเด้นทิวลิป ซอฟเฟอริน ในจังหวัดกรุงเทพมหานคร และจะมีการบริการทุกวัน ซึ่งเมนูอาหารแต่ละวันก็จะมีการสลับซับเปลี่ยนให้มีความหลากหลายในแต่ละสามารถรองรับลูกค้าได้มากกว่า 140 คน และบรรยากาศในร้านจะมีการตกแต่งในสไตล์จีนที่เน้นโทนสีเหลือง ที่เมื่อมองเข้าแล้วจะทำให้เรารู้สึกเหมือนกำลังนั่งทานอาหารอยู่ในเมืองจีนเลยล่ะ และเมนูแนะนำของทางร้านฟุกหยวน ก็จะมีเป็ดปักกิ่ง ที่ผ่านกรรมวิธีในการย่างในแบบที่ไม่มีน้ำมันจึงทำให้ได้รสชาติในแบบที่กลมกล่อม แถมเนื้อเป็ดก็มีความนุ่มละมุนลิ้น ที่เมื่อนำเข้าปากถือว่าอร่อยฟินสุด ๆ อีกเมนูคือ เต้าหู้ปลาหิมะซอสเต้าเจี้ยว ที่เสิร์ฟมาพร้อมกับกุ้งตัวโต ๆ และหมูสับในแบบที่หั่นแบบพอดีคำ นอกจากนี้ทางร้านฟุกหยวน ยังมีเมนูเด็ดอื่น ๆ ที่มีรสชาติเด็ดไม่แพ้กัน นั่นก็คือ ซาลาเปาลาวา ฮะเก๋า หมูสับนึ่งน้ำเค็ม โกจา ซุปเนื้อปลาหิมะสาหร่าย เต้าหู้ปลาหิมะซอสเต้าเจี้ยว และซุปเนื้อปลาหิมะสาหร่าย ที่แค่เพียงได้ยินชื่อก็รู้สึกท้องร้องและน้ำลายไหลแล้วล่ะค่ะ อีกทั้งร้านฟุกหยวนยังมีจุดเด่นอยู่ตรงที่มีการเลือกใช้วัตถุดิบที่สดและสะอาด แถมวิธีการทำอาหารก็มีการเอาใจใส่ในทุกขั้นตอนโดยเฉพาะในเรื่องของความสะอาดของอาหารจึงทำให้อาหารที่ทำออกมามีรสชาติอร่อยและถูกหลักอนามัยอีกด้วย สุดท้ายนี้ถ้าเพื่อน ๆ คนไหนเป็นคนที่ชื่นชอบการทานอาหารในสไตล์จีนก็อย่าลืมแวะเวียนกันทานที่ร้านฟุกหยวนได้ซึ่งรับรองว่าเพื่อน ๆ ได้มาลิ้มลองอาหารของที่นี้แล้วจะติดใจในรสชาติอาหารจีนจนอยากจะเข้ามาทานอาหารที่ร้านบ่อย […]
ติ่มซำ อาหารหรูที่ทุกชนชั้นสัมผัสได้ เมนูเรียกน้ำย่อยของชาวจีนที่มีรสชาติที่อร่อย
ติ่มซำ หรืออาหารเรียกน้ำย่อยของชาวจีน ที่ต้องกินกับกาแฟ หรือน้ำชานั้น เป็นที่รู้จักและมีขายอยู่ในร้านอาหารจีนทุกแห่ง เป็นอาหารที่ต้องหยิบเอง หรือสั่งให้พนักงานเข็นรถมาเสิร์ฟที่โต๊ะ ก่อนที่จะได้อาหารที่สั่งไป มีรสชาติที่อร่อย และมีประเภทให้เลือกมากมาย ทำจากแป้งและเนื้อสัตว์ ทั้งหมู ปลา และหอยประเภทต่าง ๆ มีประวัติความเป็นมาที่ถือว่าเป็นอาหารระดับฮ่องเต้ก็ย่อมได้ ติ่มซำส่วนใหญ่แล้วจะเป็นอาหารประเภทนึ่ง เช่น ขนมจีบ ฮะเก๋า ซาลาเปา มีการใช้ภาชนะที่เป็นเครื่องสานด้วยไม้ไผ่บรรจุมาก่อนเสิร์ฟ ส่วนอาหารประเภทใส่ได้แก่ เกี้ยวกรอบ เกี้ยวซ่า ปอเปีย ติ่มซำ มีความเป็นมาที่ยาวนานมีชื่อเดิมว่า ซิ้วไหม ซึ่งแปลตรงตัวว่า ขายร้อน ๆ ติ่มซำกอาหารประเภทนี้ต้องกินตอนที่ยังร้อน ๆ จึงจะอร่อย และกินกับน้ำชาด้วยการจิ้มซีอิ้ว หรือซอสเผ็ด ซอสเปรี้ยว คนจีนนิยมรับประทานติ่มซำกับน้ำชาร้อน หรือกาแฟ โดยเฉพาะที่เมืองกว่างโจวจะเรียกน้ำชาว่า หยำฉ่า เป็นอาหารว่างยาวสายของคนจีน กินไปสนทนากันไปด้วยเรื่องต่าง ๆ ทั้งสังคม การบ้านการเมือง แต่สำหรับในปัจจุบันนี้อาหารประเภทติ่มซำได้รับความนิยมทั่วโลก จึงสามารถหากินติ่มซำได้ตลอดเวลา อาหารประเภทของว่างติ่มซำนี้ ในบ้านเราเมื่อสมัยก่อนต้องหากินในภัตตาคารใหญ่ แต่สำหรับปัจจุบันตามร้านอาหารในศูนย์การค้าทั่วไปก็มีให้กิน เพียงแต่ต้องเป็นร้านอาหารจีน หรือขายอาหารจีนเท่านั้น ซึ่งก็จะขายรวมกับอาหารประจำของร้านซึ่งได้แก่สุกี้ […]