วันนี้ขอเสนอเมนูที่มีชื่อว่า แกงส้มผักรวมมิตร วัตถุดิบของเราในวันนี้จะเป็นผัก ที่เราพอจะมีในตู้เย็นและปลานิล ซึ่งวันนี้แอดมินจะใช้ 300 กรัม ถ้าทุกคนพร้อมแล้วเรามาดูวิธีการทำกันเลย วิธีทำ แกงส้มผักรวมมิตร เมนูนี้ทำง่าย ๆ และเหมาะสำหรับคนรักสุขภาพ ขั้นตอนแรก เราจะมาเตรียมในส่วนของ ปลานิล กันก่อนขอดเกล็ดเอาส่วนที่กินไม่ได้ออกให้เรียบร้อยจากนั้นตั้งหม้อใช้ไฟแรง เติมน้ำให้พอท่วมปลาพอน้ำเดือดใส่ใบมะกรูดและตะไคร้ลงไปพอปลาสุกแล้ว ขูดเอาเฉพาะเนื้อปลา แล้วพักเอาไว้ก่อนแล้วมาทำขั้นตอนต่อไปกัน ขั้นตอนต่อมา เตรียมครกตำกระชาย 5 หัว พอแหลกแล้วใส่กะปิ 1 ช้อน เนื้อปลานิลที่ขูดไว้ตามด้วยพริกแกงส้ม 100 กรัม แล้วตำให้ทุกอย่างเข้ากัน เสร็จแล้ว เรามาทำขั้นตอนต่อไปกันเลย ขั้นต่อมา ตั้งหม้อใช้ไฟแรงใส่น้ำ 1200 มิลลิลิตร พอน้ำเริ่มร้อน ใส่เครื่องแกงที่เราตำเอาไว้ลงไปได้เลย คนให้เครื่องแกงเราละลาย แล้วใส่หัวไชเท้าหั่นลงไปก่อน ปริมาณตามชอบเลย เราจะต้มหัวไชเท้า 5 นาที จากนั้นใส่กะหล่ำดอกตามชอบ จังหวะนี้เราจะปรุงรสด้วย น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อน น้ำมะขามเปียก 2 ช้อน น้ำปลา 1 […]
big
Tag: วิธีทำ แกงส้มแกงส้มผักรวมมิตร เมนูนี้ทำง่าย ๆ
Back To Top