Tag: วุ้นเม็ดแมงลัก

อาหารเพื่อสุขภาพ

คุณประโยชน์ใยอาหารจาก เม็ดแมงลัก มีส่วนช่วยในการลดน้ำหนักได้จริงหรือ

เม็ดแมงลัก เป็นหนึ่งในธัญพืชที่นิยมนำมาประกอบเป็นอาหารหรือเครื่องดื่ม ผู้หญิงส่วนใหญ่ให้ความสนใจ เพราะเชื่อว่าสามารถลดน้ำหนักได้ มักจะอยู่ในเมนูเครื่องดื่มหรือขนมหวาน ได้แก่ น้ำเต้าหู้ วุ้นเม็ดแมงลัก หรือน้ำหวานอื่นๆ ความพิเศษของธัญพืชชนิดนี้ คือ เมื่อนำมาแช่น้ำจะมีการพองตัว มีลักษณะเป็นเจลขุ่น คล้ายกับเมล็ดเจีย เม็ดแมงลัก ธัญพืชชนิดนี้คือช่วยเพิ่มมวลอาหารในกระเพาะอาหาร เม็ดแมงลักคือเมล็ดของต้นแมงลัก เม็ดคล้ายเม็ดงา มีใยอาหารประมาณ 56 – 57 กรัม มีโซเดียม แคลเซียมและวิตามิน ไม่ได้เป็นแหล่งของพลังงานจากสารอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรต ประเภทไขมัน หรือประเภทโปรตีนเลย ธัญพืชชนิดนี้จะมีความต่างในเรื่องของการให้พลังงานจากสารอาหารและใยอาหารเมื่อถูกนำมาแช่น้ำและไม่ได้แช่น้ำ ธัญพืชที่แช่น้ำ ใน 100 กรัม จะให้พลังงานจากสารอาหาร 15 กิโลแคลอรี ใยอาหาร 3 กรัม ส่วนธัญพืชที่ไม่ได้แช่น้ำจะให้พลังงานจากสารอาหาร 316 กิโลแคลอรี ใยอาหาร 56 กรัม   สรรพคุณของเม็ดแมงลัก คือ มีใยอาหารที่ช่วยในการขับถ่าย แต่ถ้ารับใยอาหารในปริมาณที่มากเกินไป ก็อาจจะเสียสมดุลในการทานอาหารได้ สำหรับคนที่อยู่ในกลุ่มดูแลน้ำหนัก การทานธัญพืชชนิดนี้มากเกินไป อาจจะเกิดอันตรายได้ และสำหรับคนที่อยู่ในกลุ่มลดน้ำหนัก […]

Back To Top