Tag: อาหารแปลกหรือหายาก

    อาหารแปลกหรือหายาก คนส่วนใหญ่มักจะคุ้นเคยกับอาหารที่ได้รับประทานอยู่เป็นประจำ และจะเลือกรับประทานแต่ที่ตนเองรู้จักและชอบ แต่หากเมื่อไปในสถานที่ ต่างๆ และได้พบเจอกับสิ่งแปลกใหม่ บางท่านก็กล้าที่จะลอง แต่บางท่านกลับปฏิเสธตั้งแต่แรกเห็น อาจจะเป็นเพราะลักษณหน้าตาไม่น่าทาน สี กลิ่น อันไม่ชวนให้น่าหลงใหล แต่หากเมื่อได้ลองชิมรสชาติแล้ว อาจจะติดใจจนต้องหอบกลับไปทานที่บ้านขึ้นมาด้วยก็ได้ ประเทศไทยนับได้ว่าเป็นประเทศที่มีความอุดมสมบูรณ์อีกประเทศหนึ่ง อาหารอร่อย ชาวบ้านแถวพื้นที่ชนบทมีวิถีการเป็นอยู่และการกินแบบเรียบง่าย วัตถุดิบบางชนิดหาได้จากสวนใกล้บ้าน ลำคลองข้างบ้าน หรือในป่าที่ไม่ใช่พื้นที่ป่าสงวน แทบจะไม่ต้องใช้เงินในการซื้ออาหารมารับประทานเลย แถมบางอย่างยังสามารถนำไปจำหน่ายได้อีกด้วย 3 อาหารแปลกหรือหายาก มีอะไรบ้างลองมาดูกัน คั่วยอดบอน หลายท่านเลยที่อาจจะไม่เคยได้ยินหรือได้ยินมาบ้างสำหรับเมนูนี้ จะเป็นเมนูที่หากินได้ที่ทางภาคใต้ แต่ก็ไม่ใช่ทุกพื้นที่ หรือบางพื้นที่อาจจะมีเมนูนี้แต่จะใช้ชื่อเรียกที่แตกต่างกันออกไป โดยเปนการนำเอายอดอ่อนของต้นบอนที่ขึ้นตามคันนาหรือข้างลำคลองมาเป็นวัตถุดิบหลัก แกงเห็ดชานหมากหรือเห็ดนกแก้ว เห็ดชนิดนี้จะมีเฉพาะช่วงฤดูฝนแรกของปีและขึ้นอยู่ตามสวนยาง หลังจากที่ฝนตกใหม่ชาวบ้านจะพากันเข้าสวนเพื่อไปเก็บเห็ดชานหมากเผื่อนำมาผัดหรือปิ้ง เมนูแนะนำ เมนูเห็ดย่าง ที่บอกเลยว่าน่าทาน สามารถทำทานได้ง่าย ๆ บอกเลยว่าเด็กทานได้ผู้ใหญ่ทานดีแน่นอน แกงคั่วลูกหยกหรือลูกปลา เป็นเมนูที่หาทานทางภาคใต้เฉพาะตอนช่วงฤดูฝนหรือน้ำหลากเท่านั้น ชาวบ้านจะนิยมนำยอไปยกตามทางน้ำหลาก ในแต่ละครั้งที่ได้มานั้นจะมีทั้ง ลูกปลาชนิดต่างๆ กุ้งฝอย ลูกปูนา เมื่อได้มาจะนำมาผสมกับพริกแกง ซึ่งความพิเศษของพริกแกงนั้นจะใช้พริกขี้หนูสวนสีเขียวสดๆมาตำ จะได้ความอร่อยไปอีกแบบนึง    ยังมีอาหารแปลกและหายากอีกมากมาย ขึ้นอยู่กับพื้นที่และสถานที่ต่างๆ ความอุดมสมบูรณ์ก็มีส่วนเหมือนกันที่จะทำให้เกิดแหล่งวัตถุดิบแปลกๆขึ้นมาให้คนเราได้ลองใช้ความคิดและภูมิปัญญาเพื่อจะนำเอาสิ่งเหล่านั้นมาใช้ในการดำรงชีวิตประจำวัน